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第七十五章 惊蛰甜品(第1页)

戚昇正容道:“看姑娘方才下的几针,直扎大椎、神道、人中、百会、内关、合谷、涌泉、太冲几处。大椎、神道均位督脉,配人中、百会、内关、涌泉、合谷、太冲以苏醒,强针激穴,这么刚猛的手法,就我所知,也就只有秦家的金针之术能够做到了。”

秦春雁听得戚昇这么一说,看向他的眼神中登时多了三分欣赏。她出针极快,能瞬间判断出她的出针位置已经不易,还能所得头头是道,这人医道上造诣也不会太差。

戚昇向秦春雁和曾懋介绍了自己。小玉也不知道该如何向戚昇引见曾懋,她还真不清楚他是什么身份,只知道他是那位神秘的赵公子的护卫。能让曾懋这样的高手甘为侍从,这个赵公子定然不是普通人物。

而秦春雁听说眼前这个玉面公子便是她一直想会一会的“奸商”戚大夫,忍不住露出惊讶的神色。

“小姐!你一下子跑这么快,我都追不上您了。”

这时人群均已散去,一个小丫鬟急匆匆的跑过来,气喘吁吁朝秦姑娘说道。

秦春雁歉然一笑:“我一听说这儿有病人,就赶过来了。伊姑娘呢?”

“伊姑娘说你去给人治病不用担心,她慢慢在后头走着呢。你看,那不是她?”小丫头丁香朝前方一指。

秦春雁顺着丁香手指看过去,果然柔柔弱弱的伊慈心正在轻移莲步慢悠悠的踱过来。

今儿秦春雁和伊慈心约好了要出来逛美食节,善厨的伊慈心对这个活动极有兴趣,定要拉上表姐妹秦春雁相陪。没想到苏堤上看了一会,就遇见了这么档子事。秦春雁医者仁心,一听到有人发病,跑的比谁都快,伊慈心和丁香只好跟着过来了。

曾懋向小玉等抱拳行礼,说声抱歉,转身告辞。小玉对这位神秘的高手了解不多,人家要走,她一个女人家也不好相拦。

但秦春雁和伊慈心是女子,小玉面对她们就自如多了,热情的邀请她们到美味居的摊子上去尝尝鲜。姐妹俩相视一眼,也不跟小玉客气,颔首同意随着小玉和戚昇去了。

苏堤上一路都是人来人往,炒菜的动静、叫卖的喊声和食物的浓香融汇在一起,组成一支无比欢快的曲子回荡在西湖之上。

古人说,“民以食为天”,这话可不假。但今天西湖美食节的吃,已经不是吃饱的吃那么简单了,而是吃得玩味和特色,吃得消遣和惬意,吃得洒脱和淋漓。逛街是女人增加感情的最佳时刻,小玉、秦春雁和伊慈心年纪相仿,逛了一会就已经彼此熟悉了。

美食节上,可不仅仅是有美味可吃这么简单,还有很多厨师借机耍弄本事,人前展露一手出色的刀工。

“那是什么?”

在一个摊位前,一皂衣汉子赤裸上身,双手各拿一把雪亮菜刀,让一个小厮儿背朝天空躬身站在他面前。他将去皮骨的几斤猪肉安放在小厮背上,两把菜刀轻捷如飞,不过一盏茶的功夫,就把肉剁得稀烂,小厮儿背上却不见纤痕。

小玉看得瞠目结舌,这厨子的刀工真厉害!

“戚大夫,您家药膳主要有些什么菜式啊?”

伊慈心看似闲聊的问戚昇。秦春雁看了表妹一眼,知道她又想偷师了,不禁抿嘴暗笑。

秦春雁之父秦咏是宫中太医,而她的姨娘,伊慈心之母伊夫人亦在宫中做事,是专为皇帝烹饪的御厨,人称“尚食娘子”。尚食娘子地位不低,连宫里许多女官们都要敬她三分,伊慈心自幼便在母亲刻意的栽培下习得一身好厨艺。

其实,当时女厨较受重视,社会地位也不错。无论贫富之家,教女都不以针线为基本功,却都专意培养她们下厨做饭的本领。如果一个女子能做得几盘好菜,那便是一个“大好女子”。有时婚聘时讲的条件,也是以厨事为优,厨艺好的女子是不愁嫁的。

伊慈心不但学到了母亲的许多本身,还特别喜欢创新,一看到哪儿有特别的菜品,定然要先尝上一遍,再自个回家试做。伊夫人年纪渐长,正想着让女儿进宫接替她的位子,但伊慈心对母亲说还想在外头多学一两年,力求精进。

戚昇听了伊慈心的问题,笑笑说:“还是让宋夫人给你们说说吧,她最清楚了。”

小玉听得秦春雁和伊慈心的家世,知道这两位都不是好糊弄的,当下笑道:“请妹妹们多担待些,我对医学和美食可也都只是懂写皮毛而已。不过我们家的药膳,种类还是蛮多的,有滋补脾胃的,有清热祛湿的,有补益理气的。咦,摊子到了,我们坐下说可好?”

果然如小玉所说,美味居的摊子已经到了。罗掌柜和方掌柜都在美味居店里招呼着客人没有出来,在这儿主持摆摊招待的就是戚昇。他请两位女眷在棚内坐下,让小玉作陪,又忙去了。

小玉让人端了两小碗甜品来,请两人品尝。

伊慈心看那糖水澄黄晶莹,有如黄玉,心道卖相确是不错。她舀起一小勺放到嘴边慢慢尝着,粉糯的脸儿上渐渐泛起了光彩。

“小玉姐姐,这是加了蜂蜜调的吧?”

一边的秦春雁着眼点却不同:“嗯,里头是首乌和丹参……这个搭配不错。”

小玉见这甜品得到好评,笑吟吟的说:“这首乌丹参蜂蜜汁,是洗净首乌、丹参后加以清水,再用文火慢煎,去渣取汁,调入蜂蜜搅匀即成。简单又滋补,可以补气、滋阴、活血,姑娘家喝就最合用不过了。”

伊慈心还在琢磨这道甜品的做法,秦春雁点头说:“首乌益精,丹参养血,蜂蜜温和,三者搭在一块儿无论是口感还是药效都不错。”

小玉说:“如今正值惊蛰,喝这个来滋补是相当好的。其实我们做药膳的,最重要的就是配合四时变化来调制菜品,两位妹妹认为呢?”

秦春雁饶有兴味的说:“愿闻其详!”

(三更半夜码字,导致错漏,深感抱歉!已更正)(未完待续)

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