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隔了两日,便到了第一批食醋启封的日子。
这对大家来说,是一个很重要的日子。一家人早早起来,吃了早饭,开始动手清净坛子,里里外外的洗刷干净,摆放整齐。并且将封口用的油纸和封绳等各种东西准备好。
裴子墨则将买回的红纸裁成大小不一样的正方形。有的像写“福”字一样,对角写成了一个“醋”字,有的裁成了长方形则写成了“大源食醋”几个字,将写好的招牌放待一侧晒干,然后待装好坛之后,再用面糊粘到坛子上即可。
准备工作做了整整一天,待到晚上夕阳下落,酉时已到时。一家人一起走进简易醋棚里面,将一缸缸已经发酵好的食醋全部启封,顿时大半个村子都飘着浓浓的醋香。
一家人高兴得个个合不拢嘴,也不管天已经大黑了,只留下瞎婆婆一个人在屋里照看着裴子洋,其它人连夜干活。过滤、沉淀,一直到装坛,再把坛上贴了商标,最后放到一侧静置,这一坛坛的食醋就算是酿好了。
第二天一早便装车送到了枫叶镇周家。周大川也不迟疑,直接将这些食醋装在送酒的车上,一起运进了县里,当天就可以摆到柜台前销售了。
回来时,裴二的马车也不闲着,顺便拉了一车酒糟回来。
一切都很顺利之后,裴子慧开始设计着将这些酒糟分批次的酿制。若是分成三批,那么每隔七天就有一次可以启封装醋的事情要做。这样时间上不是很紧张,店铺那边也不容易断货,若是遇到紧急情况,比如某一批食醋酿制失败了,那么中间最多也就是间隔十四天便可以接上。对销售方面不会有太大的影响。
但是这样一来,人手和占地位置上就紧缺起来。
再像上次一样在瞎婆婆那一侧的园子里搭棚子吗?
裴子慧摇了摇头,这样的棚子毕竟只是暂且应对的办法,并不是长久之计。而且她一直觉得只有有大面积的土地,让土地里长出各种各样的植物,这才是最根本的办法。民以食为天,食从哪里来?当然是土地。无论是酿酒还是酿醋,土地都是不可获缺的东西,若是自己家有大片的土地,那么就可以种出好多的粮食,可以将粮食卖给周大川来酿酒,可以做很多很多的用途,所以还要琢磨着买些土地才行。
但是听父亲说,好的土地不但很贵,而且不易买到。若想大面积买,那更是难上加难了。
既然如此,那可不可以买些草原或是荒山,然后自己开垦呢?
在现代的时候不是也常常听说某某人承包多少开荒地吗?在这里未尝不可,若是可以买地开荒,那么西山就是一片最好的开荒的地方。
第一:西山面积够大,若是将那个山林都买下来,有顺序的一点一点的开发,不但想种什么都可以,而且最重要的是面积集中,方便管理。第二:那里是山,山上树木居多,因为有树根的作用,所以土质还算松软,要比荒草地强上很多。
她越想就越觉得这是一个可行的办法,目前来说是缺少银子,和购买的方法。
饭还要一口一口的吃,路还要一步一步的走。她决定脚踏实地一步一步的来,一定要将这条路走好、走稳。所以她先要把目前能做到的事情规划好,处理好。
于是拿起笔,将她脑海里规划好的一项项的计划,认真的在纸上或写或画,渐渐的有了一个大体的思路和草图。
思索间,一抬头时,却见裴子唐捂着鼻子一脸痛苦地走了进来,指逢里还隐隐渗出鲜血。
“二哥,你怎么了?鼻子出血了吗?”裴子慧赶紧抱过去问他,并扯了一块布巾准备帮他止血。
“这几天风大,上火了吧?”段氏也朝他走了过来,说道:“仰着头别动了,我去给你打盆水洗一洗。”
“什么风大!”裴子唐一脸气愤地抓过布巾就往鼻子上抹。这时大家才发现他似乎不太对劲,那肩膀不时上下耸动着,整张脸也涨得通红,分明是十分生气的样子。
“到底怎么了?”段氏看着他,话还没问完,却见楚牧也垂头丧气地走了进来,脸上还带着两条很明显的抓痕,段氏当即就瞪了眼睛,指着两个人就训斥道:“你们两个这是跑出去和人打架了?”
楚牧没说话,靠在墙上气呼呼地低着头。
“谁?”段氏又问道:“你们这是和谁打到一起了?人家的孩子受伤没伤?”
这时裴二也走了进来,做父亲的毕竟理智一些。
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