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回到尚书府正是饭点,一家人都在等着两人回来。
饭席间,傅怀瑾看着闻九歌和司影两人吃得差不多了,问道:“一品香安排得怎么样了?”
几个大人本来说要帮忙的,最后傅老爷子一句让她们多锻炼一下,就都没插手了,任由她们发挥。
只是话虽如此,几个大人们都在私底下帮了不少忙。这闻九歌和司影,毕竟是第一次做饮食的生意,许多地方都考虑不周,就比如掌柜,厨房师傅,小二们都是傅怀瑾在自家酒楼分店调的人手过来。
至于供菜供肉,也是傅怀瑾找的自家酒楼的同一个商户,给司影打点好了一切,只需过去确认一下每日的供货量,签个书契即可。
尚书夫妇也是背地里给一品香拉了不少关系,见到好友就道:“我们家姑娘开了一家酒楼,腊月二十二正式开业,请各位来捧捧场啊。”被邀请的人,都寒暄回应:“令嫒真了不得,我等一定去给她捧个人场。”
就连傅子昂,也是忙前忙后,帮着催促铜锅,桌子椅子的赶工。
司影放下饭碗,回到:“舅舅,一品香那边已经安排妥当了,今日我与九歌过去,又准备了许多底料,明日准时开业即可。”
“好。要不咱们在商讨一下整个流程?”傅怀瑾提议道。
这雍州城可不比其他小地方,开饭馆砸了就砸了,不会牵扯到性命。可这里是雍州城,天子脚下。多的是王亲贵胃,高官权重之辈。
司影点点头,和闻九歌一起把整个流程说了一遍,一家人听得认真,都满意地点点头,安排得有条有理。
尚书夫人,傅老太太和杨氏虽然没插手过家中的生意,但是也是耳濡目染,对生意也是有几分自己的见解的,听到闻九歌和司影的安排,连连夸赞。
尤其是听到,两人做的宣传单和排号票,以及每日限定赠品。傅老爷子在和傅怀瑾更是惊讶,这两个姑娘的生意头脑,跟自己年轻的时候比,有过之而无不及啊。
“这限定的赠品,是何物?”傅老爷子问道。
司影这才想起,自己在一品香炸的小酥肉,又赶紧去拿了食盒,打开放到饭桌上。让大家伙尝味道,最后也得到了一众好评。
“这个小酥肉,不仅可以当零嘴吃,还能放进火锅里涮着吃,更是别有一番风味。”司影给大伙儿介绍到。
闻九歌也吃了一块,又觉得有点口渴,喝了一口茶。喝茶的功夫,又突然想到什么似的,“影儿,要不我们再加一项,消费到一定金额,再送茶饮如何?不然干吃火锅也是容易腻,整些解腻的茶饮。”
司影被她提醒,一拍大腿:“我就说,总觉得漏了什么。最重要的酸梅汤忘记了。”
众人见两个姑娘一惊一乍,愣愣地看着她们,又问道:“酸梅汤为何物?”
这回,司影拉着闻九歌风风火火跑了,只留下一句:“稍后就知道了。”两人来到厨房,抓住一个伙计就让他去找:“陈皮,乌梅,甘草,洛神花和山楂等等。”
小伙计找了一通,最后捧着一堆材料到她面前,“司影姑娘,只有这些。还有薄荷叶和桑甚干没找到。”
司影接过,适量分配好后一股脑倒进了大锅,又加了些冰糖开始熬煮了起来。一刻钟左右,就熬煮好了,又叫了个伙计把锅放到院中放凉。
腊月的天气,虽然还没下雪,但大风吹过也是冷得刺骨,只一会儿功夫,酸梅汤就晾凉了。
司影本来想自己端过去,被闻九歌制止了,“你要学着使唤人,别老是亲力亲为,多累啊。”又招手叫了个伙计送到正厅。
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