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第93章
从收到何家兄弟三人送的礼开始,接下来连续好几天,每天都有人来章家送礼,一直到大年前一天才停止。
有食肆的伙计帮工,也有钱良才跟邹文柏这种回礼的。
钱家开布庄的,钱良才当然送的是布,伙计跟帮工送的则大多是自己家里的东西,鸡鸭啊,腊鱼腊肉腊鸭这些。
这么多年礼一收,章北庭跟宋宴卿连年货都省了许多。
章北庭的性子,亏啥也不能在吃的方面亏了自己,因此即便是刚穿越来最缺钱的那段日子,两人吃的也比大部分人家要好,后面攒了钱,自己又开了食肆,就更不用说了。
大家期待的过年,在章北庭看来,除了意义上的不同,吃的方面,不过是要多准备点零食,其余的跟平日差别并不会太大,主要是家里就他跟宋宴卿两人,做多了也吃不完。
现在收了这么多东西,过年就只要再买新鲜的肉跟糖,以及灯笼春联这些琐碎的东西就够了。
二十九这天,章北庭算着该来送礼的人都来了,便开始着手准备零食。
原材料有限,能做的东西也不多,除了油炸的麻叶撒子那些,便只剩下花生糖、芝麻糖这些了。
花生也是何家人送的,章北庭前一晚便已经烘好,早起试了试,剥了壳,里面粉色的薄皮用手指轻轻一捻便破了,露出微黄的花生仁。
烘香的花生仁颜色比炒香的稍微浅一些,更为漂亮,香味却丝毫不减,又香又脆。
章北庭跟宋宴卿凑在一块儿,剥了好一会儿,才将一篮子花生仁全都剥了出来,之后又炒了些芝麻,才开始准备熬糖。
家里白糖不少,有自己买的也有别人送的。
做花生糖步骤其实很简单,只要将白糖熬成糖浆,再把炒香的花生倒进去搅拌均匀,然后便是整理跟切块了。
盛花生糖的木盘子是章北庭从食肆带回来的,方方正正的一个,口很浅,熬好的花生糖放进去,趁热擀平,再切成小块。
冬天温度低,切好的花生糖不过片刻就冷了,糖浆凝固,颜色也变成了诱人的琥珀色,将微黄的花生仁裹在其中,看着就觉得又香又甜。
一口咬下去,首先便觉得脆,糖是脆的,花生也是脆的,接着便是香跟甜,花生依旧香酥,糖的分量不算多,甜却不会觉得腻,脆脆的完全不粘牙。
做好一锅花生糖,章北庭又做了一锅花生跟芝麻一起的,炒香的花生跟芝麻混合在一起,使得香味更加丰富。
宋宴卿一连吃了好几块,道:“过年摆出来,小孩子肯定喜欢。”
章北庭看着宋宴卿,笑着道:“不知道大孩子喜不喜欢。”
宋宴卿愣了一下,才反应过来他说的大孩子是指自己,颇有些不好意思,但还是点头道:“也很喜欢。”
跟相公比起来,他本来就更偏爱甜食,何况是这种又香又甜的,根本就无法拒绝。
做完花生糖跟芝麻糖,见还剩下点芝麻,时间也还早,章北庭就用面粉跟鸡蛋又做了一些鸡蛋卷。
比起需要费大力气又要精准掌握火候的花生糖来说,鸡蛋卷轻松多了,甚至可以说有些好玩。
调好的蛋液在平底锅里薄薄的铺上一层,煎得两面金黄后,趁热用筷子卷成筒状,放凉后就是酥脆香甜的鸡蛋卷,吃的时候还得小心点,不然很容易便碎一地。
零食做好,第二天便是过年了。
章北庭跟宋宴卿商量过,虽然这是他们成亲后第一次一起过年,家里也不缺钱买吃的,但两人都不想接下来几天都吃剩菜,因而除夕当晚并没准备多少菜。
只必不可少的鸡跟鱼,以及另外四样菜,凑了个六六大顺,每样菜的分量还
很少。
临近傍晚,天空飘起了一点雪花,从天色上来看,大家都知道,这场雪肯定不会像上回一样下那么久,那么吓人,反而给过年增添了一些气氛。
隔着围墙,章北庭跟宋宴卿能听到隔壁院子里何海跟磊磊的玩闹声,还有外面巷子里偶有小孩跑过时发出的嬉笑声。
灶房里大锅小锅都冒着热气,满屋子的饭菜香,灶膛里的火烧得正旺,夫夫二人分工合作,很快便将饭菜都弄好。
两人将做好的饭菜都端到堂屋里,堂屋里的炭盆同样烧得红彤彤的,两只小黑狗在炭盆旁边呼呼大睡,听到不远处有鞭炮声传来,在睡梦中被吓得抖了抖,蹬了蹬小短腿,睁开迷蒙的双眼往四周看了看,见没什么危险,便躺回去继续睡。
章北庭刚好端着菜从旁边经过,看到后摇了摇头。
摆好饭菜后,他也从柜子里摸出一挂鞭炮。
“要不要将它们放到那间空的卧房里去?”宋宴卿问。
小狗似乎有点害怕鞭炮声,他们在院子里放鞭炮,肯定不会关堂屋的门,到时候两只又要吓到。
“不用,”章北庭道,“将它们的饭碗放篮子旁边就是。”
宋宴卿闻言,将两只狗狗的饭碗在篮子旁边放下。
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