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第153章
猴哥见明瑜真动了气,也不敢再去撩拨他,乖乖收起砍刀,跑去附近看看有甚么可吃的猎物去了。
明瑜见他走远了,忍不住伸出手,两只手掌捂在脸上试了试温度,真烫!
这死猴子,明明成亲之前还是个一尘不染的小鲜肉,怎的成了亲就变成老司机了?一言不合就开车!
左右看了看,这山谷里竟然还有一条浅浅的溪流,只是被杂草和乱石给遮住了,从天上看不出来。
明瑜匆匆走过去,先拿一根木棍在溪流附近捣了捣,确定没有蛇或者其他危险的生物,便蹲下来,捧起清凉的溪水,给自己烫的都快能摊煎饼的脸降降温。
这溪水十分清浅,也没有什么大鱼,只有一些银针大小的小鱼,成群结队地在石头缝里钻来钻去,明瑜也懒得抓来吃,不过,靠近溪水附近,却长了许多的蜘蛛抱蛋,也就是南方人包粽子常用的箬叶。
他也很久没有吃过粽子了,粽子做起来方便,里面什么都能包,甜的咸的都可以,关键是一次可以包很多,下次再吃的时候,直接拿出来煮熟了就行,热的凉的都好吃,想到这里,明瑜立刻从储物戒子里取出了一个竹编的篮子,挑那种叶面较宽的箬叶摘了满满一篮子,拿到溪水边洗干净了,便码放在篮子里,将篮子挂在悬空的树枝上,让里面的箬叶慢慢沥干水份。
看看时间,猴哥差不多也该回来了,明瑜从储物戒子里取出了一些柴火,生了一堆火,又砍了两颗大小合适的大叶子菜,洗干净了备用,刚想去砍些芭蕉叶回来,便看到猴哥肩膀上扛着一只黄色短毛好像山鹿一样的猎物回来了,一只手里还拎着两条大蛇。
明瑜现在可是一点也不怕蛇了,相反,在花果山吃惯了鲜嫩的蟒蛇肉,出来之后一段时间吃不到还怪怀念的,见猴哥也打了两条蛇回来,知道这家伙也馋蛇肉了,便笑眯眯地取出了一口黑陶汤锅,准备炖一锅蛇羹吃。
正好他今天准备做的包烧没有汤水,有一锅蛇羹的话,连汤也不用另外做了。
包烧这种东西其实明瑜也没做过,但是前世他曾经看过一档美食综艺节目,里面有一期就是专门介绍云南西双版纳傣族的一种特殊烹饪方法,这种叫“包烧”的做菜方法不用任何锅具,只需要用到新鲜的芭蕉叶和竹篾,将调好味的食材包在芭蕉叶里,反复包上两三层,用野草捆扎好,再夹在两块剖开的竹篾中间,直接架在炭火堆上烤熟就行了。
这包烧真的和北京人的懒龙如出一辙,属于懒人最爱的烹饪方式,而且里面什么都能包,明瑜在小溪里没发现可以吃的鱼虾,便从储物戒子里拿了一些熏鱼出来,又取了半盆稻米,淘洗干净了备用。熏鱼可以和稻米一起包起来做包烧,至于粽子,他打算等吃完饭再和猴哥一起做。
免得这家伙闲着没事,脑子里一天到晚的就想着开车。
猴哥打回来的猎物不像是山鹿,因为山鹿有鹿角,这猎物头上却是光秃秃的,两只耳朵倒是很大,大约是为了适应南方丛林里的独特地理环境,本地的许多动物耳朵都偏大,这样应该是可以更快地收集感应到天敌的动静。
不过虽然没有鹿角,这好像鹿一样的动物却有着锋利的四个蹄子,这约莫就是它的武器了。
猴哥毫不犹豫地剁下了四个蹄子和一对大耳朵,洗干净摆在一边:“哥,我想吃卤蹄子。”
明瑜忍不住一阵黑线。
不过,他也许久没有吃卤味了,这四个蹄子不算大,卤出来估计都不够他们俩吃的,想了想,明瑜又让猴哥剁了那鹿的脚圈,割下了屁股上的肉,这样卤出来的梯子耳朵和脚圈可以当零嘴吃,大块的卤肉可以留着做卤肉饭吃。
两条蛇的肉很多,明瑜做了一大锅蛇肉羹还剩下一点,干脆拿盐巴和辣椒、葱姜蒜调味,做了几个蛇肉包烧。
鹿身上的排骨也剁了一些下来,正好出来的时候明瑜让庄子上给自己炒了些蒸肉的米粉,便用排骨做了一个包烧米粉排骨,其实粉蒸排骨最好是隔水蒸,不过明瑜想试试包烧的效果,反正他们也不缺这几块肉,干脆做来尝尝看。
除了粉蒸的之外,他又做了麻辣和微辣的,搭配不同的蔬菜,还有本地特产的水笋,各色野果,足足做了几十个包烧,猴哥早就去砍了两根竹子过来,按照明瑜的吩咐剖开将包烧夹在上面,依次放到炭火堆上面慢慢烤着。
包烧烤起来没那么快,明瑜便取出他和猴哥常用的碗筷汤匙,先盛了两碗蛇肉羹出来,这蛇肉和他们花果山的蟒蛇不太一样,也可能是活动量大的缘故,蛇肉更有韧性,哪怕炖了大半个时辰,咬在嘴里也依然不会软烂,而且一碗蛇肉汤喝下去之后,整个人从丹田处升起一股暖流。
论如何挑选好食材,猴哥真的是整个花果山最优秀的猴子了。
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