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“哦?为什么这么说?”
周浩宇故意询问道。
他想考察一下妹妹的思考能力,总不能让她一直当个店长吧?以后肯定要独当一面的,独立思考能力那是非常重要的。
小雪组织了下语言,回答道:“哥,你说的这个办法,咱们得一直亏钱啊,一天得亏一千呢,这样下去早晚要倒闭的。”
“张助理提出的主意的话,能够避免咱们的损失,客人应该也能够理解的。”
闻言,周浩宇点了点头。
他发现了,两人犯了同样的错误。
“小雪,你要知道,咱们做生意,最忌讳的就是偷奸耍滑。”
周浩宇沉声道:“限时促销这一招,的确能够挽救速食店的窘境,但同样也透支了咱们周氏的口碑,大伙儿以后再接触咱们周氏时,都会保持怀疑态度的,这是大忌。”
听完周浩宇的解释,小雪虽然没太听明白,但也觉得哥哥说的有道理。
她一脸颓然,沮丧道:“哥,也就是说,咱们无论如何都要亏这个本了?”
“可一天一千块的亏损,咱们强撑下去的话,绝对会倒闭的啊。”
一个无法赚钱的店铺,根本没有开下去的必要,倒闭那也是时间问题。
周浩宇笑笑,道:“我可没说不做任何变通。”
“哥你是指?”
“首先,趁着这个机会,我会推出大量的新品,以此来弱化那几样超低价商品带来的亏损。”
“其次,这些个超低价商品,虽说价格不能更改,但分量方面却是可以做文章的。”
哪怕是小雪,听到这里也是恍然大悟了。
是啊,控制成本无非就两个办法,一个是提高定价,一个是减少分量。
“哥,你真是个天才!”小雪激动道,她觉得速食店有救了。
周浩宇摇摇头,强调道:“分量不宜减太多,需要徐徐图之,每天减少二十分之一的量,直至减至原分量的一半。”
如此一来,这些超低价商品便不再赔钱了,甚至还能小赚一些。
等到未来通货膨胀、货币贬值,再趁机将价格回调,一切就又回归正轨了。
方法给出了,接下来就只需要执行了。
减少分量的事情没有难度,不需要周浩宇插手,周雪就能安排妥当了。
他需要做的事情更为重要,那就是开发新品。
按照周浩宇设想,他想把周氏速食店打造成龙国的肯个基、麦个劳,以后在速食品方面,也不再受外企碾压式打击。
因此,新品是必定要出的,而且必须极具特色,性价比方面也得高,否则老百姓很难消费得起,那就纯纯成摆设了。
汉堡包可以列入新品行列,这玩意儿制作简单,并且花样极多。
老百姓买不起肉汉堡,那么可以推出菜汉堡、辣酱汉堡、甜酱汉堡等等。
总而言之,汉堡包在速食商品中,战略地位是极高的,周浩宇不可能错过。
他是讨厌外企不假,但也不会抗拒外企的东西。
所谓师夷长技以制夷,这话倒也不是说着玩的。
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