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杨云祥从空间戒指中取出早已准备好的材料,一只长得像羊的异兽,纯白色的皮毛,头上长着一对金色的羊角。
“这是黄金羊,金系橙级,也是地球古种延续下来的。人类离开地球时,空间异能者带出大量的动植物。”
他拿出一把锋利的短刀,一边说一边飞快地处理食材。
这是朵儿穿越以来,第一次看见星际人烹饪,不由瞪大眼睛仔细观摩。
只见他用短刀在羊腹轻轻一划,双手捏着切口两侧的皮毛用力一撕,黄金羊就像脱衣服一样,连皮带毛褪的干干净净。再划一刀,随手一抖,内脏就落在盆中。接着随意挥刀几下去了头尾和蹄子。
杨云祥将黄金羊扔给一边待命的阿和清洗,他又继续从戒指中取出了盐、一些异植和异果。
“给我些初级的金系果酒。”他只品尝一次酒的味道,就敏锐地察觉,这是能用来调理食材味道的上好材料,他迫不及待地想试试。
从本质上说,杨云祥是个资深美食家,他热衷于烹饪,也勇于尝试新材料,对美食能一针见血的品评优缺点。
朵儿心中一动,难道老师要用酒调味么?她一边想着,一边拿出一瓶金系低级果酒。
阿和已经将食材清理完毕,放在料理台上。
“你来看看,这只羊那个部位的食材最好。”杨云祥开始考较。
朵儿一听为难起来,在厨师的眼中没有材料的绝对好坏,不同的部位有不同的做法。既然老师要烤制,那么前腿、前胸和后退比较合适。
“前腿、后腿和前胸都不错,”朵儿有些纠结地看着老师,却见他提示地竖起一根手指,“只能选一种的话,就前腿吧。”
“呵呵!你且等着看吧。”他别有深意地看了她一眼,便挥刀取了朵儿说的三个部位的肉材。
他把几颗异植搅拌成糊放在一个晶莹剔透的盆子里,又挤碎几枚异果放进去,少许的果酒,搅拌均匀。
用刀在三块肉材上分别打了几个手指粗的洞,开始用手涂抹调的腌料。他一边涂抹,一边用手掌轻轻拍打肉块,还用手指伸入肉的洞中涂抹。
奇异的事情出现了,肉块好似会喝水一样,将裹在外面的腌料吸进了肉块里。不一会三块肉都处理好了。
杨云祥在肉的洞里填了些肥肉,放进大型烤箱,设置好温度和时间,开启了按钮。
他继续将剩下的腌料倒进小锅,加了盐和异果酒烧开,转小火收成浓汁。
离肉熟透还有一段时间,杨云祥开始教导朵儿:“你的烹饪是源于地球古方,但经历了几千年,人类的口味、饮食习惯和食材都生变化。”
“现在人类更注重食物的营养和能量。人类的味觉也本能的喜好能量纯净的食物。食材中的不同部位营养和能量都有不同,这是异能带来的变化。”
说着,他的面容严肃起来,“我建议你好好学习食材这门课,这是烹饪的基础,也是营养师的根本。”
正说着,旁边的烤炉出了滴滴的呼叫声,他打开烤箱,将肉块翻转了一下,继续烤制。
“能量纯净是什么意思?”朵儿若有所思地轻声问。
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