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“张姐,王姐,李大哥,赵大哥,还有苏然...”
“今天是三月二十三号,也是咱们半蝶鲜菜,开始试营业的日子,在正式开店之前,我有几件事先说一下...”
“首先,我向几位介绍一个人,他就是我的合伙人徐波,虽然目前不兼管菜店的事情,但对菜店的各个方面,包括人员的裁定,都有绝对的管理权!”
“其次,现在认命苏然为副店长,兼职财物会计的同时,总管店内一切大小事物!”
“我?”
“苏然先别说话,完了单独跟你谈!”
“哦...”
“第三,咱们半蝶鲜菜不同于其他家,主要是以干净的半预制菜为主,提供给消费者的必须是,干净新鲜健康的蔬菜!”
“第四,咱们半蝶主要以线上线下,双模式进行销售,消费者既可以到店选购,也可以在小程序,或APP上直接下单!”
“第五,也是咱们最大的特点,凡是通过线上下的单,咱们一律免费送到单元门口(除特殊要求之外);而对于到店选购的顾客,只需外加五毛钱,即可送货至单元门口!”
“第六,同第五条一样,也将是咱们的特色,即可根据顾客的不同需求,提供免费的加工或帮助,如切菜,搭配菜等等!”
“第七,店内提供诸多奖励制度,但凡能让菜店变得更好,能为消费者提供更加便捷的服务的想法或措施,都会获得意想不到的奖励!”
“第八条没有,详细的奖惩制度,以及福利保障制度,员工手册里都有,明天将会给大家人手一本。”
“当然了,如果能记住,也没必要天天拿着员工手册,那玩意儿本身就是一种束缚!”
“我更想要的是,大家可以自发地为菜店出力,同样是心甘情愿的为消费者考虑。”
“因此,安全健康的问题,是重中之重,哪怕我开店不赚钱,也不容许买卖不健康的蔬菜,而一旦发生涉及安全的事情,立马开除处理,在我这里没有一次或几次的说法!”
“所以,大家要始终牢记一个原则,那就是安全第一,健康新鲜,服务为上。”
“只要做好了这两点,哪怕咱们不盈利,那咱们也是挺直了腰杆子做生意!”
“另外,作为店长,我可以额外给大家一个特殊的福利,那就是以后员工菜价直接五折,但要买的话必须走账,不能与其他混谈!”
“最后,要时刻注意卫生情况,还要认真分清蔬菜的种类,哪些是能加工的,哪些是不能加工的,哪些又是容易腐烂的,哪些是容易储存的等待...”
“总之,我的要求很简单,就是顾客一进店里,第一眼就能看到冰柜上放着干净的蔬菜,并且是打包好的,称好重标好价的,即拿起来刷码付钱就能走的...”
“所以,为了保证这条铁律,就需要几位的密切配合。至于每天进货补货的时间,以及每日上班下班的时间,还有节假日,或请假等等的时间安排,苏然副店长下午会通知大家!”
“好了,暂时的问题就是这些,等咱们以后想到了,再查漏补缺,总之一切都是为了大家和这个小店!”
“所以,以后将要拜托大家了!”
“其他人先去忙,苏然跟我来!”
第一次大段大段地讲了这么多话,我还真为自己捏了一把汗。
好在最终坚持了下来,直到走出了菜店后,我这胸膛里还像击鼓一样,
砰砰砰响个不停。
本来想问老波要一颗烟,压制一下颤抖的身体,但注意到跟着出来的苏然后,我便又忍了下去。
“你会不会有点草率了,让我当副店长,你就不怕亏死吗?”
“还有,我只懂一点儿算账的事儿,根本不懂什么管理和经营,你让我来主管菜店,到底怎么想的?何况我连菜价都不知道,怎么管啊...”
“再说了,我只说了试一个月,却没说给你当什么副店长,还有你让我当了副店长,那你的兄弟徐波呢,你让他去干嘛?”
我是真没想到,苏然的外表看着柔柔弱弱的,总是一副花架子模样,却不料这逻辑倒是清晰的厉害。
更让我意外的是,她居然关心起了老波,也不管是无意还是有心,这都让我很是欣慰。
“这样,先听我说,完了你再考虑怎么样?”
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