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到了深夜,那些顾客都恋恋不舍的离开了这家天天饮食,这次可是他们吃到的最好吃的一顿饭,比他们平常在别的酒楼吃点饭都好吃很多,简直是这辈子最好吃的一次。
“景文先生,这次应该能够获得上万贯了吧?你说我有三成收益分成,zhègè你不会说话不算话吧?”薛雪关心的问道。
景文笑着说:“我zhègè人虽然有时候有些赖账,可是我从来不赖美女的账。”
那个薛雪听了前面的半句话,还是有些紧张。可是听了景文后半句话,脸色马上变得有些红了。
“哼,zhègè小色鬼!”薛雪暗骂道。
“柳青,把钱算完没有?”景文问道。
景文的管家柳青马上说:“景先生,我们快要算好了,不过还有一顾客还没有走,他们还没有付账。”
“那就等等,这次付账的人分别在多少呢?”景文问道。
柳青波动了一下算盘,说:“这次他们都是两贯钱以上,最多的有十几贯钱。不够,绝大多数都是在三四贯钱左右。”
“那我们的菜品以后就大概定价三四贯钱了。”景文说。
按照景文的计划,他dǎsuàn让那些顾客自己定价,也jiushi他们愿意花费多少,然后就取得中间的平均值,这样jiushi这这道菜的价格。不过,zhègè也是薛雪yihuo的地方,为什么景文敢这样定价,而不怕那些顾客只愿意给很少的钱吗?
“zhègè我问题很简单,那jiushi因为我定下了最低价格,也jiushi一贯钱。即使只有一贯钱,我也可以获得至少五倍的利润。还有一个原因,这里是东市,靠近那些达官贵人的地方,普通bǎixing根本么有实力来这里吃饭。普通bǎixing根本吃不起最少一贯钱的菜品,所以他们都不会来。而那些达官贵人,他们来吃饭,吃的除了是菜品之外,更是一个面子。如果是明明这么好吃的菜品,你却guyi给很少的钱,zhègèjiushi一种没有信誉的biǎoxiàn。他们这些人,虽然可能背后里面男盗女娼,可是在别人眼前绝对不会这么做。他们肯定是按照良心给的,不会guyi只给很少的价钱。甚至,他们有些人还会guyi摆阔,给的很多,jiushi为了张面子。”景文说道。
薛雪不由得暗自佩服zhègè景文,zhègè家伙还是一个天才啊!不过,zhègè方法如果是那些低级的酒楼,恐怕就不能够这么实行了。因为普通bǎixing没有多少钱,都是喜欢占小便宜,所以如果玩这种议价菜,那恐怕他们只会给最低价,不会阔气的按照自己的良心来给。所以,zhègè是一个非常了不起的方法,让那些顾客给得舒心。
“柳青,这次得了多少钱了?”景文问道。
柳青最后拨弄玩了算盘,说:“景老爷,这次我们得到了一万两千贯钱,我们成本大概花费了两千贯钱,也jiushi说我们大概净赚一万贯钱。这次,我们可是来了一个大丰收,一天就赚到了一万,日进斗金都不为过啊!”
景文笑的也是合不拢嘴了,因为自己一天就赚到了一万贯钱,几乎是抢劫都没有那么快啊!这都是景文用后世的厨艺弄出来的,别人家根本没有。zhègèjiushi所谓的技术垄断了,完全可以获得大量的利润。怪不得后世很多人都在研发高科技,原来技术含量越高的东西利润越丰厚。而景文zhègè从天天饮食节目上看来的东西,根本jiushi无本的买卖,白学的技术。
“好了好了,今天是我们刚开业的第一天,而且我们是开始了所谓议价菜,zhègè就吸引了很多人过来。等过几天,大家的新鲜感过去了之后,并且我们的菜品价格固定了下来,那人气也就没有那么旺盛了。到时候,一天能够有三四千贯钱入账就已经不错了,所以你们不要gāoxing得太早。现在我们只是拿出了几十道菜而已,以后我们还要不断的推陈出新,这样才算是一个好的循环。以后,我主要负责菜品的研发和战略上的决策,然后薛雪小姐负责管理。柳青,你负责这里面的财务工作,并且每个月的工钱提高到十五贯钱。如果你做得好的话,我可以奖励你一套房子。甚至,你如果做得好,还可以获得分红的权力,zhègè叫做顶身股。”景文说道。
关于奖励房子的行为,zhègè景文是从后世的商业管理手段学的。至于给高级员工分红,那也是从后世的给高官配股的情况里面学习的。而像是柳青zhègè职务,以后还要做财务总监的职务,zhègè职务一般是由股东来管理。可是景文不想直接把股份给别人,而且古代也没有所谓的股份制公司,所以景文只能够吧分红的权力给他好了。
而柳青听到了这话,心里马上jidong了起来。现在不但可以加薪了,还能够获得房产的奖励,甚至以后还可以获得分红。这家酒楼有多么赚钱,柳青作为财务管理人员的,当然清楚。即使只有百分之一的分红权力,每天都有几十贯钱的收益了。zhègè收益,即使在长安城内的各位高层上流人士都很少有这么多的。
“谢谢景先生,我能够遇到你,这是我这辈子的福分。”柳青连忙说道。
“好了,你以后也叫我老板好了,不用称呼我先生或者是老爷。”景文说道。
“好的,老板。”柳青回答道。
景文现在已经在盘算着,什么时候能够把天下的钱都赚到手,这样就可以发达了。
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