手机浏览器扫描二维码访问
第47章 番茄肉沫拌面（第1页）
菜市场里。
颜烟挑了块猪前腿肉，三分肥，七分瘦，最适合炒肉末。买了鲜面条和一块猪前腿肉，无意经过一家卖牛肉的铺子。
鲜红的牛腩，一层筋膜，一层肉，少许脂肪，肥瘦相间，品质还不错。番茄炖牛腩，似乎也很美味啊!
49元一斤的牛腩，颜烟买了两斤，应该够她吃吧!
买回来的牛腩，被切成土鸡蛋大小的方块，她喜欢大口吃肉的满足感，所以切的块头稍稍大点。切好的牛腩块，放到清水里浸泡，泡出血水。
牛腩放到一旁，暂时不管它。
颜烟开始处理猪前腿肉，清水洗净后，切成0.5公分的薄肉片，乱刀一通猛剁，剁成肉馅儿。
市场里有绞肉机器，颜烟喜欢买来自己剁，干净卫生，菜刀剁的肉馅儿，就是比机器绞的香。
肉馅不用剁得太细腻，有点颗粒肉感，拌面吃更香。
取来五个番茄，顶部划十字，煮熟后过凉水，切成鹌鹑蛋大小的番茄块，放到碗里备用。洋葱切丝，切姜丝，蒜末和葱花，留作备用。
准备工作完成，接下来开始进入烹饪环节。
锅里加水，煮至沸腾，下入市场买的鲜面条，煮至面条表面变色，内里带一点白芯儿。
差不多八成熟，立即捞起面条，过凉水，暂时放到一边。
牛腩凉水下锅，两个生姜片、葱段和黄酒，抄出血沫。
热锅冷油，待油温升高，用姜丝和洋葱爆香，倒入碗里四分之一的番茄块，炒出番茄汁，盛起备用。
洗净的锅烧干，加入油，几粒冰糖，炒出糖色，刚才焯出血水，沥干水分的牛腩入锅翻炒，上糖色。
放上用冷水泡开的八角、香叶、桂皮等香料，两个姜片，适量黄酒，炒出牛腩香气，添水，没过牛腩块即可。
加一勺生抽，适量食盐，为了健康着想，通常做菜做汤，都是关火前加调料。颜烟提前加调料，能让牛腩更入味。大火煮开后，转小火，慢火细炖。如果有砂锅，牛腩番茄放砂锅里煲着更香。
颜烟店里没买砂锅，只能先这么炖着。
趁着炖牛腩的功夫，她跑前堂的靠椅里躺会儿，歇息。
举目眺望，她望向远方的云层、楼栋瞧了十来分钟，听说这样对视
力好。
好不容易恢复的视力，她要好好爱护。
七十年代幸福小生活 妻主她为何那样(女尊) 剑修穿成全息游戏漂亮c后 龙崽崽爆红全星际 情敌死后为什么缠着我[穿书] 不一样的规则怪谈[无限] 清穿之据说佟贵妃体弱多病 早点睡觉 猎户家的漂亮哥儿（穿书） [娱乐圈]放弃攻略男人后我成了顶流 Mafia主题恋爱游戏 长媳（重生） 原来你是这样的女明星[娱乐圈] 天图灵 请遵守游戏规则[无限] [综英美]蝙蝠家今天被误解了吗？ 龙岛上的男妈妈 我的闺房通仙界 当诸朝开始围观我的语文课[历史直播] 在荒野求生综艺立娇软人设爆红了
我是至尊
药不成丹只是毒，人不成神终成灰。天道有缺，人间不平，红尘世外，魍魉横行哀尔良善，怒尔不争规则之外，吾来执行。布武天下，屠尽不平手中有刀，心中有情怀中美人，刀下奸雄冷眼红尘，无憾今生。惊天智谋，踏破国仇家恨铁骨柔肠，演绎爱恨情仇绝世神功，屠尽人间不平丹心碧血，谱写兄弟千秋！...
提前登陆三百年
新书从获得奇遇点开始宇宙深处飞来一座浩瀚无垠的大陆，从此整个世界都不一样了。同时陈荣火脑海里还突然出现了一本古书，按照古书的指引，他提前其他人三百年登陆到了新界。同样在书籍的指引下，在新界中，他的左手也变得不一样了。他从地下挖出一颗夜明珠，啪的一声，夜明珠被他捏碎，但是夜明珠的‘夜光属性’却留在了他手里。琢磨了...
爆宠八零：重生娇娇女
2o19云起华语文学征文大赛参赛作品胖喵儿死了，被一根鸡骨头卡死了！重生在了一个生了九个孙儿，盼孙女盼的眼睛都红了的阮家，瞬间成了阮家上下三代的团宠！胖喵儿笑眯眯，觉得这有奶奶宠，爸妈爱，哥哥护的小日子，真叫一个美滋滋哟。当然，如果没有某只躲在角落里，眼睛里放着绿光，死死盯着她的‘大灰狼’，那就更好了！某只‘大灰狼’冷笑一声上辈子没吃到，这辈子总要吃到的！胖喵儿へノ...
颤栗世界
颤栗世界游戏一开服就出了问题，几十万玩家被困在了游戏之中。残疾人柳乾在进入游戏的时候，合金义肢被误判成了正常手脚，这让他在游戏世界里拥有了合金打造的四肢。一拳能打断一棵树，一脚能踹倒一堵墙。开了这么大的挂，柳乾当然想要好好玩下去，成为这款末日游戏里最强大的存在。玩久了之后，柳乾慢慢发现，颤栗世界似乎并...
天美地艳男人是山
从农村考入大学的庾明毕业后因为成了老厂长的乘龙快婿，后随老厂长进京，成为中央某部后备干部，并被下派到蓟原市任市长。然而，官运亨通的他因为妻子的奸情发生了婚变，蓟原市急欲接班当权的少壮派势力以为他没有了后台，便扯住其年轻恋爱时与恋人的越轨行为作文章，将其赶下台，多亏老省长爱惜人才，推荐其参加跨国合资公司总裁竞聘，才东山再起然而，仕途一旦顺风，官运一发不可收拾由于庾明联合地方政府开展棚户区改造工程受到了中央领导和老百姓的赞誉。在省代会上，他又被推举到了省长的重要岗位。一介平民跃升为省长...
兵王传说
一场人质救援行动中，因为救援失败而一蹶不振的龙牙队员张正选择退役归隐，此后国家神秘的龙牙小组真正意义上失去了最尖锐的兵器。几年后的张正再次出现势必要将这世界搅动得天翻地覆。...