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屋外头炎光灼热,把空气都晒化了似的,气流扭曲了起来,连蝉鸣声都懒懒的,叫不起劲来。
李寸心屋子里头摆了两口大缸,大缸缸身用棉被包裹着,缸里头装着清水。夏晴坐在桌边,桌子上放着四只薄铜皮圆锅,是平日用来熬汤的,现在装着满满四桶深棕色的液体。
夏晴趁着云琇不注意,偷偷用杯子在桶里舀了点,这酸梅汤已经放凉,凑在杯子边上,能嗅到那股酸味,夏晴喝了一口,汤里放了不少糖,是甜的,热天吃过甜的东西发腻,可这乌梅、山楂的酸味正好解腻,以酸味为主体,甜味相辅助,也不会酸得难以下口,两者相辅相成,生津止渴,比白水喝着有滋味些。
云琇瞟到这偷吃的小老鼠,无奈叹了口气。夏晴与她目光碰到一起,见自己被抓个正着,心虚地笑了笑。
云琇问道:“冷了吗?味道怎么样?”
“冷了,冷了,味道不错的,其实不是冰的也挺好的。”夏晴怀疑地觑着那两口大缸,“他们这办法真的能行吗。”
云琇说道:“钱医生骗我们干嘛,村长也说了硝酸钾溶于水吸热,理论上来讲制冰是有可能的,应该没有问题。”
说话间,柳错金已经带着人把硝石都带了过来,这硝石大部分是新村民转移时带着的,物资移交后,金属矿和非金属矿类都由柳错金管着。
要说这硝啊,村子里原本也有,那后头的土坯屋子墙角上结的一层白霜就是土硝,可惜量太少了,不够用。
柳错金对李寸心说道:“姐,都带过来了。”
李寸心解开袋子,取出了一块,灰色的矿石比她手掌还大些,里头的矿石没有比这小的,这是还没提纯的矿石,含有大量杂质,只怕效果要略差些。
颜柏玉拿来容器,众人将矿石放在容器里一块块砸碎,大缸内的清水装了个五层满,敲碎的硝石倒进去,差不多就有了个七层,李寸心和颜柏玉拿着棍子搅合一阵,云琇连忙叫人把这盛着酸梅汤的铜锅用绳子捆好,吊在支架上,把锅身浸到了大缸中的水里,铜锅一下去,这缸里的水将好满了。
众人将盖子盖上,又铺上稻草隔热。
接着,众人便在一边等着,好几双眼睛不错眼地盯着看,隔了许久,李寸心过去揭开盖子一摸。
“诶,冷了冷了。”
众人用水一向是取村子内的池塘,取水回来放置后,水温也在二十度左右,现在手伸进去,只觉得冰凉。
夏晴单脚蹦过来,看了眼水缸内,失望道:“还没有开始结冰。”
“可能还要一些时候吧。”李寸心又把盖子盖上,她回头问道:“错金,仓库里就只有这些硝石?”
柳错金乖觉道:“都在这了。姐,要不我去把后边土坯屋子墙根上那些土硝也刮下来吧,聊胜于无嘛。”
李寸心说道:“唉,算了,这东西溶解度在那,多加进去也没什么作用,再等等看。”
众人便只有继续等,又等了些时候,李寸心手插进棉被里,感觉到已经有些潮了,她把大缸打开,水里仍未结冰,但水寒冻手。
时间已经够久,温度不会再降,继续等只会变热。
李寸心说道:“应该只能降到这个地步,结不了冰了。”
云琇也伸手过来感受了一下水温,说道:“效果不错了,这水冻得很,估计只有几度,用来冰镇冷饮也够了。”云琇和人协力抬起一只铜锅,把外边的水渍擦干净后,用汤勺往外舀这酸梅汤。
李寸心还在琢磨,“我们是第一次做,还不熟练,这硝石没提纯,杂质太多,效果肯定没那么好,等以后提纯,把它磨成粉,再做个三级制冷,大缸里边再套个小缸,一起加硝石,或者用井水,对,井水温度低,
到时候我们精进一下手段,一定能制冰的。”
“好了,村长,喝口水吧。”颜柏玉把云琇舀好的酸梅汤递到李寸心面前。
“唔。”李寸心端过茶碗,发现碗壁发凉。
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