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1。将蛋黄和蛋白分开
2。蛋黄加入砂糖20克,搅拌至颜色变浅,砂糖融化
3。 加入牛奶搅拌均匀
4。 加入色拉油搅拌均匀
5。 除可可粉外所有粉类一起过筛加入,拌匀
6。 蛋白中加入盐、柠檬汁打至鱼眼泡后分三次加入35克砂糖,搅打至湿性发泡即可
7。 打好的蛋白和蛋黄糊混合,切拌均匀
8。将适量的面糊装入加了圆口裱花嘴的裱花袋中,烤盘铺油纸,在油纸上均匀挤成圆点(圆口裱花嘴可以根据自己的需要选择大小口径的),入170°的烤箱中烤制3、4分钟至基本定型。
9。 剩余的面糊中加入可可粉拌匀
10。 从烤箱中取出烤盘
11。。将可可面糊倒在上面
12。用刮板刮平表面,轻率烤盘,震出气泡,入烤箱,中层,170°烤15~20分钟,必要时在烤箱底层加烤网和锡纸,防止底面上色过重。
13。烤好的蛋糕坯立刻取出,倒扣,趁热揭掉油纸,晾凉
此时制作摩卡味的奶油夹心: 淡奶油适量+糖打发 ,
速溶咖啡一大勺+一勺开水化开
两者混合即可
14。 案板上铺白报纸,蛋糕坯有波点的一面朝下,在同色的一面抹咖啡奶油,靠近自己一面抹厚一些
15。借助擀面杖从自己一端向外卷起,边走边轻压。全部卷起后把白报纸两端折起固定,放冰箱冷藏2、3小时后,即可切割了。
☆、前奏
part。56前奏
不对劲,可是到底哪里不对劲呢?
叶天影坐在自己的办公室里思考,自从知道要开那劳什子网上交流会之后,就觉得有哪里不对劲,好像自己忽略了什么一样。
原本打死也不答应去参加的,但得知如果不答应就会由连母亲自出马的消息之后,叶天影可耻的屈服了。
但到底忽略了什么呢?叶天影想破头也想不出来,到底自己觉得的不对劲,到底是什么。
无聊的撑着椅子转圈圈,叶天影享受着那头晕目眩的感觉,从自己那涨的发昏的脑子里找出被自己忽略的那部分。
“我知道了!”用脚撑住椅子,叶天影猛的睁开眼睛,他终于知道哪里不对劲了:“现在我是世纪电脑部的部长,这样的大活动,需要电脑部的技术支持,我不可能不知道啊!”
如果交流会在下个月举行,现在已经是中旬了,他应该在月头的时候就知道的啊!
“为什么我没有事先收到通知?这不科学!”叶天影使劲的揪着头发,他这才想起那天他表现出震惊的表情时,在连祁脸上一闪而过的惊讶!
显然,连祁以为他早就知道这件事,所以才露出惊讶的表情。
而连祁由于先前跟过他的合同,在世纪里虽然也是决策层,但更多的是负责管理世纪文学网旗下签约作者的大小事宜,总的来说就是那些编辑的顶头老大。
类此于交流会这样的东西,一般都是等到确认之后才会通知连祁,所以连祁才会直到那天晚上才收到大哥的电话。
可这件事情若是放在他身上,那就是大大的不妥!
越想越糊涂,叶天影决定去问一下外面那些人,问他们知不知道这件事!
下了决定,叶天影从那一堆机子中找到了埋头工作的何敖日,一巴掌拍在何敖日的肩膀上:“喂!”
“啊!”全身心投入工作的何敖日被吓了一跳,差点从椅子上跳起来,回过头看清楚是谁之后,一口气憋在喉咙上不来:“你你你……你干嘛吓我。”没法子,被压榨惯了,凶不起来啊。
知道自己太心急,叶天影抱歉的笑了笑,随手拉了张椅子坐下:“我问你件事,你知不知道下个月世纪文学网要开交流会的事?”
“知道啊,我还被郝妲拉去做助手呢,怎么啦?”不知所以地望着叶天影,何敖日突然感到一股寒意从椅子底下窜出来,一直升到脖子那里,“每隔大概半年的时间,我们公司都会举办的啊,你怎么一脸不爽的样子。”
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