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第26部分（第2页）

我找到了御膳房的主厨车师傅，他是个五十开外的大厨师了，在宫里B经当了三十年的差，手艺非常好，皇上、皇后还有我们庆承宫的饭菜都是他亲自准备的。

他今天本来要给我们烧鸡汤、笋干什么的，我说了我要亲自烧那三个菜给太子殿下吃，他爽快的就答应了，还说给我打下手。有这么个厨艺高超的师傅给我打下手，我自然很高兴。

“娘娘先把芹菜择好了洗净切断吧。”他指点我，我点点头，按他的吩咐去做．没一会儿，我就把芹菜弄好了。车师傅满意的点点头，帮我选了一只大小适中的仔鸡给我。我从来没有杀过鸡，看着朝我咯咯直叫的仔鸡，我有些手软，拿了一半没聿住，仔鸡一下子掉在地上，扑晦着翅膀朝外逃去。

“怎么办，逃了？”我朝车师傅看去，他镇定自若的对我说了一声，　　“娘娘别急，奴才这就去抓住它。”然后转眼身手敏捷的窜到门口，抓住了还未跑出厨房门的鸡。车师傅重新将鸡递到我手里，我这回算是抓牢了，却有些无从下手。

车师傅看着我为难的样子，好心道：　　“让奴才来帮你杀吧。”

我咬了咬唇，想到不是要亲自为上官钰做一顿饭吗，让别人来帮你就不算自己的心意了吧，于是摇摇头，对老车说：　　“麻烦师傅帮我聿把剪刀来。”

老车知道我想亲自动手，没再说什么，立刻给我拿了把剪刀。我拿过剪刀，深深的吸了口气，将鸡头掰向一边，拔掉鸡脖子旁边的毛，对着喉咙剪下去。鸡吃痛，扑棱着翅膀。我第一次杀生，难免心里紧张，再加上这鸡一扑腾，把我吓了一跳，手上一松，鸡就摔到了地上。

“娘娘。”车师傅紧张的叫了我一声，以为我吓到了。我摇摇头，看着被我杀了一半的鸡正痛苦的在地上挣扎，想想自己再杀它只会让它受罪，索性让车师傅一次性给它个痛快，咬了咬唇道：“车师傅，还是你来吧，我不行了。”

车师傅见我面露难色，点了下头，抓住那只半死的鸡，三下两下就解决了。

看着终于弄好的鸡，我长长的松了口气，把鸡洗干净。

解决了那个活物，接下来的野菇就简单多了，只需把各种野生菌洗干净就可以了。

“好了，我们开始烧吧。”大约半个时辰后，我将一切食材全部准备齐全。

在车师傅的指点下率先把待会酥炸仔鸡要用的卤水放在旁边烧着，然后才将豆腐皮和芹菜分别放入沸水中焯一下捞出，倒出油将油烧至七成熟，倒下葱姜末、豆腐皮、芹菜，翻炒片刻后加入盐和味痛。

“娘娘，你盐放的太多了。”老车转了个身看见我放了一勺盐进去，忙提醒道。谁知我比他快了一步手脚，B经将盐倒进去了。

“那怎么办？”我茫然看着锅里的芹菜腐皮问他。他吸了口气，笑道：“没关系，娘娘第一次下厨能烧成这样就不错了，盐多点就多点，呆会多喝点水就好老车一句话就化解了我的尴尬，我笑了笑将芹菜腐皮盛出，一盆绿油油、蜡蜡黄的芹菜炒腐皮就做成了第一道菜烧完，酥炸仔鸡的卤水还没有烧好。我便将第三道菜的鸡腿菇、滑子菇、牛肝菌、白菇一同放入锅中飞水，然后再用冷水冲凉盛入盆中。

“娘娘，你接着把这些放进去。”老车指了指旁边的各种调料告诉我。我应了声好，将盐、生抽、味痛、蒜粒、葱油调入拌匀，最后洒下黑芝麻挑色。

在放盐的时候，我特意注意了一下用量，不然待会上官钰要是再发觉这道菜也是咸的要命，非发飙不可，那我的一番辛苦也就白费了。

烧好两道菜，酥炸仔鸡的卤水也烧的差不多了，我将仔鸡放入卤中煮熟，捞出放在一边。

“娘娘，你把油烧至七分熟，再放入仔鸡炸至金黄色即可。”车师傅一边给我打着下手，一边给我提醒。

因为没有炸东西的经验，我将油烧热后便就将仔鸡放了进去。

“啊！”

仔鸡上未干的水碰上油，炸出几个星子，落在我的手上。我疼得轻叫一声，猛地丢下勺子缩回手。旁边的车师傅见状吓了一跳，又挨着规矩不敢看，连忙惶恐的一下跪下来，呼道：　　“奴才该死，娘娘伤着了没有？”

红儿和翠儿听到里面有响动，忙奔进来，看到我痛苦的揪着眉，手上被烫了好几个地方，顿时吓得脸色都变了，凑上来七嘴入舌道：　　“怎么烫伤了？”

“车师傅，这是怎么回事？”

车师傅被红儿和翠儿两个T头连珠炮似的问话问的脸色发白，心知我在他这里受了伤，肯定脱不了干系，不由得连连自责，　　“都是奴才不好，没看好娘娘，让娘娘被烫伤，奴才该死。”

红儿没空理会车师傅的自请死罪，气急败坏的斥道：“车师傅，你是怎么做事的，枉你还在御膳房呆了这么多年！居然会让娘娘被烫伤！”

红儿不顾身份，以下犯上的斥责在宫里工作多年的车师傅，让我一愣。不过我现在可没有这个闲工夫去管这个事，我被烫的不轻，红儿她们不马上跑去太院给我拿药，而是在这里跟御厨烦不清，我只好捧着被烫伤的手冲到水池边，不停的用冷水冲。