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卢氏和贾氏还有周氏等人早早就过来帮忙杀鸡宰鱼,苏可方亲自下厨,苏可玉则负责烧水。
苏鹏和几位族老来得比较早,其他乡亲差不多是踩着饭点来的,因为他们都是到地里忙了一会才过来的。
大家平日里都是以素食为主,不到逢年过节都闻不到肉味,所以苏可方今天做的基本都是肉食,就连菌类也都是用大骨熬出来的汤做的。
乡亲们猜到姚氏的生辰宴肯定不会寒碜,不过在看到桌上十多碗精致丰盛的菜色后还是忍不住咂起舌来。
不止丰果村的乡亲,就连姚氏和付辰祥兄弟看到桌上的菜色后都是一脸的吃惊,特别是那个“玉掌献寿”把姚氏给吓了一跳。
“方儿,你从哪里弄来的熊掌?”姚氏心惊胆颤的问道。
要知道,这个“玉掌献寿”主要是用熊掌、鱼茸还有鸡肉等几种食材制作而成,鱼和母鸡自家养殖场就有,她不吃惊,可一想到这儿媳妇为了她这个寿宴而到山上去猎熊,姚氏想想就一阵后怕。
“娘,您知道这个‘玉掌献寿’?”苏可方微微诧异,不过见婆婆好像受到惊吓的样子,忙解释道:“娘,这个‘玉掌献寿’也就是图个吉利,我寻不来熊掌只用面团弄了个熊掌形状,以达到以假乱真的效果。”
“这熊掌是用团制成的?”姚氏和付辰祥都愣了愣,这也太像了。
苏鹏和乡亲们早在姚氏说起“玉掌献寿”这个菜名的时候就好奇的围了到了主桌这边,因为他们从来没听到过这么好听、寓意又好的菜名,现在听苏可方一解释,顿时起哄道:“方儿,这些菜是你从县城酒楼学来的吧?其他菜也给我们介绍介绍呗,也好让我们长长见识,以后咱们也可以跟别人吹嘘吹嘘自己是尝过大酒楼菜色的。”
苏桃和苏大壮两人故意把苏可方入狱的事闹得人尽皆知,现在全村人都知道她卖鱼松的事,所以她给“客满楼”供货的事也没必要再瞒着大家。
“行,我就给大家介绍一下。”苏可方勾了勾唇,指着桌上的菜一一介绍过去:“这是三鲜龙凤球,是用虾仁、蛋清还有鸡胸肉做成的;这是软炸里脊,是用小里脊加蛋液腌制后油炸而成;卤汁拌金菇,金菇用大骨汤烫熟,卤汁也是用大骨汤熬制而成,最后再拌入烫金菇;还有烤山鸡,奶汁鱼片,鸡丝银耳,罗汉大虾,烧花鸭……”
苏可方将一桌子的菜一一介绍完,大家嘴里的口水都咽干了。
好在除了“玉掌献寿”这个寿菜,其他菜每桌都有,大家伙才不至于把姚氏这张主桌给挤垮。
见乡亲们夸着苏可方的厨艺,姚氏与有荣焉的笑了起来:“方儿,饭菜快凉了,赶紧请乡亲们入席吧。”
“爹,几位族老爷爷,各位叔伯们,快坐下,边喝边聊,今天是我娘的生辰,大家伙可一定要吃好喝好啊。”苏可方笑着喊道。
除了苏可方的娘家人和水生媳妇,村里来给姚氏祝寿的全都是男子,苏可方将母亲嫂子和水生媳妇还有周氏于氏几人安排与婆婆这一桌,其他人则随意坐,这样吃起来才尽兴。
其实苏可方对于氏无感,要不是婆婆说不能厚此薄彼,请了大伯母一家又不请他们有些说不过去,她是不想见到她的。
“方儿,你还跑到酒楼的厨房里偷师啊?”贾氏边吃边问道。
“算是吧。”苏可方笑了笑,就让大家认为她是在酒楼偷的师好了。
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