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第47章（第2页）

&ldo;还要我等多久啊？吃个饭都受气，以后不来了！&rdo;客人显然是等久了，有点生气。

&ldo;十分抱歉，是我们疏忽了，我马上去催他们。&rdo;秦晓彤柔声道。

这个客人也不是不讲理的，见秦晓彤一个小姑娘这么低声下气地说话，气也发不出来了，只道：&ldo;那快点！&rdo;

&ldo;好的，一定尽快！&rdo;

秦晓彤松了口气，忙来到收银台边，小声问钱芬那位客人点了什么，同时又问他是不是早就到了。钱芬想了会儿，点头，秦晓彤明白那位客人果然没乱说，这才又来到后厨，让吴铁柱先做那个客人的。

这只是个小插曲，不过秦晓彤却记在了心里。

之前她只在后厨帮忙，所以前面怎样并不清楚，现在才发现这管理也够混乱的。她毕竟被孙兰收留照顾，也希望吴市粉丝生意兴隆。下午，她就在想该怎么改进。店里没有收银机，不然直接有编号就方便多了，不过既然没机器，就手工好了，也不麻烦，还能统计一天的销售量。

孙兰四点前就带着吴凡回来了，吴凡回来的时候，背上还有个新书包，他看上去高兴极了。而被留在店里的吴娟则眼巴巴地看着吴凡的新书包，满脸的羡慕。

&ldo;9月2号开学，到时候直接带着凡凡去报道就行了。&rdo;孙兰高兴地说。

&ldo;兰姐，凡凡跟我家杰杰是一个学校吗？&rdo;钱芬好奇地问。

孙兰走之前说两所学校都去看看，所以钱芬也不知道孙兰其实一开始就打定主意让吴凡去读成才。

&ldo;不是，那边没报上。&rdo;孙兰故意叹了口气道，&ldo;不过成才也挺好的，反正吧，就看我家凡凡自己怎样了。&rdo;她低头看着吴凡道，&ldo;凡凡，一定要好好读书知道吗？考上大学给我们争光！&rdo;

吴凡现在还不懂考大学意味着什么，只是懵懂地点头。

钱芬还以为孙兰没能报上育人很难过，便也识相地不再提育人的事。

晚上又是一阵忙碌，等几人吃饭的时候，秦晓彤就把自己的想法提了出来。

&ldo;叔，婶，我觉得店里现在这种收银点单方式有点乱。&rdo;秦晓彤道，&ldo;今天就让一个客人等了很久，比他后来的都上了，他的还没上。他看样子很生气，很可能以后都不会来了。&rdo;

秦晓彤以前看过一点关于市场营销的书，作为课外读物看的。里面说了一点，顾客到店里来吃东西，除了食物的好坏味道之外，其余的周边体验也会非常影响他此次的消费观感。比如粉丝很好吃，服务员态度很差，那么顾客下次很可能不会再来了；而粉丝很一般，但服务员态度很好，那么顾客就会忽略粉丝的普通味道，记得在店里受到优待的愉悦。

吴铁柱烧的粉丝，秦晓彤也吃过，味道很好。但今天那个客人，可能只记得这家店让他等了很久，先给比他后来的人上而把他晾一边，让他一肚子气，那么粉丝再好吃也不会让他记得这家店的好，他只会简单粗暴地告诉别人：这家店态度太差，别去！在这个网络异常发达的世界，客户评价是相当重要的东西，就算吴记粉丝在网上没有专门的介绍，可学校内部的相关论坛很可能会谈论这条美食街上的店面，一个负面评价产生的影响，很可能是十分巨大的。

&ldo;那也没办法啊。人太多，有时就记不住了。&rdo;钱芬无奈道。

孙兰点头：&ldo;是啊。人少的时候还好，人一多，肯定就乱了。&rdo;

&ldo;我们可以登记啊。&rdo;秦晓彤道，&ldo;收银的时候给顾客一张带编号的纸，另一张给后厨，每次就按顺序做，按纸条取粉丝，就不会乱了。也不会产生后来先上的问题。&rdo;

&ldo;这个办法好。&rdo;孙兰眼前一亮。

&ldo;这纸，得花多少钱啊？&rdo;吴铁柱关心的是成本。

秦晓彤将她下午计算的结果娓娓道来：&ldo;一张a4纸大小可以裁成三十二张小纸条。我们总共有六种口味的粉丝，每张小纸条上将六种都印上，等顾客点单后，就在纸条上勾选口味，手写上编号。我们一天差不多能卖五百碗粉丝，总共需要三十一张a4纸。隔壁那家文印店，打印是两毛，复印是八分。我们先设计一份底稿，打出来后再全部复印，只需要两块六，一个月只要八十块钱。&rdo;

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