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第三十六章 晒肉干和烟熏肉2合1（第3页）

并且，制作材料也非常简洁。

如果没有时间和条件建造熏制房，也可以简单挖一个半米左右的深坑。

紧接着，搭建篝火，用木头覆盖在火上，防止充分燃烧，产生大量的烟，然后将肉条挂在浓烟处即可。

这种方法，也是野外生存时人们最常用的方法之一。

至于现在，人在废土应该选择哪一种？

周泽认为，他应该全都要。

两手都要抓，两手都要硬！

毕竟这些方法，以前的他只是随意看了看，并没有亲自动手实践过。

今天初次实验，万一中间出现个什么岔子。一种方法失败了，另一种说不定还能抢救一下。

时不待人，说干就干。

无论是晒肉，还是熏肉，想要加快速度，尽量切割的越薄越小，效果越好。

心里想着注意事项，周泽先是把分离，切割好的肉块，再次飞速片成近似薯片大小和厚度的肉片。

这些是用来让室外太阳暴晒肉干的材料，大约占到了总量的四分之一。

紧接着，他又开始处理烟熏的肉，数量是总量的二分之一。

此次不需要切成小片，而是得让它们首尾经络相连，形成长长的条状，方便挂着熏制，节省燃料。

周泽为防止肉质，用自己锻炼多年的手速，拼尽全力。

随着时间流逝，大约过去了一刻钟，他终于完成了前期准备工作。

从旁边随便找来一块铁皮，周泽粗略拂去上面的铁锈，又用刀尖钻了一些密密麻麻的孔洞，然后把片好的肉片平整铺在上面。

他端着铁皮，径直起身乘坐升降台来到安全屋外。

仔细观察片刻，很快找到一小片太阳光强烈，空气干燥，同时又无比隐秘的区域。

周泽把铁皮带肉一起放在几块凸起的岩石上，加固完整，感觉没什么问题就匆匆回到了安全屋内。

室外是晒肉干，室内则是熏肉干。

这样做，主要是避免烟雾过大，一不小心引来拾荒者。

比起简单粗暴的晒肉干工序，熏肉就比较麻烦许多。

单单是垒砌烟熏炉，就让周泽来回搬运了两三次石头。

费了好大劲，终于勉强弄出来一个能看得过眼的设备。

幸运的是，今天他再也不用考虑去哪里寻找燃料了。

燃油和木柴，全部齐全。

虽然纳美人送来的木头上面雕刻着原始的花纹图案，但是它们仍旧无法避免当柴烧的命运。

周泽用稍长一点的砍刀劈好木头，直接扔到浅浅的石头火炉基座里。

再往四角位置上立起几根找来的钢筋，把几根木头直接搭在上面，将肉小心悬挂。

最后，他借助一点点燃油，点火，生烟。

“噗哗——！”

灼热的火焰摇曳，耀眼，雾腾腾的烟雾呛鼻刺眼。

周泽看着它们，心里却满是期待。

总的来说，基本还算顺利。

前期该做都已经做完，剩下的功夫只能慢慢等待。

按照废土的气候，薄薄的肉片大概只需要一两天就可以晒好。

一旦晒干，它的外界储存时间就能够延长五六天，甚至十几天。

熏肉的烟熏时间可能稍微长一点，根据他切割的材料尺寸和厚度，需要短则三四天，长则七八天的功夫。

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