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这样做不仅能刺激味蕾,有时还能掩盖食材的不新鲜,如果不是天天都吃宵夜的食客,肠胃还真受不了这样的刺激。
约几个好友吃顿夜宵联络下感情,第二天相互汇报情况,拉肚子的可能不止一个,谁要是安然无恙,还会被朋友们戏称一句“钢肠铁胃”!
闻樱做的卤虾和卤肉也辣,却不是那种一进嘴就让人舌头疼的辣,辣而不燥,辣得更温和。
听到客人夸摊上的东西干净卫生,王爽不由挺了挺胸。
小爷洗虾洗到崩溃啊,每只虾都干干净净,能不卫生么?
秦姣若有所思。
闻樱卤的虾也好,卤的鸡翅、鸭脚也罢,乍一看都是很便宜的食材,但闻樱做出来却带着高级餐厅的味道,真不知闻樱是从哪里学到的手艺。
闻樱听着客人们的夸赞,笑着附和大家,“好吃就行,各位叔叔阿姨,哥哥姐姐们可要多多来给我们捧场,从明天起,我们的香卤小龙虾就不免费了。”
有客人比较理解。
食材是要成本的,辛辛苦苦做熟了全部白送,那闻樱几人不是在勤工俭学做生意,是在拿家长的钱做“善财童子”。
有些客人吃惯了不要钱的小龙虾,忽然说要收费,心里还有点不舒服。
闻樱才不管他们舒不舒服呢,连送三天小龙虾是为了打开市场,一直免费不要钱……这生意还有啥做头,她不如回家继续揪着头发改稿,指望着从写文上赚到钱。
收摊后,闻樱说明天暂时只准备50斤小龙虾,王爽的洗虾任务陡然变得轻松,他自己还有点不习惯:
“五十斤,不够卖咋办?”
“不够卖也只做五十斤,明天先试试水,如果能卖光最好,咱们后天再调整下斤数,情愿不够卖都不要剩太多,今天人家刚夸过我们摊上的东西干净新鲜,那我们也不好意思卖不新鲜的存货给人家嘛!”
闻樱的话让王爽点头。
忙了三天,小摊还处于亏损状态,李梦娇精神有点萎靡,闻樱不得不画大饼给几个小伙伴打打鸡血。
“我准备用一个月时间让咱们的小摊走上正轨,甚至不用一个月,啥时候咱们不亏钱了就能请两个小工帮忙洗虾卤虾,创业该是开开心心的,咱们的精力不能被夜宵摊全部占据,有了小工,谁有事就可以不来,甚至可以做个轮班表,每天派个‘老板’到夜宵摊收钱就行,你们认为怎么样?”
秦姣第一个赞同。
李梦娇不好意思承认自己很累,半途而退怕小伙伴们笑话她,闻樱的提议让她看到了抗战胜利的希望,赶紧点头,生怕闻樱反悔。
王爽怀疑闻樱这样搞,别说一个月,暑假两个月结束,能不能赚到钱呀?
闻樱哈哈大笑:“王爽,你该回去问问王叔叔,他做生意时是不是只靠劳力赚钱的!”
那靠啥?
谢骞从他身边走过,冷不防吐出三个字:“靠脑力。”
劳力?脑力?!
王爽翻个白眼,“我觉得你们在嫌弃我!”
闻樱忍笑忍的很辛苦。
——少年,你应该自信点,把“觉得”去掉!
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