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第20部分（第2页）

等李玉到了翠姑家时，已经有好多人围在了她家门前，里正正在和几个上了年纪的老人笑着谈论着什么，院子外面的空地上躺着被绳子绑住四蹄的黄牛，里正的大儿子栓子还有两个面容和他有些相像，但看起来小上一些的男子正帮着他磨刀、端盆的。看这架势马上就咬杀了。

李玉正看着，就有人在背后拍了下她，回头一看原来是刘兰花，李玉马上笑着问，“婶子也来了啊。”刘兰花挤到她旁边笑呵呵道，“是啊，这不是难得里正家宰牛，咱也弄快牛肉回去给宝儿补补。村里平常谁舍得杀牛啊！这牛可是个金贵物，下地犁田要是有个牛那就省了大力气了。里正家这牛要不是老的干不了活了，才不会舍得杀了呢。一头小牛犊子还要个二两多银子呢。”

“恩，婶子说的是，我还是第一回见村里的人家杀牛呢，也想给团团和莲儿买些吃，就是不知道这要是买里正家的牛，一斤要多少钱？”真正是瞌睡了就有人送枕头，李玉正愁不知道该怎么问价呢，这周围的人都不怎么熟，又不好意思去问翠姑，这刘婶子以来可解了李玉的难了。

“呵呵，这牛的肉虽有些老了，可是好在是正经的黄牛肉，外面一斤也要个十文钱呢，村子里比外面稍便宜些，所以这肉啊咱给八文一斤就行，对了玉姐儿要买几斤？”刘兰花称职的给李玉解说。

“我是想着机会难得，稍微多买点吧，给团团和莲儿好好补补。这天也冷了应该能放得住。”李玉想着前世爱吃的牛肉干，这次就想多买点回去做了解馋。

“恩，多买些也好，机会确实是难得。”刘兰花话音刚落就听见翠姑的声音在身后响起，“呦，婶子和玉姐儿都来了啊！”

二人见了热情了和她打了招呼，刘兰花更是拉着她开始闲聊，“你家这牛有三四百斤吧，给我留十斤，回去给你叔和宝儿好好解解馋。”

这牛宰了就是要卖，有人买的多翠姑听了自然是高兴的，柳眉微微挑起，嘴角含笑道，“那是自然的，婶子要，那还有的说？我这就让栓子给你留最好的肉。”说完又冲着李玉笑，“玉姐儿要多少？”

李玉当然是想要多多的了，虽然想着不能太招摇了，可是这个机会实在是难得，自己又确实是喜欢吃，本着从不亏待自己胃的原则，李玉小声的凑近说，“嫂子，我们一家都爱吃这牛肉，想着要是可以的话就要个六七十斤，嫂子看能行吗？”说完仔细的看着她的表情。

自李玉说要六七十斤的，翠姑着实愣了一下，心想着这五六十斤可要五六百文呢，谁家也没有一下子拿出这么多钱买肉的，不过转念一想最近听说这玉姐儿好像是认识什么有钱人家帮衬着，还在镇上买了铺子，也就释然了。她本就不是个爱扯人闲话的，所以稍愣了一下就回过神儿了。笑着拉着李玉的手，“好妹妹，你这可是帮了嫂子的大忙了，我还正愁这一只牛分不完呢，那有什么行不行的，嫂子这就去跟你栓子哥说，让他给你留出七十斤好肉，你等着啊！”说完就挤到她男人身边去了。附在他耳边说了几句话，栓子听了也是往李玉这边望了一眼。

刘兰花听了李玉要买这么多肉也是小小的惊了一下，不过也没说旁的，只是热情的拉着李玉给她说些做牛肉的方法，李玉虽然知道的方法比刘兰花还要多，可是也没有拂了她的好意，笑呵呵的应和着。

这边刘兰花拉着李玉叙话，那边已经开始动刀了，李玉生前还真没见过宰猪、宰牛这样的血腥场面，听着那牛的惨叫声心里也有些发毛，只能把注意力尽量的放在与刘兰花的对话上，尽量去忽略那边的杀牛场面。

刘兰花也察觉出了李玉的反映，心里笑着想，虽然比别个同龄的女孩子能干些个，但到底还是个孩子，怕这些个场面。因这也是尽量吸引她的注意力。

很快那头老黄牛就被栓子兄弟三人扒皮抽筋了，开始给各人割肉。这些围观的人有的是想买上一两斤的回去，有的就纯粹是过来看热闹的。想买肉的人都给了钱，提着肉笑呵呵的离开了，刘兰花也拿着十斤牛肉和李玉打个招呼回家去了。

等人走的差不多了，翠姑才笑着拉过李玉，“让妹子等久了，我让你栓子哥给你留了些牛腱子肉，还有些肋条肉，一共凑了七十斤，我看你也拿不动，一会让你栓子哥给你送家去，你看行不？”

“呵呵，那当然好了，对了嫂子，我刚看见那牛筋，能不能卖些给我？”李玉刚就看上那牛筋了，想着能不能处理一下当皮筋用，不过自己不知道怎么处理。

“你要牛筋？是给团团做弹弓？呵呵，你要是想要，等明天，让你栓子哥给处理好了我再给你送去。”翠姑听李玉提牛筋直接就认为是给团团做弹弓，乡下男孩子就喜欢玩这个。

李玉听了也没多加解释，因为自己也不确定能不能行，就想着试试，再听要把处理好的给自己，那就更高兴了，反正自己也不懂怎么弄，只凭空想着是把牛筋洗净晒干，可想想也觉得没那么简单…

“嗳。那就麻烦嫂子和栓子哥了，这钱先给你，我家去等着。”说着就把半吊多钱塞到翠姑怀里，翠姑也不推辞，接了钱让李玉在家等着，一会儿就送去。。

第三十六章　初雪飘落

天气怪冷的，李玉也不多呆，给了钱就往家走，到了家，先是把中午做饭时憋的碳捡出来放到一个实现准备好的筐里。刚弄好就听门外有人喊，“玉姐儿在家吗？”

莲儿去开了门，见是翠姑两口子，赶忙让进门，李玉听见翠姑来了也从厨房里走出来，“呵呵，真是劳烦嫂子和栓子哥了，快屋里坐，外面怪冷的。”

“嗨！不坐了，家里还一摊子事等着呢，给你送完肉还要赶回去帮忙呢。这肉放哪？”

“麻烦栓子哥给放到厨房去吧。”等把肉都放好了，翠姑他们也回去了。

李玉前脚走进厨房，莲儿后脚就跟了进去，看着一大盆子的牛肉惊讶地说，“小姐，好多肉啊！这个要怎么做？莲儿以前没做过。”

看着这一大盆的肉李玉倒是很开心，“我来做，你给我打下手就行了。”李玉挽起袖子，系上围裙，把盆子里的肉分开，想着牛腱子肉就做酱牛肉，肋条肉做炖牛肉，其它的都做成牛肉干。

李玉把两大块牛腱子肉洗干净，用到切成三寸见方的样子，再用盐反复的揉搓，放到一个单独的小盆里，先腌着，等明天再做。

李玉做这个的时候莲儿已经把一大块牛肋条肉都切成了一寸左右的小方块，把这些牛肉块都放进开水中撇去浮沫之后再捞出来，在热锅里倒入少量的油，放入葱姜丝、几个干辣椒段，八角煸炒，煸出香味了再把牛肉放进去，加酱油、白糖、米酒和大酱翻炒至牛肉上色、入味。再加水小火炖着。想着又把前些日子刘兰花送来的土豆切了些，等牛肉炖烂了再放进去，加盐。大约多了半个多时辰一大锅香喷喷的土豆炖牛肉就做好了。

李玉看看天色，可能是阴天的关系，外面已经黑了，呼呼的北风刮得人脸生疼。又看到那边坐在板凳上洗着剩下牛肉的莲儿，一双小手被冰水冻得红红的。李玉蹙着眉走过去拉起莲儿，“真是的，怎么不用我给你烧的热水洗？这井水凉的冰死人，这手冻坏了怎么办？”李玉瞧着自己一时没留意就被冻得通红的手很心疼。

“没事，小姐，莲儿做惯了的，以前在家时也做的。”李玉可不管以前，赶紧拿了手巾给莲儿擦了手，又把她拉到灶前，“不管以前怎么样，以后都不许这样了，女孩子的手是很重要的，别让你自己糟践了。”

莲儿见李玉这么紧张自己，心里很是高兴，也不跟她争，只是乖乖地点头，坐在灶边烤火。见她听话李玉也不说什么了，看着剩下的牛肉想着还是明天再做吧，天真是太冷了，赶紧吃了饭窝床上窝着去。

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