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第85部分（第2页）

☆、208。第208章　惊险时刻

炙煎刀鱼，先烤后煎，以食若无骨为最高境界，但因刀鱼刺多且小，往往通过久烤和久煎来达到目的。

而南叶的这条刀鱼，只是在烤炉和油锅里过了一遍，如此短暂的时间，真就能令鱼骨脆酥？

在场的这些人，不仅仅是朱云霞，全都表示很怀疑。

他们因为心存疑虑，反而都很积极，争先恐后地举起筷子，伸向了南叶用新法所制的炙煎刀鱼。

这鱼……咦，这鱼……众人尝了一筷子，个个脸上都现出惊讶无比的表情来，连朱云霞都是盯着自己的筷子，不敢置信地瞪大了眼睛。

此菜关乎颜面，顾端也非常关心，此时见众人脸上表情诧异，不免心焦，忙小声地问陆子美：“究竟如何？”

陆子美的脸上，仍是难掩讶异表情，道：“这道炙煎刀鱼，竟是和我想的一模一样，却又截然迥异。”

这一模一样和截然迥异，不是一对反义词么？他这是什么意思？虽说他家是武将出身，也不至于连这两个词的用法都不会罢？顾端微微皱起了眉头，毫不客气地道：“守甫，有话直说！”

陆子美又夹了一大筷子鱼肉，送到顾端面前，示意他尝，顾端犹豫片刻，到底还是克服不了心理障碍，轻轻摇了摇头。陆子美也不强劝，筷子顺溜地转了个弯，把鱼肉喂进了自己嘴里，三两下嚼完咽下，发出极为满足的一声赞叹，然后才解释道：“方才她做这道菜时，我就在想，只烤这么两下，又没煎多久，这鱼恐怕会太嫩，鱼骨没法变酥脆，结果拿了筷子一尝，果真如此，鱼肉外皮虽然酥脆，但里头却是嫩的滴得出水来，所以我说，这菜和我想象得一模一样。”

“那截然迥异又是什么意思？”既然鱼肉极嫩，那鱼刺肯定也没变酥脆了，顾端虽然看得出陆子美是享受的表情，但心里头还是难免忐忑不安。

陆子美看着那盘因为众人哄抢，已所剩无几的炙煎刀鱼，忍不住又去夹了一筷子，然后才回答他道：“我这都吃第三筷子了，根本就没尝出刺来，这还不叫截然迥异？”

根本没尝出刺来？刀鱼可是以刺多著称的！这怎么可能？他没见着南叶剔刺啊。顾端大为疑惑，夺过陆子美手中的筷子，亲自去夹了一块鱼肉细看，这才发现端倪，原来那鱼肉中的小刺，竟根根寸断，化作了肉眼难得一见的小小颗粒，怪不得根本尝不出来。

刀鱼浑身上下，小刺只怕成百上千，而她除了片鱼，根本没有多余的动作，这种高难度的事情，她究竟是如何做到的，又是什么时候做下的？！顾端惊诧莫名，觉得这事儿若非自己亲眼所见，绝对不会相信，难怪先前的朱云霞，会那么有把握地向南叶下战书，想必她做梦也没想到，南叶竟会就在她的眼皮子底下，做出如此出人意表的菜来。

朱云霞死死盯着眼前的一块刀鱼，心里想的，和顾端差不多。怎么会这样？怎么会这样！南叶只不过是片了下鱼，充其量动作快些，技巧绚烂些，怎么就把这么多细小的鱼刺，全给切碎了呢？她刚才可是目不转睛地盯着的，什么也没看出来啊？难不成……她是作弊的？！

朱云霞尽管知道作弊这事儿不大可能，但还是非常不甘心地问南叶：“这些鱼刺，你是怎么切碎的？”

“就这么切的啊，刀斜一点，动作快一点……”南叶说着说着，又抓了一条刀鱼出来，刷刷两下，切了几刀。

朱云霞不等她切完，劈手抢过来，仔细查看，却见那已切成片的鱼肉里，鱼刺果然已碎成了小颗粒，无一遗漏。

这，这怎么可能？！她真的只是斜着切了几道，顶多动作快些……朱云霞捧着刀鱼，目光直直的，已不知说什么才好了。

而她的徒弟们，心知已输，已经开始灰溜溜地收拾工具，准备打道回府了。

成国府、英国府和永康侯府的几位主子们，自从尝过了南叶这道炙煎刀鱼，仿佛亦已在心理上败下阵来，竟仍由朱云霞的徒弟们收拾东西，并不加制止。

丁芷兰见状，急了，她好容易备下的加料鳆鱼老鸭汤，还没有隆重登场呢，这场比赛，怎能就这样结束？于是连忙出声道：“你们的菜尝完了，该轮到我们了。”

她的大哥丁斌闻言，马上瞪了她一眼，就让成国府他们这样输掉不好么，非得补上这么一句，让赌菜平添了变数，真是多嘴多舌！

丁芷兰瞧出丁斌不满，但也只当没看见，笑吟吟地亲自引着众人，转到了他们所做的六道菜前。

她为了增强效果，特意把南叶的那道鳆鱼老鸭汤，摆在最后面，并美其名曰，压轴出场。

南叶和顾端对视一眼，都从对方的眼睛里，看到了些许不安。顾端状似无意地走到她旁边，小声地安慰她道：“没事的，放心，有我呢。”