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因为豫菜出名了。
所以领导来,大部分也都是点豫菜。
其他几个师傅的招牌菜,基本上也差不多,基本上都是靠近豫菜口味的。
当时王红军问傅杭要菜单的时候,傅杭也在犹豫要不要写几道豫菜。
苏清绾就忍不住和傅杭说了,“人人都做豫菜,那还请师傅干啥,我觉得好的饭店,就得接受百花齐放。”
鸿兴的确是因为豫菜出名,可要是一直吃豫菜的红利,未来也就这样了。
想要出头很难。
因为豫菜做的最好的,是傅永。
苏清绾觉得傅杭年纪太小,还没有什么名气,要想打出名气来,就得有自己的特色。
不要跟其他大师傅靠近。
很简单的一个道理。
同样一道菜,人家凭啥不选已经出了名的大师傅,而要选傅杭这个刚来的新人做的?
傅杭就问苏清绾,“你擅长什么?”
“我啊,什么都会一点。”苏清绾笑眯眯的回了一句,还顺手露了一手,做的是四喜丸子。
傅杭吃了一个后,就沉默了。
他感觉苏清绾给自己打下手,是真的屈才了。
这也是为什么,最后傅杭选择自己走的原因之一。
不仅如此,苏清绾在后厨这段时间,也尝过傅永做的菜,竟然能把做法说的七七八八,甚至有些秘方配料,她都能吃出来。
一个人有好手艺,是有前途的。
可若是一个人不仅有好手艺,连舌头都是黄金舌头,那就是老天爷赏饭吃了。
苏清绾露的这些,都只有傅杭知道,其他人并不知情,背地里还在编排苏清绾是个女同志,上不得大雅之堂。
傅杭听了,只是沉默的走开。
心里一个劲的摇头。
要是男人一直都这样骄傲自满,迟早要被女同志给比下去不可。
听到傅杭说自己有天分,苏清绾还有些受宠若惊,“你别这么夸我,我感觉挺奇怪的。”
傅杭恢复了淡漠的神色,眉头一拧,公事公办道:“还不赶紧练你的基本功。”
说开了之后。
苏清绾倒是更认真了。
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