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怔了怔,苏铁才点头道:“师姐,不是我不教你,其实我也只是懂得些皮毛,不过,我倒是可以给你一些参考意见。”
“真的吗,那太好了,快尝尝我做的这道鱼翅,看看味道如何?”李梦洁顿时满脸欣喜,笑盈盈道。
苏铁微微点头,接着立刻品尝了一番李梦洁推到面前的鱼翅,沉吟片刻,才抬起头。
“味道还不错,不过……真正想拿得出手,还是差点意思。”
“通常来说,鱼翅的做法有两种,其一是用上好的火腿,鸡汤,加鲜笋冰糖煨烂,其二是用纯鸡汤,加萝卜丝,若是第一种,汤切记要少一些,若是用萝卜丝,则汤要多一些,另外萝卜丝千万要过两次水,才能去掉异味……”
听着苏铁的侃侃而谈,李梦洁脸上崇拜之色更加浓郁,她一边用笔记录,一边叹息道:“小师弟,你太棒了,竟然懂这么多,早知道我就找你学厨艺了。”
她这倒也不是刻意恭维,而是打心眼里佩服苏铁。
经过这几年学厨,她愈发明白,厨艺一道,入门简单,但想精通,想有一番成就,实在比登天还难,而最难的就是细节,比如食材的选择,比如炖炒的时间,火候的把握,能像苏铁这般理解的如此透彻,实在无比艰难。
苏铁却被夸的有点不好意思,毕竟他的厨艺,也就是三流水平罢了,不过被李梦洁这样的顶尖学霸夸赞,心中还是美滋滋的。
“对了,小师弟,我记得你不是中医吗,为何会对做菜也如此精通?”这时,李梦洁忽然好奇问道。
苏铁笑了笑,解释道:“我爷爷以前是燕京那边有名的大厨,我这点三脚猫的能耐,其实都是跟他学的。”
“你说什么,咱爷爷还是燕京那边的大厨?”李梦洁似乎想到了什么,脸上闪过一丝兴奋。
苏铁摇摇头,忙道:“师姐,是我爷爷,不是咱爷爷。”
“我是你师姐,所以你爷爷,也就是我爷爷,怎么,他还看不上我这个孙女?”李梦洁急忙道。
苏铁无奈摇头,心中暗自感慨,要是老爷子知道,自己有这么一个学术界顶尖大佬的孙女,恐怕做梦都能笑醒。
“好了,师姐,时间已经不早了,我再跟你说说其他菜吧。”苏铁微微一笑,连忙说道。
当即,他立刻将桌子上的菜肴,按照相同类型,全部跟李梦洁讲解了一遍,其中包括酿酒,泡茶,以及其他一些他知道的内容。
看着李梦洁认真记录笔记的样子,苏铁忍不住摇头苦笑,他做梦也不敢想,自己和四师姐第一次见面,竟然在讨论如何做菜。
不过看着李梦洁认真记录的样子,苏铁心中也是感叹不已,所谓学霸,除了天资过人之外,更多的还是后天的努力,以及比常人多了几分认真。
有这份认真和努力,也难怪对方能拥有如此多的荣誉。
半个小时以后,餐桌上所有的菜总算盘点一遍,苏铁也是口干舌燥,连忙端起茶杯喝了一口。
“小师弟,你简直太棒了,竟然这么会做菜,师姐好想嫁给你啊。”就在苏铁刚把水杯放下,李梦洁忽然上前,给他来了个大大的熊抱。
感受着怀中那香软娇躯,苏铁只觉得脑子瞬间一片空白……
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