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第24章(第1页)

周氏接过手,吩咐道:&ldo;去菜园子里摘一把葱回来,蒜苔也摘一手好了,记得在水沟里洗了泥土再带回来。&rdo;

他们家菜园子边有一条小水渠,水沟干净清澈,摘了菜后,顺带在水沟里洗了,回来再打点水稍微冲刷下就可以直接入锅炒。

这年头没什么农药化肥,田间的水直接用手捧来就可以入口。不过田筝不会去尝试,菜园子里的蒜苗已经出苔了,估计再等段时间就有大蒜吃,葱倒是长得郁郁葱葱的,田筝摘了葱蒜,在水沟里洗干净就回家了。

第20章

周氏正在水井边处理青蛙,姐姐田叶蹲在一旁看着,周氏时不时解说一下怎么弄才干净,待弄完切块,周氏正好一块把田筝带回来的葱姜蒜之类切好分盘等着备用。

姐妹俩给周氏打下手,周氏一边麻利的炒菜,一边不耽误的教导两个姑娘怎么做这道菜,加了蒜苔,辣椒的红烧田鸡,光闻着味道就令人食欲大开。

田筝前世四肢不全、五谷不分,那令人羞愧的厨艺实在拿不出手,反而到了这里,跟着周氏耳濡目染,倒学会了一些家常菜。

她发现周氏实在是个聪慧的小妇人,比如田叶现在就能独自做一桌很可口的饭菜了,未分家前,田叶可没怎么摸过菜勺子,这可以看出日常中,少不得周氏的指导。她并不强迫儿女们学习,但她这样潜移默化的影响着儿女们,比之二伯娘常骂着让女儿煮饭做菜,效果不是一般大。

至少,田叶和田筝俩姐妹就不会因为嫌弃灶台污脏,而不愿意下厨。田筝甚至觉得一道菜从自己手中出来,家里人吃的开怀,内心还特别高兴。

即使搞饭后卫生,也不讨厌了。

因田老三突然想喝一口汤,嘱咐了周氏打个蛋汤,周氏见田鸡有多,特意留了两只出来,剥了一个蒜头拍碎、又把姜切丝,把葱切成葱花。

一切准备就绪,让田筝烧大火,架锅子放了点油,油锅滋滋作响时,才把已切块的田鸡倒入翻炒了几下,接着放入姜丝,加点米酒去腥,最后倒入蒜头、大火煮十几分钟后汤煮沸,一连串动作做得行云流水,忍不住就想偷学一手。

周氏道:&ldo;筝筝,把大根柴火抽掉吧,这样小火慢慢焖,等你们爹回来就可以喝了。&rdo;

汤的热气蒸发出来,有一股子田鸡特有的甜味,跟鸡汤比也不差吖,田筝实在是太佩服她娘了,关键是能够节省几个鸡蛋啊!

这想法一冒出来,她自己倒笑了。这抠门劲儿,快往尹氏的路上一去不回了。

循着味儿过来的孩子一窝蜂的进来,孩子们分别得了一两口吃,田玉乾还道:&ldo;还是三婶做出来的菜最好吃,前天我抓了几只蛙,我娘给炒的太腥。&rdo;

田玉乾说完,忍不住又夹了一筷子。

周氏听了笑道:&ldo;乾哥儿既然挑剔你娘亲的手艺,三婶可得要跟大嫂嘱托了,赶明儿得给你娶个手艺好的媳妇才行。&rdo;

田玉乾闹了大红脸,&ldo;三婶,可别!我娘什么人啊!我可不想被训一顿。&rdo;

他说话,又伸手夹了一筷子。

田筝眼见着自家的一盘子菜被一点点夹走,那小心眼儿就冒出来了,忙端走菜护食,不满道:&ldo;大哥,我们家还没开饭呢!&rdo;

&ldo;筝筝最小气了,赶明儿哥抓几只大田鸡补回给你!&rdo;田玉乾笑着道,临走前忍不住手飞快的抢了一个田鸡腿进嘴巴。

&ldo;大哥,你说话算数啊!&rdo;

&ldo;少不了你的。&rdo;

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