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第9部分（第1页）

张家在这梅县也算是经商大家，张平育这几日恰巧来青山镇巡视店铺，便住在四海客栈之内，张掌柜将蛋糕端给他尝过，并说明了原由。张平育叫了张家在青山镇的点心铺子掌柜来，哪知这点心铺子的掌柜竟分辨不出蓝怡的点心是如何做的，只是如他上边所说的那般形容。

“不知这点心，除了夫人，是否还有他人能做？”这是他最为关心的，若是此方不是蓝怡独有的，那么也就不值钱了。

蓝怡点点头，“这是我祖上传下的方子，现在也只小妇人一个人知晓了。这做点心的东西不难找，只是这做法复杂了些，有不少的讲究。”

张平育挑挑眉，面前这小妇人一开口便切中要害，看来不是那等无知妇人。张掌柜向他报说这小妇人和东跨院的县丞夫人交好，张平育又观蓝怡虽年纪不大，但气质娴雅，态度不卑不亢，更收了几分轻视之心。

“小可身后乃是家里点心铺子的掌柜，对糕点还算有几分熟悉。”

张平育身后那个四十岁左右的红脸男子冲着蓝怡一拱手，一脸和气地说到：“夫人这家传的点心便如我家少主所言，口感尚好，只是这细腻度上还差了些，样式颜色也不够精致。”

蓝怡笑笑，这两人一褒一贬，说的倒是不差，似乎深喑这商务谈判之道。蓝怡虽没有与他人谈判过，但这点心店的掌柜所言的缺点，确是她早就料到并且准备好了说辞的。

“这位掌柜您说得极是。这点心之所以口感不够细腻，是因为小妇人带孩子出门在外，手边工具和材料有限，没有给面粉过细箩，也没有找到牛奶只得用羊奶。只要食材准备齐全，调整好配比，会变换不同的口感。”看二人面带思索，蓝怡顿了顿又接着说道，“如果有专门的模具，直接把这蛋糕放在微火上烤，形状颜色均会更好。”

蓝怡转身从旁边的篮子里取出打好的奶油和切成三角形状的蛋糕，说道，“小妇人平日喜钻研厨道，又做出了新的做法。二位请看。”

蓝怡取了三角蛋糕，用刀给蛋糕抹上一层奶油，整个蛋糕变得雪白，看起来甚漂亮。张平育和点心铺子的掌柜见了对视一眼，好奇之意渐浓。

蓝怡将蛋糕托盘递给张平育，见二人均小小尝了一口，又接着说到：“这般吃起来是有些腻了，可惜现在是春季，若是再过段时日有应季的水果切块放在点心上边摆上图案，或把点心从中层剖开抹上这白色的奶油加上樱桃等漂亮水果，口感会更好。”

“也就是说，这点心大小、形状与口感均可多变。去年秋天，我的一位长辈过六十大寿，小妇人将这点心做了一个七寸大的，抹上奶油后又在上边用石榴红色加入奶油中写成一个寿字，上边点缀几粒石榴和葡萄，不只看起来精致，这味道也十分可口，老人家十分喜欢，当时切了给贺寿的众家亲戚品尝，同吃同乐。”

蓝怡说完，端起面前的茶水轻轻抿了一口，这一套推销下来，她倒是有几分口渴了。

张平育轻轻转动右手拇指上的翠玉指环，回头见到点心掌柜冲着他微微点头，便微笑着说：“夫人果真是善于厨道，听你这么说，小可认为这点心倒是真的可翻出不少花样。不知夫人想转让多少银子？”

“不瞒少东家，小妇人若非窘迫，定不会将这方子转让给您。我想听听张少东家的出价，您毕竟是行家。”蓝怡没有直接说出价格，毕竟这高低的现在她也无从参考，还不如让张平育提出更为恰当。

“按照行价，菜方子好的也就是二十两。夫人这点心方子新奇，若是您能将自己想出的有所做法，包括那模具等倾囊相授，小可给您出价五十两。只是这方子给了小可，夫人就不可再卖与他人。”张平育缓缓说到。张平育身后垂手恭立的点子铺子掌柜听到五十两这个数目，眉头一皱，目露不解之色。

蓝怡面色不变，但是这五十两的数目也确实超出了她的心理预期，本以为能卖三十两已是难得了，当然，既然对方肯出这个价钱，她也不会傻得自己去降价。“这蛋糕乃是祖传的方子，小妇人自然是要将它传下去的，这可不算卖与他人吧？”

张平育微微皱眉，没想到蓝怡会有此一问，“夫人将方子传与后人也是应当，但是夫人要保证家人不将这方子外传或者用于开点心铺子。”

蓝怡点点头：“这是自然。不过，也请少东家保密，不要将这点心是从小妇人这里学的事情透露出去。”

张平育点头应下，毕竟这深宅妇人迫于生计出卖祖方不是什么光彩的事情。

随后蓝怡口述，点心铺子的掌柜执笔记下蛋糕的做法和注意事项，又拟了合同双方签字按下手印。张平育又让掌柜带了面粉、鸡蛋、羊奶、糖等物上来，蓝怡当面演示了蛋糕的做法后才将五块银子奉上。蓝怡看着这十两一个大块银锭子有些头疼，请张平育换成了三十两的银票和二十两的碎银子。

“夫人，不知这点心可有名字？”

蓝怡摇摇头，“我们将它叫做‘蛋糕’，不过这也不算什么好听的名字。”

“‘蛋糕’？却也不错。听说夫人昨日询问租车之事，可租到了？”张平育看着蓝怡，似乎看得又不是她，“若是需要帮忙，可告知小可或张掌柜。”

“这点小事就不麻烦少东家和张伯了，小妇人尚能筹备。”张平育虽不似坏人，但是自己是要租车逃难，若是用了张家的马车，自己的目的地也就被对方知晓了，多一个人知晓自己和孩子也就多了一分风险。

张平育慵懒地靠在椅背上看着蓝怡离去的背影，神色莫明。五十两买个方子也不算天价，凭他这几年行商的眼光，可知这蛋糕若是做得好，赚回来的何止这五十两的几十倍乃至几百倍。

点心铺子的掌柜见自己少爷的脸色不错，便凑上去轻轻说到：“二少爷，这小娘子十五六岁的年纪便能端出一副大人做派，她能将这方子和做法说的头头是道，想来脑子里可是有些东西的。昨日小的听张叔说她死了男人，孩子也才一岁，啧啧，这日子啊……不知能熬多久。”

张平育抬眼看了自己的掌柜一眼，见他满脸八卦的样子甚是无奈：“你操得哪门子闲心，还是想想如何尽快将这模具做出来吧。”

“二少爷，这点心若是在梅县或东平，定会比在这青山镇卖得上价。”点心铺子掌柜收了一脸荡漾，心里却想着若不是自家少爷对这小妇人和颜悦色，竟还一反常态地主动提及帮忙寻车之事，他哪敢在素来冷清的少爷面前提及这等话题。

“我晓得，这方子你收好不可告与旁人，让胜子跟着你尽快做出来。剩下的事情我自会安排。”

“是。”

张平育摆摆手，让点心铺子的掌柜退下。他自己慢慢品茶，心里想着如何能通过这个‘蛋糕’扳回一局，扭转自己在张家的不利地位。

“不过这小妇人，若真是这般守一辈子寡，倒也是有几分可惜。”张平育想着蓝怡虽面色不好，容貌尚算秀丽，但那双黑漆漆的大眼睛的从容坦荡之色，让人难生出亵渎之意思，“想来，若她真打算如此，倒也不无可能吧。”

想到张家内宅的那些妇人的嘴脸，想到刚因财产家主之争而死去的好友和他不知去向的妻儿，张平育双目闪过伤痛和仇恨，长叹一声。

“子渊，嫂夫人带着孩子独自外逃，不会像这小妇人一般落魄吧？若真是到了如此境地，嫂夫人定是不如她的。”

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第十九章　惠风和畅

转眼便到了出发这日，蓝怡早早起来将东西收拾整理好。因有了这两日的准备，她已将自己和宝宝需要用的东西准备妥当。为了防止出意外，她将值钱的首饰贴身收着，至于一百三十两的银票和子渊的家书被她放进刚缝制的围腰里。这一寸半宽的围腰里边是空的，蓝怡做成里外两层，里层用了防水的油布，收下银票和书信。她已仔细比对了张平育给的三十两银票和依柔的两张五十两银票，上边都扣着百通钱庄的方章，花印很是精致，而且这五十两的银票除了面额与三十两的不同，并未发觉有其他特殊标记。

蓝怡已经打听过这百通钱庄乃是大周境内经营信誉和规模上佳的大钱庄，换取银子只凭借银票便可，方便快捷，这一百两的银票用起来也是没有问题的。

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