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“萝卜黄瓜分开泡,不然该串味了。”
“明天起来煮些土豆片,味道也不错,还有豆腐,豆角也都能泡,先这些,看看卖的情况,要是买的人多,咱们再多准备。"
河山村是个大村子,全村人口加起来估计得有两千多人,这要是放人口少得地方,估计能顶得上一个镇了。
汤旭也没贪多,前一晚熬煮的汤料分了两锅,三分之一他们自己当晚饭吃了,剩下的三分之二又舀出来一些用来煮肉片散香味吸引客人,另外的就当冷锅用来泡丸子肉串萝卜黄瓜那些,他还串了豆角和土豆片,面筋豆腐。
酱红色的汤汁上是一层清亮的红油,红油上撒了一大把熟芝麻,串串泡在里边,盖了层纱布挡灰。
汤阳手里拿着几串刚煮熟的肉,乐颠颠得开始了去小伙伴面前炫耀的任务。
这任务他熟,当初卖糖画也是这操作!
他跑出去了,汤丽和卫西在搭好得小灶台旁边烧火熬汤汁,香味刚飘出来就有人过来,还是熟人。
吴阿爷被他家两个孙子拉着手,闻着味道找过来了。
“你家这是做啥呢,昨晚上就香的人睡不着觉。”吴阿爷笑着问卫西,眼睛往那个盖着的大盆上看,“这是啥啊?要做买卖的?”
卫西跟他熟,也没怯场,笑容大方的点点头,“吴阿爷好,这个是我哥夫做的冷汤串串,天热了吃东西没胃口,咱家卖这个特别下饭,昨晚上我们吃了一大锅饭还有谩头,就是配的这个,”他掀起纱布一角,让老爷子能看到里边是啥东西,“一文钱两根签子,荤素一个价。”
这价格是汤旭早上订的,虽然没有一文钱一串赚,但是在村里卖,还是要走量才好,反正一锅料熬出来没用多少香料,菜都是自家地里薅的,除了猪肉外,几乎没花啥本钱。
吴阿爷看见那签子上的一块肉,也就指头粗细长短,这居然两块就一文钱,他嫌贵,不想买。又看了眼旁边的丸子,圆溜溜倒是瞧着挺喜人,就问道:“这是啥丸子?”“豆腐渣丸子。”汤丽在旁边回道。
吴阿爷哦了声,指指旁边颜色更深的丸子,“那这个呢?肉的?”
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说是肉的,其实里边加了淀粉和面粉,不放做出来的丸子弹性不好,没嚼劲。
“阿爷,我要吃肉丸子!”
“阿爷,我要吃鱼肉丸!”
他两个孙子年纪跟汤阳差不多大,闻着香味早就开始咽口水了,见阿爷问这问那也不掏钱买,开始耍脾气。
吴阿爷心想反正两串肉丸才一文钱,不贵,买了尝尝也行。
一串上两个丸子,那丸子个头不大,小孩子一口塞两个完全没问题。他两个孙子掌着丸子直接一嘴吃了,嘴角流下了红汤汁。
"唔!"
"好好吃!有点辣,还有点甜!"
吴阿爷闻着味道咽了两次口水,可他孙子嘴快,根本没留一口让他尝尝。“阿爷我还要吃!”
“阿爷我也要,一文钱又不贵,再给我们买几个。”吴阿爷被闹得没办法,又说再来两串肉丸,可孙子们不干,要吃别的。
土豆四片一串一根签,萝卜三大片两根签,豆席三块一根签,还有没见过的不知道是啥东西,看着像面又像豆腐,也是两块一根签,又挑了一串肉。
六根签三文钱,装在大碗里瞧着分量也不少。
汤旭实在人,只要不是革的,量给的都挺多。
两个孙子吃得头都不抬,吴阿爷在旁边看着,没忍住伸手把他俩吃完的签子拿过去嗦了下,结果就这一嗦嘞,又掏了五文钱买别的。
到最后碗里剩的汤底都喝了,丁点没浪费。
“这味道可真好,”吴阿爷砸吧嘴回味,虽然辣辣得却一点不呛嗓子,凉丝丝的吃着可真得劲,要是再配上碗酒水,那别提多美了。
他吃的时候旁边就过来好几个人,有妇人有孩子,都是闻着香味来的,起初问了价钱都觉得贵,但是见着吴阿爷和他两个孙子那吃相,都没忍住先花一文钱来两串肉,然后就一发不可收拾了。
就这么说吧,买卖做起来了,哪怕你一文我三文的瞧着赚的不多,可架不住来吃得人多,后来汤旭从院里出来,端了个大竹帘,帘子上边放了好多张圆得半透明的像面饼的东西。
"这啥?咋卖的?"
“这是凉皮,一张三文钱,拌着
吃。”汤旭直接在桌上给现场做了一碗,凉皮切成手指宽的条,加了半勺冷汤一浇一拌,给在场的几人分着尝了口。
啥也别说了,掏钱买!
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