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崔庄园拿起筷子,好奇地夹起一块黑白相间中的黑色豆腐,然后蘸了最左边的橙色酱汁,一口全部吃下。
瞬间浑身一个激灵,在这一刻半耷拉着的眼皮完全被撑开,露出了错愕的神色。
居然有味道!
刚入口时,率先感受到的是酱汁的味道,甜咸口的酱汁还带着点辣味,酱汁里面带着切碎的香菜和葱,偶尔咀嚼的时候还能感受到这一丝的香。
豆腐皮被炸得很脆但又没有被炸干,一口咬下时直接爆汁,里面的豆腐又嫩又烫,让他不得不一边张嘴哈气想要散掉热气,一边又忍着热气,不舍得将可口的食物吐掉。
作为曾经活着时大家族的庶子,从小吃惯山珍海味,虽然已有几百年未尝到味道,但就这么一吃,他的脑海中立马就开始自动分析着这豆腐中的手艺。
这豆腐火候把握得很好,既让表面的豆腐皮有一层脆脆的口感,又不会让里面的豆腐被炸得失去了水分,这样的豆腐块吃起来是正正好的。
能体验到两种不同口感的同时,还保留了那份豆腐的嫩,再加上好吃的蘸料,直接让本就美味的豆腐更美味了不少。
因为是第一次吃,刚刚蘸料还蘸得有些少了,一些地方没有入味。
崔状元又拿了一块,用筷子轻轻一扯,中间开了个小口子,里面汁水流出,原本还觉得臭豆腐味道难闻的他,此刻却深吸一口气。
别说,这臭味真香。
这次他让酱汁浸满了每一块地方,撕开的小口里面盛满了酱料和汤水,两三块豆腐一起,将口腔全部占满。
咸甜辣的酱汁,又嫩又脆的豆腐,牙齿咬下去的实在感。
简直好吃到飞起。
被美味征服的他只觉得浑身舒畅,连带着多日来的郁闷都因美食一扫而光。
这才第一个蘸料而已。
他看着其他的四个蘸料,一一品尝。
有用甜酱的,还有直接蘸辣椒干碟的,最特别的是这道恋爱豆腐果。
跟手掌差不多大的豆腐块放在蘸水中,里面放了有鱼腥草和辣椒水。
鱼腥草,在西南地带又被称为折耳根,很多人都不能接受它的口味,觉得非常难吃。
但是做鬼几百年的崔状元自幼生长在富庶地带,并没有见过它,自然也不知道它的口味如何。
等他满怀期待地吃下时,整个人身体都僵住了。
他苦着一张脸夹出鱼腥草,“老板,这是什么怪味啊,不好吃。”
但是除去鱼腥草,光是蘸水就已经足够美味了。
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