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第216章 蛋黄酥一更（第1页）
江芷萝将锅盖盖好道：“娘，需要闷一会，待栗子熟透，还有让焦糖气浸入到栗子里，这样会带着浓香味。”
崔老夫人道：“没想到栗子还有这种做法。”
跟着江芷萝，她厨艺也变好了很多。
崔老夫人以前也是十指不沾阳春水，更不会做饭。
但跟着江芷萝学厨艺，哪怕只是学点皮毛，做出来的东西也好吃。
崔鹤槿则在院子里，借着月光还有屋内烛火的亮度，在院子里打核桃。
只因为江芷萝说第二天早晨做粥要用。
哪怕在打核桃，崔鹤槿一举一动都透着矜贵优雅的气质。
那是从骨子里浸透的清贵气息。
待锅里闷了一会栗子后，江芷萝算着时间，感觉差不多了，便打开了锅盖。
一股清淡清甜的香味瞬间弥散出来。
崔老夫人道：“虽然晚饭吃饱了，但这会依然觉得香味诱人。”
诱惑的她想再吃点东西。
江芷萝道：“一会捞出来就可以吃了，不过有些烫，放一会再吃。”
说着，江芷萝用漏勺将栗子都捞出来放在大盆里。
一个大盆装不下，又装了一个大盆。
崔老夫人道：“这栗子都开口了。”
江芷萝耐心解释道：“一开始切个口子，炒的时候就涨开了，这样剥皮的时候好剥，也不伤指甲。”
要是不割个口子，剥皮很不好剥。
崔老夫人点头道：“这么简单的方法，大家也不容易想到。”
江芷萝没说话，这也不是她想出来的，在现代，糖炒栗子就是带着口子，剥皮很轻松。
天气渐渐变暖，马上也要进入五月份了，晚上也不冷。
一家人便围坐在一起说话。
待栗子不那么烫了，江芷萝拿过来剥出两个来，一个递给崔老夫人，一个递给崔鹤槿道：“尝一尝味道如何。”
崔鹤槿已经洗过手了，放进嘴里吃了。
崔老夫人则高兴道：“好吃，真好吃。”
“带着淡淡的甜味，还有一股焦糖香味，这个口味正好。”
崔老夫人不得不感叹，江芷萝做东西，对口味的把控真的很好。
做东西，该咸的时候咸，该甜的时候甜。
无论做什么，都好吃。
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