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第513部分（第1页）

“不会不会，我这个人很讲道理，说过的话，一定算数。”伊诺克连连摆手，眼睛也随之眯起，看向大屏幕。

米莫郁闷地扭过头，看到凯瑟琳，立刻眨了眨眼睛，脸上的郁闷也随之消失。

这该不会，也在米莫的算计里吧？

凯瑟琳心中嘀咕，这两个人……没一个是省油灯。

“郑轲进场了，不知道这次授课，他能不能赶得上我。”

伊诺克显然对他刚才的试讲，非常满意。

米莫沉默不语，凯瑟琳和伊诺克并不熟，空气瞬间尴尬起来。

伊诺克尴尬地干咳一声，目光扫向电视。

郑轲把u盘插在电脑上后，站在了讲台上。

尽管之前已经做过排练，但面对五位评委时，他还是感到了紧张。

对他来说，这与烹饪餐盘，完全是两个概念，是一个比较陌生的领域。

“诸位早上好。”郑轲对着五名***深深鞠了一躬，“经过前一段时间的试吃，诸位应该已经对烹调表演有了一定的了解，也感受到烹调表演时的气氛。”

“没错，烹调表演确实有烘托现场气氛的作用，同时也增添了烹饪的观赏性，拉近餐厅主厨或者管理者，与顾客的距离。但烹调表演成功与否，一方面取决与顾客的直观感受，另一方面，则和操作者本身的厨艺有关。在表演过程中，厨师需要做些什么，让顾客认定你是一名专业的烹调表演者，这就是这一节课需要讲的内容。”

听到郑轲的开场白，休息室内的大部分人，一脸迷茫。

郑轲试讲的内容，与他们的预测大相径庭。

坐在对面的人，是五位料理界的权威，按照惯例，是要率先打招呼的。但郑轲却真把他们当作学员，而且，郑轲开头就提到了“前一段时间的试吃”。

拜托，谁知道你说的试吃是什么？

这种感觉，就像是少听了一节课。

这也行？

其他人皱起眉头，目不转睛地盯着电视。

第275话　不一样的授课

五名老师稍微一愣，但很快，梅纳和曼弗雷德就明白了郑轲的意图。

两人互看一眼，从彼此的脸上，看出了笑意，而其他三名老师却是一脸疑惑。

郑轲仿佛没有注意到老师们的神情，继续说道：“这一堂课，我就拿那两道菜品作为示例，给诸位说一下，烹调表演的流程。”

说着，ppt翻页，烹调表演用到的器材出现在大家的视野中。

“首先用到的是烹调车。如果没有，或者条件不允许使用烹调车，那么也可以用表演桌来替代，但这个时候，就要用到烹调炉。这些器材是基本器材，因此在进行烹调表演之前，诸位需要提前准备这些厨具。

“我烹制的第一道菜品，是华夏菜中的桑拿餐品，所以，会用到卵石，这个要可以准备一下。用到的主要食材是鹅胗，除此之外，就是一些调味料。”

ppt再次翻页，所用到的这种食材，出现在幕布上。

五个人也只是大致看了一眼，ppt便又翻了一页，上面出现了一条视频链接。

郑轲点开，立刻弹出一个视频，加速播放他处理食材的过程。

梅纳和曼弗雷德眼神明亮，注意力被视频吸引了去。

他们试吃过这道菜品，很清楚这道菜品会有什么样的美味。现在，他们看到了烹调表演背后准备工作，这些画面与卵石鹅胗花的味道相互补充，这道菜品瞬间立体起来。

其他三名老师看到这里则是一头雾水，完全不明白郑轲的用意。不过，因为播放了视频，就算不能理解郑轲的目的，却也能不至于乏味。

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