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第329部分（第1页）

，已经有向世界顶级名校冲击的趋势了。

“我这样说，或许有些强人所难，但是，如今我也只能拜托你了，希望你能在下场比赛击败托德。远月学院不能再被其他学校超过了，要不然日本的料理学校就真的完了。”

第325话　巧克力

郑轲挂掉电话之后，很长时间没有说话。

本以为托德只是一名比较厉害的厨师，没想到这场比赛，竟然会背负着如此沉入的主题。

但是，远月学园的衰落，真的靠一个人就能阻挡吗？

郑轲摇了摇头，至少他不会是远月学园的救世主。

四天后的比赛……巧克力……

郑轲叹了一口气，看着面前的食谱，突然发现这本资料，对这场比赛的帮助，微乎其微。

“叮咚。”

“您好，准备的食材到了。”

郑轲听到这个声音，立刻站了起来，打开房门，一名工作人员推着一个餐车站在门口。

“先生，您好，这是您需要的材料。”

郑轲微微点头，接过了推车，把食材放入厨房，又把推车递给了工作人员。

关上门后，郑轲直接来到了厨房查阅资料固然重要，但是在查阅之前，也要先找到问题，才能更有针对性地准备比赛菜品。

巧克力无论是用来装裱，还是作为食材、制作甜点，其实都需要打破巧克力固有的形态，经过融化之后，再重新塑形。

郑轲将黑巧克力切碎之后，倒入锅中进行加热，被切碎的巧克力快速融化，彼此粘黏在一起，渐渐的成为了极为浓稠的液体不，这时候称之为液体似乎并不太合适，正确的说法应该是‘流体’。

等到完全融化之后，郑轲又将黑巧克力倒入小钢盆中冷却。为了保证其快速降温，郑轲又将小钢盆放入冷水中。

这种方法，在巧克力制备中经常被用到。如果直接将巧克力融化，得到的‘流体’也能在冷却之后固定，但口感会非常差，而且表面也没有光泽。

如果是在家里备用，怎么做都无所谓，但是在比赛中，这种方法不可取。

平时的时候，郑轲也经常这样制备巧克力，但这一次，看着小盆中粘稠的巧克力，郑轲轻轻地试吃了一小口，眉头立刻皱了起来，摇了摇头这种程度的巧克力，在the…blue使用，肯定达不到要求。

郑轲眉头微皱，手指不停轻敲操作台。

他认识的人中，甜点最好的，无疑是茜久保桃，但是，他现在和切蓟的关系并不算太好，请教茜久保桃，总会心有不甘，而且现在的日本正处在下半夜。他给茜久保桃打电话，估计会被骂死。

除此之外，还有没有其他的办法呢？

郑轲双臂抱胸，眉头紧紧地皱在一起，目光却在操作台上不停移动。

绝对应该还有其他的办法，凯瑟琳？不行，后天就是她的比赛，而且她的对手还是王鹤，他不能打扰凯瑟琳的备战。

那么，除了凯瑟琳之外，还会有谁呢？

郑轲再次看了一眼操作台，目光落在堂岛银给他的食谱上。

这份食谱？

也不太行，虽然它能提供料理的思路，但是食材的准备属于最基础的内容，它帮不上一丁点儿的忙，如果还有其他资料就好了……

郑轲叹了口气。

比如图书馆什么的……诶？图书馆？

郑轲的眼睛突然明亮起来，揉了一下额头，真是笨啊，图书馆……附近不就有一座图书馆吗？

郑轲连忙套上毛衣。穿上外套，拿着手机和日记本，离开了宿舍，即匆匆地来到了蓝际学院，结果却被门卫告知不能进入。而在他亮出了the…blue的参赛证后，门卫的态度更加坚决。

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