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第46部分（第1页）

还有两天……不，还有两天三夜，现在，最紧缺的就是时间，不知道时间是否还来得及……

“阿姨好！”郑轲支起单车，对着坐在店里的一个年纪大约有五十岁的女人说。

“啊，是你啊，小郑轲，你想要什么菜。无论是时蔬，还是肉类，你尽管说。”女人连忙站起来。

这段时间，郑轲在她这里已经买了好几万的食材了，也算是老主顾了。

“阿姨，我买水豆腐……你这儿有多少水豆腐？我都要了！”郑轲急忙说。

没错，就是这个在华夏有上千年历史的食材，让郑轲突然有了灵感，不，或许能够与牛奶达到完美融合的，也只有它了。

买回水豆腐后，郑轲将所有的豆腐否放入了从学校借来的实操室冰箱里。

现在他所等待的只有一件事，就是在六七个小时之后，将水豆腐从冰箱里取出，他所需要的最终食材，冻豆腐就制作出来了。

冻豆腐不同于新鲜的豆腐，因为长时间的冷藏之后，豆腐的物理结构会发生变化，内部会出现很多小孔。

这是因为水在4摄氏度的时候会达到密度最大的状态，在结成冰之后，体积会比常温的水还要大，这样一来，就会使得原先的小孔被撑破。

水豆腐出现这种像蜂窝一样的结构后，会变得非常容易吸收汤汁，从而使得豆腐变得香浓可口，就像是面包浸入汤汁一样。

如果冻豆腐可以吸收普通的汤汁，那么牛奶也应该能被吸收吧？

这几个小时真的很难熬，不知不觉间，郑轲竟然趴在操作台上睡着了。随着时间的推移，天色也渐渐暗了下来。

郑轲突然惊醒，擦了擦口水，伸了伸懒腰。

既然已经饱饱的睡了一觉，那么自己也可以开始工作了。

从冰箱里取出冻豆腐，郑轲将其放入冷水中，等到冰豆腐表面的冰块解冻之后，快速地切成小块，放入盘子上，让里面的水自然流出。

等到内部的水流干之后，开始往锅里加入牛奶，与冻豆腐一起翻炒。

起锅装盘之后，郑轲夹起一块豆腐尝了一口，牛奶的味道确实浸入到了豆腐里，但是，味道并不均匀，而且还有许多牛奶粘到了炒锅上。

方案一失败。

郑轲在沉思片刻之后，又想到用另一种方法煮。

这与泡馍有些类似，但同样也有一个问题，因为有大量的牛奶浸入冻豆腐的气孔，所以会让豆腐里存在的牛奶味变得特别浓郁，再进行后续操作的时候，有可能会掩盖住其他食材的味道。

虽然已经找到了方向，但很明显，离成功完成料理还是有很长的一段路要走的。

……

纪之国宁宁轻轻推开一间实操室的门，“学姐，你在吗？”

“进来！”

“好的。”

纪之国宁宁不是第一次来到这间实操室，但每次进入到这里，总会有一种异样的感觉。

奶油和砂糖组成的甜美芬芳萦绕在这个房间，各种水果的味道弥漫其中，让人有一种莫名的兴奋。

“学姐，你现在还在为明天的食戟做准备吗？”纪之国宁宁问道。

“为明天的食戟？为什么要做准备？喂，宁宁，你不会以为我会输给一个插班生吧？我随便一道料理都可以碾压他。”

从烤箱的后面，走出一名紫发萝莉，姣好的面容上却不见一丝笑容。

“学姐，还是要小心一下吧。毕竟明天的比试是食戟，关系到50万。”纪之国宁宁提醒道。

“我刚刚是在开玩笑。我当然知道食戟的重要性，想从我手里抢走50万，门都没有。为了这个料理，我可是想了五天，昨天才把料理做出来。带牛奶的华夏料理？怎么会有这么奇怪的主题。”

正在抱怨的萝莉完全忘记了，她也是这个奇怪课题的缔造者之一。

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