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许印在那压杆,蛮劲压下去,甘蔗变成干扁的甘蔗饼,一条泛着清甜味道的清绿细流落进水罐里。
于木阳拿了一小节甘蔗在那啃,咀嚼甘蔗时,整张脸都变了形,于木阳嘴里含含糊糊说:“这甘蔗,好难咬,牙口不好都吃不了。”
李寸心道:“青皮甘蔗要硬些,是不好咬。”
许印压了一会儿后,赵蓬莱上手替他,直到水罐里装了大半罐甘蔗汁,瞧见于木阳在那咀嚼甘蔗,轻踹了他一脚,“就你嘴馋,过来压甘蔗。”
于木阳把嘴里的渣滓吐出来,换下了赵蓬莱,压甘蔗也是个力气活,于木阳压得双臂酸痛难当。
费了三人之力,那水罐才装满。
李寸心拿了碗来,给众人舀了半碗,“都来尝尝。”
众人端着碗来尝,仔细抿了一口。
“齁甜。”夏晴呲牙笑道:“但好喝。”
甜蜜的味道带着果木独有的清香,虽然太甜,却不会发苦。
众人一点点的慢慢品味。在这里温饱就来之不易,至于什么零嘴小吃那是没有的,像原来世界里的啤酒、饮料、奶茶、咖啡更是想都不要想。
这半碗甘蔗汁,他们自觉得相对于那些可能还在这个世界的某处地方流浪的老乡,算是奢侈了。
水罐里的甘蔗汁先下了锅,这边继续压榨甘蔗汁,那边生起火来熬煮蔗糖。
青绿色的汁液熬煮片刻后开始发黄,云琇撇去上层的浮沫,搅动液体,熬蔗糖需要好几个小时,铁锅被占用了去,也不耽误众人吃饭。
那水盆里正用清水养着一条大黑鱼,等着它吐沙。
昨个晚上众人就盘算好了,今天晚饭吃生滚鱼片粥,黑鱼比鲫鱼鲤鱼刺少,肉质紧实鲜美,要不是酸菜还在腌,要不是还没找到辣椒,她怎么也得给众人做一道自己的家乡菜酸菜鱼,让他们尝尝。
熬煮几个小时后,水分蒸发,汁液越来越浓稠,颜色也越来越深,直到收缩成糖浆的状态,云琇才将它舀进模子里。
两板糖浆,一板洒了桂花,一板什么也没放,等到糖浆冷却凝固,颜色变成了红褐色,质地酥脆,能徒手掰下来一块。
云琇用刀切成了方块,将有桂花和没桂花的装在罐里分开了放,一种用来泡茶,另一种用来炒糖色。
忙了一整天的众人搬了木墩子到院子里纳凉,美滋滋地抿着红糖水,喟然一叹。
听着虫鸣,望着星斗满布的夜空,许印喃喃道:“好多年没看见过这种星空了。”
一年到头,忙得跟牲口一样,没空闲出去旅游,整日公司家里不停轴的转,偶尔抬起头,望过高楼大厦,是被霓虹灯光压得半亮的天,没有一颗星。
悲伤一下,然后麻木。
现在倒是有时间看星星看月亮了,没有接不完的应酬,没有生离死别般的痛苦起床上班,但是日子很苦。
真是鱼和熊掌没法兼得。
李寸心看着星星,念叨道:“快到日子收棉花和水稻了。”
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