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厨房里除了人就是架子了。到处都是人,到处都是架子,架子上到处都是各式各样的塑料碗盒。人们拿碗盒装佐料,装可食用的花花草草,用碗盒喝水,把碗盒装满,又掏空,再装满,再挖空……
桌上随处可见贴着标签的塑料酱料瓶。全是空白的标签。一个字也没有。烤架上也是空空如也的,锅里什么都没有,窑炉里也是空的。风干室里只能看到架子,只能看到吊鸭子的红线。
红色的火光映着所有人的脸。
所有人都汗流满面,所有人都望着同一个方向。
一个侍应生打扮的人跑进来了,手里拿着一张单子,他把单子递给了一个男人。男人看着单子开始喊话。
没有声音。
更没有应该出现在烤架上的北海道松叶蟹蟹腿,本应该出现在铸铁锅里的宫崎牛,土窑里没有面包,案台上没有诺维拉德扇贝,阿拉斯加红海胆,没有伊比利亚火腿,没有野生的亚德里亚无花果,没有产自伊西尼的黄油,没有黄色的,红色的,深褐色的原种番茄——它们各有它们的名字,休斯,卡美洛,卡本——也就是碳,没有加州的有机草莓,更没有松木的香味——火炉里在燃烧的不知道是什么木柴,看纹路看不出来,闻味道又闻不到。厨房里也没有牛油的乳香,海水的咸腥,扎实的坚果味,清甜的果香……
看单子喊话的男人闭上了嘴,也望向了小豫。
这个时候应该有人——有很多人——厨房里的所有人都应该齐声高喊出来。
“oui,chef!”
所有人的嘴巴确实都动了,可是小豫还是什么都听不到。厨房里好安静,厨房里什么味道也没有。
先前喊话的男人开始用手去按一只金属小盆的底部,他似乎很满意,从胸前的口袋里抽出一只镊子,往一只圆形大餐盘上摆饰着什么,动作小心,手很稳。
那盘子里只有金属的反光。
小豫再看了一大圈。包头巾的年轻厨师不敢直视他;拿着铸铁锅的女孩儿用双手握紧锅子的手柄咬紧了牙关,她的双手通红;收拾木炭的年轻男孩儿用毛巾擦脸,抹眼泪;神情严肃的人,兴奋紧张的人,心有不甘的人,茫然无措的人,专心致志的人都躲开了他的视线。
一只勺子掉在了地上。一个年轻人呆在了原地,瑟瑟发抖。他也不敢看小豫,但又不得不看着他,这似乎花光了他所有的勇气。他的嘴唇都白了,整张脸上布满了汗珠。
没有人说话。
只有火在烧。
小豫捡起了那只勺子,递给那颤抖的年轻人。年轻人脱下了身上的围裙攥在手里,他摇着头,嘴巴动着,好像在恳求,在祈祷。
火还在烧,无声地烧着所有人的脸。
年轻人咆哮了起来,小豫读懂了他的嘴形。没有声音,没有气味的厨房里,这个年轻人用英文咆哮着:“你这个无情的狗杂种!下地狱去吧!!”
小豫醒了过来。他看了眼坐在他边上的来来,来来正在研究手里的一本彩色小册子,他们头顶的阅读灯灯光照下来,小豫勉强看到几张红酒瓶的照片。这时,来来好像发现他醒了,扭过头来看他,笑着举了下手里的册子,说:“这是今天的菜单和酒单。”
小豫点了点头,打了个哈欠。来来又说:“刚才他们发的,我帮你拿了一份,看你刚才睡得很熟……”他顿了下,很是关切,“最近很忙?你再睡会儿吧,还要再开半个小时呢。”
小豫问他:“我睡了很久吗?”
他往前望了眼,看不到司机,只能看到一些穿着正装的男人女人,有的在玩手机,有的也在仔细阅读那本彩色小册子。车子不大,十来个位置全都坐满了。车里飘散着淡淡的铃兰花香。
“要喝点什么吗?刚才发了香槟,你想喝可以按那个铃,还是想喝点水?你按吧,有人会过来服务的。”来来指着小豫座椅扶手上的一个铃铛标识说道。小豫笑了:“好像坐飞机哦。”
“那这也是商务舱才能有的待遇啊。”来来笑着说。他的注意力又回到了那本彩色小册上,他给小豫看他正在看的一页,“这是今天的主厨,一个西班牙人。”
小豫点头,往车窗外瞄了眼。他们似乎已经远离了城市,正沿着一条河滨大道行驶,河水很黑,并不宽阔。河岸两边结了会变色的霓虹装饰灯,还种了一排柳树。霓虹变出绿光,柳树绿得发翠。
小豫歪在座椅上,说:“那我再眯一会儿吧。”
他就又睡着了,这一觉无梦,来来叫醒的他。一整车的人已经开始依座位前后有序往车下去了。车子停在一栋外墙上装点了几盏射灯的小洋楼前。车还没熄火,大灯打得很亮,那些射灯光也是明亮,便清楚地照见洋楼前面一方精致的小花园。花园里头散落着丁香树,橡树,栗子树,蔷薇花圃,冬青树丛,日本红枫,长青的松柏,这个季节,木芙蓉开得正好。车边上就是个喷水池,池子正中间放有一尊单手托举水壶,脸庞微侧着的少女大理石像,一股水流自那壶口飞流向水池中去。小楼后面是一片湖,站在花园里能望到湖面上飘浮着一些花灯,有动物模样的,也有造型前卫,既像盛放的百合又有些像在夜空中炸开的烟花的。
小楼周围没有别的建筑了。那些射灯光、花灯光在黑暗中往四面八方铺展到了一个极致后也都收住了。很远很远的地方还是很黑,很暗。夜空上繁星点点。
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