手机浏览器扫描二维码访问
第89章 广式叉烧肉（第1页）
能坚持到第二轮比赛的，肯定都有两把刷子。
尤其是89号和17号，可以说是劲敌的存在。
所以宋杰这一波一定要压一压他们的气势，这样第三轮比赛的时候他们才会有心理压力。
瞟几眼赛场中央的食材，为了不耽误时间，宋杰选定了一款菜谱选择兑换。
【叮，恭喜兑换叉烧肉菜谱成功，本次消费积分，剩余积分。】
拿下叉烧肉的菜谱，宋杰赶紧跑到赛场中央的食材区挑肉，就怕好的梅花肉都被人挑走了。
好在宋杰近来运气不算太好，还剩下一大块肥瘦均匀的梅花肉。
拿了梅花肉，他还拿了烹饪需要的配料和调味品，火急火燎的跑回自己的灶台前。
砂锅中刷上油，宋杰将淘洗好的大米放入，加入开水先把砂锅饭给煲出来。
梅花肉加入料酒面粉戳洗干净后切除影响口感的筋膜。
想要一块叉烧成品时颜色油亮诱人，上色这一步很关键。
宋杰拿了个大碗，加入红曲米，再倒入开水把红曲米化开，方便等会给叉烧肉上色。
宋杰脑袋时不时会想起星爷主演的电影食神。
那一份黯然销魂饭……当初看的时候馋得宋杰哈喇子都流出来了。
花了一万积分的叉烧肉菜谱，做出来的叉烧肉应该会香掉下巴。
大庭广众之下，宋杰可不敢用一键功能，否则就该上头条了。
甚至个别灵异爱好者会认为他有问题。
宋杰只能乖乖的把配料取出，拍扁几颗大蒜丢盆子里。
切洋葱的时候一个不慎，泪水哗啦啦的流。
清洗干净切断好葱段，又把香菜和芹菜对半切开，一并放进盆子里。
忘记拿南乳，宋杰又跑到赛场中央拿了南乳回来。
加入南乳、海鲜酱和花生酱，戴上手套将调料抓拌均匀。
把主角梅花肉放进去，均匀的涂抹上配料，滴几滴米酒进去，增香的同时可以让肉质变得松弛，食用起来口感更佳。
加入少许老抽，宋杰使出降龙十八爪，将调料往肉上抓拌涂抹。
加入少许小苏打，抓匀在肉上，能让肉质变得更加嫩滑。
宋杰把化开的红曲米水加入，能让出品的叉烧肉颜色诱人，看上去更有食欲。
让叉烧肉鲜香中带着甜味的关键作用就是麦芽糖的加入。
感觉自己化身按摩大师的宋杰慢慢按摩着，让梅花肉更好的吸收调料。
如果不是时间紧迫，宋杰肯定会把肉放进冰箱腌制一晚上再拿回来烹饪。
把涂抹好的梅花肉放在烤网上，烤箱调到250度提前预热几分钟，让烤箱的温度达到一个热度值再把肉放进去烤，效果会更好。
烤箱预热好后，迅速打开烤箱把梅花肉放进去烤。
调试好14分钟的烤火时间，宋杰抓紧时间出炼出糖胶，这也是叉烧肉最关键的一步。
开微小火，锅内放五六十克清水，放入10克砂糖，放入80克麦芽糖。
烧开后边煮边慢慢搅拌，防止粘锅焦糊影响味道和口感。
糖胶炼到起泡泡后滴下能够弹起那就可以关火，只等着叉烧肉出锅了。
雷电最强？我空间双手插兜！ 直播，给古人看中华上下五千年 谋动天下 女皇，我真的不是太监 你说什么？我又变成穷光蛋了？ 火影：某金发帅气永带妹成名录 开局省状元，我选择北电！ 噬星领主 修仙就是很困难 震惊！别国陛下他有病 八龙伏金枪 克总：重铸黑手荣光 重生民国当败家子 朱元璋：从梁山开始，覆灭北宋！ 重生古代悠闲生活 被迫走六种剧情 绝世丹神 无媒狗合 邮一碗月亮去见你 一九八零之重游人间四十年
天美地艳男人是山
从农村考入大学的庾明毕业后因为成了老厂长的乘龙快婿，后随老厂长进京，成为中央某部后备干部，并被下派到蓟原市任市长。然而，官运亨通的他因为妻子的奸情发生了婚变，蓟原市急欲接班当权的少壮派势力以为他没有了后台，便扯住其年轻恋爱时与恋人的越轨行为作文章，将其赶下台，多亏老省长爱惜人才，推荐其参加跨国合资公司总裁竞聘，才东山再起然而，仕途一旦顺风，官运一发不可收拾由于庾明联合地方政府开展棚户区改造工程受到了中央领导和老百姓的赞誉。在省代会上，他又被推举到了省长的重要岗位。一介平民跃升为省长...
苏狂
下载客户端，查看完整作品简介。...
种田山里汉：神医美娇娘
已完结，新书求支持！小神医魂穿女尊王朝，原主臭名昭著，残暴不仁，身后留下一堆烂摊子。家徒四壁，茅屋漏雨，粮缸又已见了底。面对美貌的夫君，又瞅瞅丑不拉叽的自己，她狂奔在一条通往钢牙小白兔的康庄大道上！敢觊觎她夫君？揍，没有拳头解决不了的事情！如果有，那就接着揍！穷？医术，香粉，布艺，美食，酒庄，生意做起来，铺子开...
超强神龙进化系统
从小在孤儿院长大的敖问，一次意外死亡，重生为蛇，但是上天赐予他神龙进化系统这系统可以穿越万界，可以帮助他蜕蛇成龙！从此敖问为了不想平凡过完一生，开始了轰轰烈烈的进化之路。敖问可以跟人类结婚生子吗？系统你自己试试看，不就知道了吗？黑暗流无敌流装逼流微度PS胆小慈悲心勿进。...
从超神学院开始的穿越日常
作为普通人的许易穿越到神学院的世界，表示压力山大！然而许易意外激活身体里的无限系统，得而穿越各种不同的幻想世界，影视，动漫，小说一切应有尽有。许易面色淡漠，仰视苍天，忽然开口我要这天，再遮不住我眼。我要这地，再埋不了我心。要这众生，都明白我意。要那诸佛，全都烟消云散。苍天mdzz，老子招你惹你啦！...
重生八零之极品军妻
吃货林思念重生到了八零年，面对这桩谋算来的婚姻，男人的冷漠，她却像打了鸡血似的，誓要把男主拿下。男人的冷漠与误会让她终于有了离开的想法，可军婚不好离，她不信邪的为离婚奋斗着。可这冷漠的男人从什么时候起，紧紧的追着她的脚步，还恬不知耻的要和她生儿子。呸，谁要和你生儿子？你有儿子了好不好，要生也是生一个像她一样漂亮可爱...