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第163节（第2页）

&esp;&esp;不过像是沈思勤这样这么早开始炸年货的人家也少。

&esp;&esp;沈思勤提前买了带鱼、小黄鱼、猪肉、藕、萝卜等等食材。

&esp;&esp;这周周五，沈思勤下午特意留出时间，将这些食材该切片的切片，该腌制的腌制。

&esp;&esp;周六小卖部照常歇业，蔺圣锦早早就过来了。

&esp;&esp;见蔺圣锦过来，沈思勤从小卖部里出来，他手里还拿了个大海碗，准备顺便在王秋桃铺子里买五斤左右的新鲜豆腐。

&esp;&esp;虽然还没到过年的时候，可这天冷了，豆腐不论是跟白菜一起煮还是切片做点炸豆腐味道都不错，王秋桃最近的生意也就格外好些。

&esp;&esp;“看你忙活了一早晨了，这是要做炸货？是不是早了点啊。小沈你手艺这么好，现在做了，等过年说不准就吃完了啊。”王秋桃手脚麻利地给他切了一块豆腐，一称五斤三两，

&esp;&esp;王秋桃用沈思勤的碗把豆腐装起来。

&esp;&esp;沈思勤特意挑了大碗，刚好能放得下。

&esp;&esp;“我冬至不是要请客吗？想着到时候给大伙尝尝。要是吃完了，再做就行了，我一个人忙不过来，这不是还有蔺老师帮忙吗？”沈思勤接过重重的大碗笑道。

&esp;&esp;默默站在一旁的蔺圣锦：“……”

&esp;&esp;帮忙？

&esp;&esp;他帮忙做什么，帮忙吃吗？

&esp;&esp;“蔺老师，听说等冬至刘教授也去吃饭，那可热闹了。”王秋桃用湿布重新将新鲜的豆腐盖起来保鲜，“行了我不耽误你们了，我还等着吃呢。”

&esp;&esp;“到时候王姨你们一家可都要来啊。”沈思勤招呼道。

&esp;&esp;冬至大伙还是倾向于跟自西家人待在一块的，说起来，他老式找邻居帮忙看店，还不知道他们家里人长什么样，走在路上都不认识，也是好笑。

&esp;&esp;哦，这么说也不对，王姨的丈夫和孩子他还是见过的，这还是因为王姨的丈夫每天都要往店里送新鲜做出来的豆腐，而她儿子每到放假都会来帮忙看店，一家人忙里忙外这才把这家小店撑了起来。

&esp;&esp;王秋桃：“成啊，你别嫌弃我们吃得多就成了。”

&esp;&esp;闻言沈思勤笑笑说：“哪能啊，王姨我先回去。”

&esp;&esp;他伸出胳膊揽住蔺圣锦的肩膀，一副哥俩好的模样进了屋。

&esp;&esp;王秋桃倒也习惯他们关系这么好了。

&esp;&esp;“去吧，去吧。”

&esp;&esp;章旗听到俩人说话的动静出来看，结果人都进去了。

&esp;&esp;“啥事啊？”他问。

&esp;&esp;他这么一问，影碟店的周昌逸也走出来说：“我听说要做炸年货，到时候请咱们吃呢。”

&esp;&esp;“老周听得倒是清楚。”本来在报刊亭里看报纸的吴春学冒出头来，笑呵呵地打趣。

&esp;&esp;周昌逸白他一眼：“我看你听得也很清楚！”

&esp;&esp;另一边沈思勤先将豆腐放下。

&esp;&esp;“蔺老师，这豆腐要切成半公分厚，你来切吧。”沈思勤没让蔺圣锦闲着，也没准备让他忙活油锅边的活。

&esp;&esp;蔺圣锦点头：“好啊。”

&esp;&esp;他害怕自己真没事干，只能等着吃呢。

&esp;&esp;那多不好意思啊。

&esp;&esp;他先去洗干净手，这才一板一眼地切起豆腐来。

&esp;&esp;蔺圣锦的手极稳，虽然刀工上差一些，但很仔细。

&esp;&esp;沈思勤见专心他忙活起来，就去一边调面糊了。

&esp;&esp;炸酥肉之类的面糊里面加一些淀粉面皮会更酥脆一些。

&esp;&esp;但沈思勤对于炸年货来说还是更喜欢纯面粉调制的面糊，吃起来有过年的感觉。

&esp;&esp;毕竟淀粉以前也不是那么好买到的，虽然连沈思勤自己都不太明白过年的感觉是什么滋味。

&esp;&esp;纯面粉调制的面糊在炸货放凉之后会变硬，如果煮的时间长了面糊皮还会脱落，若是一开始就把炸货叠着放，最底下的炸肉外壳还会变软。

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