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殷颂找到沈双双,提出想请沈双双带他进作坊参观。
沈双双答应了。
作坊里物件不少,还有不少之前晾起来的豆皮跟腐竹。
沈双双看到那些豆皮跟腐竹已经干了,上前去收拾起来。
“弟妹,你这作坊,一天能出多少豆皮跟腐竹啊?”殷颂问道。
豆皮跟腐竹是干货,许多数量才能凑足一斤。
这作坊太小,晾晒的地方有限,冬日里天气不佳,每天只怕出不了多少。
“现在还是以做豆腐跟豆腐干为主,多出来的时间,才会安排做些豆皮跟腐竹。”
“一天下来,七八斤或者十来斤都是有的。”
“醉仙楼那边暂时要不了那么多豆皮跟腐竹,多的,我就给存库房里了。”
“想着,等跟醉仙楼的独供契书到期,再把那些货拿去铺子里卖。”
想到了什么,沈双双又道:“对了,这两日没法去醉仙楼送货。我得把家里剩的部分豆腐制成腐乳才成。”
“再烙些二面黄,保质期能长些。”
说完,沈双双转身便准备走。
殷颂赶紧跟上。
“弟妹家的腐乳,能保质多久?”问道。
沈双双停下脚步,回头。
想了想后才道:“密封阴凉保存的话,一年半应该没问题。”
见殷颂做思考状,沈双双继续道:“腐乳拿来下饭挺不错的。”
“不过我更喜欢吃羊肉的时候,拿它放蘸料里蘸肉吃,那可真是一绝。”
“可惜了,家里没羊肉,不能给你们做。”
殷颂眸色动了动。
“呵呵,总有机会的。”应道。
“对了,弟妹可有计划,将家里的作坊扩大些?”
沈双双心中一喜,面上却是不显。
视线望向院子里的作坊后,点了点头。
“是有这个计划,但不是眼下。”
“目前我家请了两个人,加我一起,就是三人。”
“因为铺子还没开起来的缘故,我家现在就只供醉仙楼的货。目前来看,三个人是能忙得过来的。”
“我寻思着,等铺子开业,根据情况再决定是否加人手。”
“要一切顺利,镇上有四个大集,还可以去其它三个大集旁找铺子,再开三家分铺。”
“哦,还有,腐乳,豆皮跟腐竹这三样,保质期比较长。上阳镇水路又发达,客商不少。也许有机会卖些给客商们。”
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