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“夫君,有问题!”
小兕子举手提问。
秦文羽止住继续讲解,开口道:“说吧,哪里听不懂。”
“夫君,摄氏度是什么。”
秦文羽:…….
刚才讲解的太入神,把不属于这时代的东西给说出来了。
秦文羽扶额。
“咳咳,那什么,媳妇啊,你就理解为温度。”
“算了,你怎么理解都无所谓,我感觉你都听不懂的。”
秦文羽本来还想着解释,但想了想,还是直接选择摆烂。
“啊?可恶!”
小兕子气呼呼的鼓着小嘴:“夫君坏人!都听不懂了,你还不解释。”
“哼!那以后没你在的时候,我要酿酒可怎么办?步骤都不懂!”
小兕子想的很远。
自己和夫君,不可能一直黏在一起。
而有时候夫君不在,往往又需要酿酒的时候,那她也懂,不就也能排上用场吗?
所以啊!
这酿酒知识,多一个人懂总是好滴!
小兕子如此想着。
秦文羽则感觉有些棘手,就比如现在26摄氏度,你如何确定26摄氏度,毕竟没有温度计之类的东西。
不过既然媳妇想知道,他也不嫌麻烦,便慢慢的给她不断解释。
说了整整一刻钟,这小笨蛋总算是理解酿酒前面步骤,以及摄氏度这个专业名词。
然后。
秦文羽又接着往下说。
“第三步呢,就是加入酒曲搅拌均匀之后,将已经拌入酒曲的粮食或者水果浆液放入容器中,用塑料纸或者保鲜膜密封,加盖。”
“整个操作过程中都要防止杂菌进入,操作的容器要用开水消毒,发酵的时间控制在粮食酒10天左右,水果酒则5天左右。”
“我们做的是米酒,所以需要十天左右。”
“然后第四步,蒸馏,容器中的粮食或者水果,在经过一段时间发酵之后就会产生很浓的酒香味,这时就可以蒸馏酒了。”
“使用加热设备,柴、气、煤都可以作为加热的燃料,尽量选择安全、方便、环保的方式进行加热,蒸馏一锅大概需要一个时辰左右。”
“最后便是装酒,蒸馏一段时间之后就可以看到清纯的酒从冷却器的出酒口出来了,接酒的容器可以用桶或者酒罐等都可以。”
秦文羽至此,彻底解释完毕。
当然。
他也知道自家小笨蛋,没法那么快全部理解,等会就准备给她仔细讲解。
“知道啦!夫君,十天后我们才能卖酒。”
小兕子听了半天,只听到这个结果。
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