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53 hobar新師傅（第1页）

53.hobar新師傅

還好沒有真的拖到十六小時，大概快十一點就完成了。下午吃完飯，易喜，陳建群和宋子祺都沒有休息太久，很快得又回到工作崗位，只希望盡快把進度趕上。至於阿強和小丁，一開始的人力規劃就是讓他們顧現場午晚餐的爐台，所以這種小點心類，比較少讓他們參與。加上他們兩人比較安於現狀，並不積極學習，宋子祺也不勉強。

下午他們將煙燻鴨胸鴨胸做好，為了讓煙燻的味道不要太重，宋子祺用了一些巧思。琴酒也有柑橘味，他想讓鴨胸配蜜漬橙片，然後再拿密橙片和肉桂搗碎，做煙燻的動作。易喜只覺得味道好香，焦焦的，甜甜的，但有一股柑橘味，和琴酒裡的柑橘味相當搭配。而陳建群覺得宋子祺的手法很細膩，很漂亮，他打從心底佩服。

至於當時陳建群構思的黃瓜琴酒凍，宋子祺也在菜單上用上了，這讓陳建群覺得很有參與感和成就感。只是宋子祺在黃瓜上又擠上一坨酸奶油，口感變得更豐富厚實，會讓人覺得這道菜更完整。他們先把凍做好，而酸奶油明天現場再擠。

備料算是完整的備好了。雖然比預計的時間提早結束，但是易喜回家洗完澡，倒在床上，覺得動一根手指頭都難。不過心情很亢奮，有些睡不著。

羅仲錫側躺在她身邊，幫她捏捏腿，說：「會不會怕了？不想做了？」

「不會，我覺得今天好充實，學了好多東西。真恨不得天天都這麼充實。」她說。

「那樣我會捨不得。」他親親她的髮際，可以理解她求知若渴的心情，不過也正是因為羅仲錫上過那麼長的班，更能體會那種身體上的勞累。

「仲錫！」易喜想到那件重要的事：「我今天和陳建群好好得說開了。」

「怎麼說開？」

「他如果是朋友，就是我默契最好的朋友。這一份友情其實是難得可貴的，請他不要破壞這一份友情。」在羅仲錫面前，易喜忽略了很多細節，包括陳建群的表白與她的拒絕，陳建群的窺探，貪心，拉扯與妥協。這些都不需要多說了，她只說了結論讓他放心。

羅仲錫把她擁懷裡擁更緊。他感覺得到易喜在乎他的感受，這點他是很開心的。但是他也沉默了，他也曾經有一份這樣子的友誼，有非常多珍貴的回憶，包括在工作上一起進步的總總，但是他讓慾望破壞掉了。有些事，當下你不會覺得是遺憾，只是回想時，滿滿的遺憾。他大吸了一口氣，深深得嘆口氣，易喜在他身前感受到胸腔的浮動。

「怎麼了？」她問。

「沒事，就是想睡了。小喜，明天我下午會補休。晚上和莫莫還有莫莫她媽一起吃個飯。你去他那，我隔日直接接妳去玩？」他說。

易喜轉過身來，臉貼在他的胸口，緊緊抱著他。

「別多想，我和莫莫他媽就是吃飯而已，她現在也有她的生活。就是我生日，大家一起聚聚而已。」羅仲錫解釋著，他以為她吃醋呢！

「我沒想那個。我只是覺得你好像悶悶的。」易喜說。

她心思好纖細，他想。可同時他又覺得安慰，她竟能看透他的一絲一毫。只是關於這份沉悶他還不想解釋，對易喜不想解釋，對自己也是不敢探究。

「你還不累？再不睡覺，我就不放過你了。」他抓她的手壓在自己下身。易喜淺淺一笑，那裏很正常，甚麼異樣也沒有。

每個人的心裡都想要一個隱密的小空間，他不想說，她就不問了。

Hobar算是自家餐廳，要辦起餐會，其實輕鬆得多。食物送到就好，那邊也有師傅和各種器皿。宋子祺思量了一下人力調度，決定讓易喜開公司車過去。

他突然想到一件事，細細交代著：「今天那邊內場會新進一個師傅，也是女生。務必讓她一起幫忙。以後兩家店一起合作的機會會很多。」

雖然只是食物，東西看似不多，但也不輕。卸貨的時候，hobar的內場師傅阿阮有來幫忙。易喜第一次進hobar的廚房，這裡的空間和規格都比十色小多，只有一個六口爐和兩台油炸機和一個煎台。阿阮是越南華僑，個子不高，白白淨淨，講話有點口音，但人看起來很好。「這裡要出的餐很簡單，大部分是炸薯條和雞塊，一些配酒的炸物而已。所以廚房也很簡單。」阿阮簡單介紹著。阿阮以外，還有董子成，另外就是宋子祺提的女生許予惜。

許予惜也是綁了一個馬尾，個子比易喜高，看起來很俐落，她微微跟易喜點頭。她有一種很自信強勢的氣場。一眼判斷下來，易喜想：她雖然今日第一天上班，不過肯定是很有經驗的人。

一如往常，宋子祺做sample的時候，一定會拍照。易喜把照片給許予惜看，宋子祺交代要讓易喜與許予惜一起完成，而阿阮與董子成協助就好，他們主要還是要完成hobar的日常備料。

這次的菜色其實有六種。杜松子燉豬肉捲會切成薄片，做成三明治；然後才是醉雞凍，酸奶油黃瓜與橙香煙燻鴨胸。而hobar的廚房會出一款炸乳酪條和炸布朗尼。整套餐算是一個很完備，而且能吃飽的下午茶。

三明治的餐包和生菜，阿阮都已經準備好。許予惜看了照片以後，準備把豬肉捲切成薄片。她拿了一把自己的刀，刀磨得很利很漂亮。董子成在一旁不住驚呼：「這把刀真好。」易喜也是第一次見到董子成，他年紀不大，瘦瘦小小，看起來流裡流氣，有點猥瑣。但那只是第一眼的感覺，廚房氣質差的師傅多著去了。

許予惜話很少，聽到董子成說她刀好，僅是微微一笑。看到這把刀，易喜就知道她肯定是在廚房待很久的前輩了。她也打量了易喜，她看得出來她程度普通，可以說是很普通，對易喜的話就更少了。易喜只是感覺許予惜有點傲，但身為一個餐飲業的新人，易喜知道自己該謙虛自處。明明是易喜帶著許多備好的東西到hobar的廚房準備教大家造著宋子祺的步驟組裝，但幾番動作下來，變成許予惜在發號施令。

醉雞凍現在是一整片凍，要把它切塊，放到漂亮的小銀湯匙上。

「你切得好嗎？」許予惜問易喜。被她這麼一問，易喜突然沒了底氣，有點沒自信，唯唯諾諾得說了聲：「應該還可以。」

「切不好就不要碰，我切就好。」她說。雖然她說的沒錯，但是這句話聽在易喜耳裡覺得有點不是滋味。在十色，不管宋子祺，還是阿強師傅，還是陳建群，都會讓易喜先學習著動手，不足之處，他們再想辦法救。

「師傅，我想試試。」易喜說。她不想服輸。

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