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第七章 穿越还剩48天求收藏啊（第1页）

“你说话怎么带火药味呢？我说的也没错啊！

现代盐过去是可以横扫古代市场的，这有毛病吗？”

“而且，人家穿过去是皇子啊！怎么就不能卖了？

“皇子不是一样啊！”

蛤蟆：“不一样，皇子可以和大宋官家合作，反正是父子，楼主要有好东西拿出来，大宋官家还能拒绝了？”

“对，楼主可以开一家公司和官家合作。这个可行的！

我这有制盐资料，给你发过去看看。”

热心的网友将如何制盐的资料给赵枢发了过来。

盐是重要的调味品，也是维持人体运转的物质。

能促进肠胃消化，增进食欲。人久不食盐，身体就会没劲。

所以无论是从调味还是身体角度，百姓们都要用盐。

因为是消耗品，所以市场巨大，一般都被朝廷霸占。

食盐是指来源不同的海盐，井盐，矿盐，湖盐，土盐等。

古时盐的种类繁多，从颜色上分就有绛雪，桃花，青，紫，白等。

还有一种盐的说法，古人从河东盐池中引水至旁边的耕地，每当仲夏时节，遇到刮大南风时，一天一夜耕地中就长满了盐花，当地人把这叫种盐。

赵枢将网友发的如何制作精盐的信息记录下来。

面对学习，赵枢一丝不苟，生怕错过任何细节。

另外就是网友提供的炒茶法了。

在北宋，也是一个非常热爱喝茶的朝代。

不同的是宋代是煮茶，现代是泡茶的方式。

煮茶是当时主流风尚的饮茶方法。

而到明朝时期，炒茶工艺开始出现并且成熟，发生变革，逐渐发展延续成为至今的泡茶法。

茶叶出现之初，那时的古人不是将其作为饮料，而是药物。

所以最原始的茶叶食用方式是采摘新鲜的茶叶，然后直接咀嚼生吃。

经过一段时间的发展之后，茶叶慢慢由药物变成了一种羹汤类型的食物，出现了最初的比较原始的烹茶法。

通常还会加以葱，姜，枣，盐等调料一起煮。

说白了就是煮了一锅茶叶汤，通俗浅显的来说和煮一锅白菜汤没啥区别。

煮茶，是先要将饼茶放在火上烤炙，去掉水份，然后用茶碾将茶饼碾碎成为粉末状态，再用筛子筛成细末，后放到开水中去煮。

显然炒茶更符合现代人生活方式，只要将茶叶用煮茶器，茶壶等容器，加水煮沸即可。

泡茶更为简便，且经过现代炒茶出来的泡茶气味更为香椿，口感清澈怡人。

至于炒茶的方法，其实也不难。

首先将茶叶放入大锅中开小火用手翻炒，动作要快不然茶叶会烧焦。

控制火候不停地翻炒，十多分钟后，可以边翻炒边揉搓。

一个小时左右炒至颜色成熟时，加快翻炒的速度。

出锅放置时用报纸垫着，放凉即可泡茶喝。

现代最着名的茶叶是西湖龙井，黄山毛峰，碧螺春祁门红茶，信阳毛尖，君山银针，都匀毛尖，安溪铁观音。

制作方法有些能简便搜集，虽然不可能真正得到独门秘方，但采取什么茶叶，大致方法还是有的。

随便带点过去，制作出来比古代的肯定是有区别，自然也有市场。

仅仅是茶叶的采取和制作，泡茶细节，赵枢在电脑面前研究了好几个小时。

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