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&ldo;师妹,你在看谁?&rdo;
&ldo;那个徐风,为何我总感觉见过他?&rdo;
星云突然一笑,&ldo;师妹,你再仔细瞧瞧,怎么会不认识他呢?你怎么能把他忘记了?&rdo;
不死夫人眼眸瞬间一变,&ldo;难道是他?&rdo;
台下,比赛继续如火如荼的进行着,苏星月按照题目的提示做了一道菜,那就是有着坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来的美誉的佛跳墙,这道菜是汤中之王,所以,她准备用这道菜做考题的试菜。
考题是天下绝味谁与珍,你中有我我中你,这个考题非常符合这道佛跳墙,不过,佛跳墙可是不好做的,想当初苏白玉做的那道佛跳墙,那可是香飘整个寿宴大厅,今日她的压力很大。
从未做过佛跳墙,不过为了能考核成功,也只能试上一试了。
拼了!
见她准备一个陶罐子,随后开始小心的挑拣食材,鸡翅,鸭肚,水法刺参,鸽子蛋,净肥母鸡,水发花冬菇、水发猪蹄筋、猪肥膘肉、猪肚、羊肘、净火腿腱,准备好这些食材后,便开始处理,处理好后放置一旁备用,接着准备调料,姜片、葱段、桂皮,花椒,老酒,八角,丹桂,酱油、猪骨大火熬煮吊高汤,猪蹄尖丢下继续熬煮这锅子汤。
这佛跳墙的做法其实说白了就是把所有的食材做熟后再放入陶罐里面,放入调料和老酒,大火熬煮,熬煮到了最后,所有食材的香味都混合在了一起,这锅子佛跳墙就可以大功告成了,做出来的菜汤色清亮,鲜味独特,别有一番风味,是汤中的王者。
再看那提思璇也没闲着,虽然她没了味觉,不过好在基本功扎实,她在做一道七宝玲珑鸭,鸭肉破开洗干净后,在鸭肉的肚子里面放入七宝,随后加入了调料,生姜,酱油和鸡汤调味后,便在把鸭肚缝好,做好这些后上蒸笼开始蒸。
所有人都在等着他们制造的惊喜,这边,墨子也在专心的等待着,这一局至关重要,不可出问题才是。
&ldo;墨子,怎么不回去休息?&rdo;
&ldo;师父!&rdo;
林朗上前看他有些着急,&ldo;怎么,你是担心你的小师妹会输?&rdo;
&ldo;不,我只是想看看,小师妹能给予我什么样的惊喜?&rdo;
&ldo;这道菜的考题你知道是什么吗?&rdo;
他想了想点了点头,&ldo;我知道。&rdo;
&ldo;是什么?&rdo;
&ldo;师父,是大家之味,对吗?&rdo;
林朗爽朗笑道,眼中全是满意。&ldo;没错,看来你确实值得晋级。&rdo;
&ldo;可是师父,这道菜非常难做,这三炷香的时间根本就不够,他们……&rdo;
&ldo;不够才是考核的重点,不死夫人和星云大师都是厨艺界的高人,他们出这样的题目自然有他们的考量,如果这道菜都能做的让他们满意,那么,入高级殿堂是实至名归,你明白师父说的意思吗?&rdo;
墨子自然是明白的,可是他还是担心。
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