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杜清檀煞有介事:“大伯母不要不信,是真的,不然你看我这些本领,从哪里来的呢?”
她仔细琢磨过了,本朝从上到下都爱慕仙求仙,那什么遇仙之说时常都有。
以祖传秘方之说行食医之事,只怕族里那些不怀好意、眼红的会来抢夺。
还有杜家之前也没有这种名声传出来,她自己身体孱弱,反倒让人疑虑不信。
不如虚虚实实,以梦为名,借口遇仙,一切不合理就都可以迎刃而解了。
反正她有真本事,并不怕被拆穿。
杨氏无可奈何,道:“随你的意吧,事到如今还能如何?只盼你行事稳重周密,不要招祸。”
“知道了。”杜清檀见天色还早,又使采蓝去寻朱大郎。
一是请他帮忙打听杜家族里的事,二是看看能不能弄点什么荤腥打牙祭。
等到傍晚采蓝回来,神神秘秘地把个食盒递到杜清檀面前,小心翼翼地打开,又迅速关上,声音低不可闻:“看清楚没有?”
杜清檀激动得不行:“看清楚了,看清楚了!”
猪肝啊!
她可算见到一丝荤腥了!
果然还是混江湖的有办法!
采蓝很遗憾:“可惜没有被豺狼咬死的羊,只有猪。然后呢,猪肉也没了,只剩下猪肝。奴婢想着好歹也是肉,便拿回来了,只是这东西太腥,也不知道能不能吃。”
时人都以食羊为主,猪肉常被嫌弃,猪下水就更不用说了。
但是杜清檀不嫌弃啊,只要是肉,青蛙腿她也能啃很久!
何况猪肝常常用作药膳,很适合杨家人现在这情况——长期茹素,营养不良,或多或少都有些贫血。
“这個好,羊肉味儿太大了,容易被人闻到。”
杜清檀搓着手琢磨菜谱,做个什么吃呢?
大春天的,得弄点符合时令的膳食,全家养生才是。
于婆翻出一把春笋:“适才杨家舅母带来的,说是才从山里挖来的,可嫩。”
杜清檀瞬间有了数,那就做个补血养肝、健脾养胃、通便利肠、鲜美可口的猪肝笋尖粥吧!
她也不要采蓝帮忙,挽起袖子,先熬上粥,用清水清洗干净猪肝,切得薄薄的,再过两三遍清水。
加葱段、姜片抓揉片刻,再倒上白酒继续抓揉,之后又用清水冲洗干净,备用。
采蓝看她做得精细,忍不住凑过来闻了闻,惊喜地道:“好像不腥了呢!”
“去洗白芍。”杜清檀打发走采蓝,捞起已经洗干净的春笋切成斜段。
等到粥熬煮成稠粥,再放入白芍、笋尖,中火继续熬煮一刻钟。
之后加入猪肝滚上几滚,看到猪肝变色,再加盐,撒上翠绿葱花,起锅。
一锅鲜香味咸、滋补养人的猪肝笋尖粥便成了功。
升腾的白雾中,采蓝和团团嘴角流下了馋出来的泪水。
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