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第90章（第1页）
第90章
要说水晶样的荤菜，云砾第一时间想到水晶肘子，其次是皮冻。
然而这两样东西做起来，都得花费不短的时间。哪怕他立刻在生鲜超市下单，要紧急配送到位，他都无法在小精灵们离开前做出。
云砾唯有往素菜方向思考。
白萝卜、豆腐、银耳、白菜杆，看起来都挺好看的。不算完全透明，但够得着半透明，而且能做出漂亮花样。
水晶不止白水晶，然而云砾不知道小精灵们是偏爱白水晶，还是所有水晶模样的东西都喜欢。
【都喜欢哦，无忧山以水晶为主体构成的呢，各种颜色的水晶都有。】
天赋这样一说，云砾自觉能做的东西又多了一些，只可惜还是更偏向小吃。
草菇焯水，切片，加高汤，煨豆腐。其他配料就不多放了，煨煮到最后，调入少许清芡即可。
豆腐垫底，银耳放其上，加高汤蒸。这是咸味的吃法。银耳豆腐花其实也好吃、好看，但云砾准备再做其他甜味小吃，就不好将它做成甜品。
豆腐、白萝卜、白菜杆全切丝，煮汤。较之前手蘑做的汤，少了一些颜色，但有白萝卜和白菜杆的清甜，味道也不会差。
三道菜式定好，云砾无奈地摇摇头。
还是时间有限，要不然他的发挥空间就更大了。
厨房里还剩有一些酱肉，这些酱肉也能切一碟端上桌。
因小山常驻店内，云砾在备菜的时候根本不担心准备太多，这种能提前做好的肉菜全保证能卖到一点之后，反正卖剩的，全给小山解决，小山吃得高兴，他则不必担心客人来点这些菜，自己却拿不出来。
红烧肉也得煮一个，红亮的颜色，加上猪皮层、肥肉层的模样，比较贴近红水晶。
能算四菜一汤了，最后是甜品小吃。
云砾手上没有绿豆粉，也没有马蹄粉、白凉粉之类的东西，但他有糯米粉、澄粉、豆沙，还有牛奶、椰蓉、花生米等。
他先加入牛奶、糖、淀粉，调好了糯米粉，上锅蒸着。等会儿蒸出来的糯米面就能用来做糯米糍。
紧接着，他用沸水烫调好了配料的澄粉，要做水晶饼的饼皮。
糯米糍和水晶饼都做两种馅料，豆沙的，还有花生芝麻的。
糯米糍最后要在椰蓉里打一个滚。它看起来没有水晶饼的透明，但有着水晶饼无法相比的软弹。水晶饼固然也软韧，可还是多了韧劲，不似糯米糍能任人搓扁揉圆，还保留着弹性。
这两个是云砾一开始就想到的小吃。
从天赋处得知，小精灵们也会喜欢其他颜色的水晶后，云砾酝酿着要做的东西就多了一样。
他从下蹊村带回来的东西中，还有一些大地瓜。
现在他就要将这地瓜上锅蒸熟，然后压成泥，加点糯米粉揉成山楂大小的丸子。
小丸子得下油锅炸，既定了型，又给表层炸出一层酥皮。
这时候的地瓜丸已经很香甜可口了。
和小山一起摆好了大堂桌子的闵诚瀚闻着飘出的热乎乎地瓜香味，偷偷溜进厨房。
云砾炸好地瓜丸，捞起放到一旁，他也不嫌烫，伸手直接捏一个送嘴里。
表面的酥皮就很烫，里面软乎乎的地瓜泥更烫。
他被烫得只张大嘴，还是舍不得将东西吐出来，只能不断喘着气，呼吸出一些凉气。
好不容易冲淡这烫感了，他再咬一口，又觉得烫了一点。
到底地瓜丸已经离开了热油锅，哪怕藏在里面的地瓜泥凉得慢，温度也降低了一些。闵诚瀚适应了之前更烫的温度，现在烫一点，也还行，多嚼两口，就更不怕热了。
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