精校书屋

手机浏览器扫描二维码访问

第4部分(第1页)

吃。口蘑丁鲜美清香,愈往南边运,香味愈芳烈,张家口的口蘑酱油跟

湖南菌油,都是炒菜提味的圣品?北方人过冬总得有件皮袄御寒,最

普通的皮袄,自然是老羊皮啦。当然口外(察省张垣)的滩皮比不卜…宁

夏的竹筒滩皮,可是九道弯萝卜丝的皮筒子,数九天穿在身上轻而EL

暖,也就够瞧老半天的了?

撇开三宗宝不谈,至于有人笑话察哈尔人吃羊毛,那就更是大错

而特错啦?察哈尔跟冀晋热绥一样,都出产黄米。靠近山西的阳原

县,因为风高土厚,出产一种很特别的黄米,胚芽皮粗而且厚,用磨出

来的黄米面蒸发糕,由于糕里有麸皮渣子,所以入口之后,觉着粗粗拉

拉,像是嚼了~嘴羊毛,因而称之为毛糕。如果把这种毛糕弄成小块,

蘸着口蘑肉片卤吃,众香发越别具风格。据说缺乏维他命B的人吃

了,补益更大,跟察省朋友谈起来,大家都馋涎欲滴呢!

察南怀来县沙城镇的制酒老师傅们,制酒手艺也是一绝。当地

“玉成明”、“迎香”两家糟坊所产高粱酒,加上冰糖、龙眼肉、秘方药材,

再加当地产的青梅叫做青梅煮酒,青精玉芝,甘平清辛,啜露凝香,在

巴拿马赛会曾得过优等奖,不过本省人不忮不求,以致沙城煮酒其名

不彰罢了。

永定汀在怀来县境有一小河套,出产一种白鱼,鳞细肉嫩,用花椒

盐暴腌,跟饭卷子同吃,味醇而正,比诸松花江白鱼也未遑多让。只是

未经骚人墨客题咏过,所以知道的人不多。不过在当地有句口头语:

“煮酒、怀鱼、狼山糕(狼山属怀来),西八里姑娘不用挑(县西八里一

带,少女个个都是绝色,不用挑选)。”由此可见一斑。

依没到过口外人的想法,紫塞边寒,大漠茫茫,隐约幻渺。其实长

城内外之间,除了牛群羊群,还兼养猪。因为地广人稀,猪圈极大,听

任猪只自由活动,等于放牧。所以猪只肌肉充实,膘少肉多,红烧白

煮,比江南苏昆锡常一带的猪肉,毫不逊色。

在平绥路线的柴沟堡附近,有几家熏肉作坊,家家都有百年以上

的老卤。肉卤到快烂时候,捞出来用松树枝、松塔、锯末}昆合一起熏

过,浓醇味美,别具风味。庚子之役,慈禧回銮,尝过此地熏肉赞不绝

口。怀来知县吴永是极…≥当差的干员,立刻把这种熏肉列为贡品。每

年交冬,寿膳房添上什锦火锅,就少不了柴沟堡的熏肉供馔。谁说察

省只知拿山药蛋当饭,没有好东西吃呢!

北平各干果子铺以及几处庙会,有一种无籽白葡萄干卖,是宣化

特产,有人说是西藏葡萄,莹如玻璃,甘如醍醐,比舶来的美女牌葡萄

干又便宜又好吃,每年不但远销平津沪汉,还参加过巴拿马商展,也是

一枝独秀、压倒群芳。你的同学们,所觅者小,你又何必跟他们一般见

识呢!

山东半岛的几种特殊海鲜

前几天跟几位不同省籍的朋友,到海鲜店去吃海鲜,每位都夸耀

海岛里的超级帝国  天使与魔鬼  夜场往事---我曾是按摩师  神经浪游者  空中骑士III坠入天堂  暖香  日暮里之寻  太傻十日谈(全)  大师的投资习惯  浴血天歌  穿越之雪影蝶依 霜雪依依  肥女驯夫:别家美男我不爱(完)  吉他滑落下的音符  会计基础讲义  终极大神进化论 完结  决定人类未来的50件事:大事件  冤鬼路全集5部  快乐制造者  "车轮"大战 (大型纪实文学)  纷乱之冬  

热门小说推荐
快穿:炮灰打脸攻略

快穿:炮灰打脸攻略

炮灰是什么?雪兰告诉你,炮灰是用来打别人脸的。凭什么炮灰就要为男女主的感情添砖加瓦,凭什么炮灰就要任人践踏?凭什么炮灰就要为男女主献上膝盖?凭什么炮灰就要成为垫脚石?炮灰不哭,站起来撸!本文男女主身心干净,秉持着宠宠宠的打脸原则,男主始终是一个人哦!...

全能武侠系统

全能武侠系统

小医生蒋飞,正因为诊所生意太差而考虑关门大吉时,却意外被游戏人物附身,从此变得无所不能。不仅医术出神入化,生死人肉白骨,从阎王爷手中抢命就连厨艺琴艺园艺宠物驯养都全部精通!当别人以为这就是蒋飞全部本事时,蒋飞却笑眯眯地将目光看向了那一本本武学秘籍降龙十八掌六脉神剑北冥神功独孤九剑...

猎美玉龙

猎美玉龙

看书名就知道,我们的猪脚究竟要干什么!请耐心看下去,你不会失望的!京华市委书记的儿子荆天,16岁,仗着老子是京华市的一把手,在学校里是个问题学生,回到家却乖的不得了,这个两面少年,无意中从一枚祖传古戒中得到一种神奇的功法,从此之后,他的人生,发生了巨大的变化。学习成绩陡然上升,少女少妇看到他就美眸放光,将市委大院里的RQ收了之后,他便将魔爪伸向了校园,伸向了整个京华市的各个部门,只要他见到的美女,就想方设法归于自己麾下,邪恶而轻松的猎美之旅,充满着令人拍案的奇妙遭遇,是艳遇还是刻意追求?敬请期待...

都市最强狂兵

都市最强狂兵

龙血部队兵王狂龙因违反规定,被迫回到中海。本想低调做人,却偶遇美女总裁让自己睡了她,哪知道被卷入一场莫名的争斗,成为了她的贴身保镖。叶轻狂从此龙入花海,身边美女如云,但也麻烦不断读者群527212401...

大小姐的近身狂医

大小姐的近身狂医

左手生,右手死,他是阎罗在世!美人在怀,佳人在抱,他是情圣重生!一个初入都市的江湖少年,凭借逆天医术,从此纵横都市,逍遥花丛!...

六零军营成长

六零军营成长

一睁眼回到六零年,上一世是孤儿的明暖这一世拥有了父母家人,在成长的过程中,还有一个他,青梅竹马,咋这么腹黑呢!...

每日热搜小说推荐