精校书屋

手机浏览器扫描二维码访问

第61章 第61章(第1页)

这趟一起到镇上的还有罗安,铺子里头的桌椅就全交给罗安来做了。

宁锦欣早想好了,把铺子靠里面的地方用屏风隔开来,就放两张大圆桌,方便人多的客人。而前面的部分是四人的桌子,人多的时候拼起来也没问题,;靠墙边的位置,则是贴墙装上长长的板子,摆放一行圆凳子,留作单人座位。

按照宁锦欣的想法,她这个小店铺,既没有厢房,又没有雅致的装饰,路过的达官贵人并不会进来吃饭。所以出售的菜品只能是价廉物美的,但比起集市上光能填饱肚子的,又得有些优势才能有赚头,在这当中亦要做一两样菜品,能让带在路上吃的就最好了。

“我们就是做出美味佳肴来,也很难跟镇上的华悦楼竞争,因为环境和座位都比不上,所以我打算把客户的定位放在做工的人身上。镇上许多人都是做工的,比如那些店小二、掌柜、绣娘又或者是那些工匠们,他们手上有些银钱,舍不得上酒楼,却又嫌弃集市上的摊食。”宁锦欣把家人召来,说出了自己的看法。

卫夫人立刻就摇头道:“这些人要么是长工要么是短工,就是他们愿意花钱,恐怕只有一月一日的休沐日才能够出来下馆子,还是按照酒楼的做法吧,镇上的人都舍得花钱的,我们多做几样菜式,不比酒楼生意差。”

“镇上住着的自然要做,但我刚才所说的那些人,未必就做不了。他们之所以休沐日才到酒楼,是因为酒楼茶水都是要钱的,一份炒菜再点一碗饭,一个人根本吃不完,只能约上好友一同去。若是配好了一个人的分量,想必他们很乐意花这个钱。”宁锦欣胸有成竹地说道。

“一个人的分量?”卫夫人思考了一下:“这样的话可是要忙碌许多呢。”

“不会呀,这样的工作餐,一天一款菜式,每天不同,我们只需要把一锅菜做出来,按分量分就成了,其实比起炒菜还轻松一些呢。”宁锦欣说道:“当然,菜谱也是要定下的,要是有想要吃其他的人,也可以点菜。”

卫夫人细想了一下,觉得这个主意当真不错:“工作餐,听着挺贴切的。”

大方向敲定下来,宁锦欣便把另外的想法说出:“之后就由大舅母来掌厨,我负责其他的。”

她详细地跟卫夫人说了一遍,两人叫上袁氏,把一周的菜单定下,然后就让宁四郎来写菜谱。

一个月后。

宁家食铺正式开业。

这一天,县令徐大人送了一副牌匾来,还是他亲自提的字,让衙役敲锣打鼓地宣扬了一番,才命人交到宁锦欣手中。

说实话,宁锦欣不是很想要。

徐大人的字,实在比宋子熙写的差,要风骨没风骨的,看着是真一般。

只是他这一波造势,宣传效果实在是好。

住在镇上的耆老们知道县令大人过来,都纷纷过来拜见,徐大人立刻就给那些人推荐了起来,然后铺子里就满座了。

宁锦欣心里头挣扎了一下,默默地让离伤把上面挂着的那副还盖着红布的牌匾取下,换上徐大人送来的这一副。

耆老们和镇上的富户,加上徐大人和鲁霄云,刚好坐满屏风后头的两张圆桌,他们带来的人坐在那些四人座和单人座,坐不下的就自觉到外头找别的吃去。

卫老爷拿出早准备好的菜谱派发下去,大圆桌三份,四人桌两份,单人座不用派,墙上就贴着了,抬头就能看到。

一般酒楼和饭馆都是没有菜谱的,除了招牌菜外,都是店小二按照当天厨房的材料来报,又或者是客人提出想要吃什么,厨房再做出来。

所以当众人瞧着手中的菜谱时,感觉很有新鲜感。

入目之时,最上方的一行尤为显眼。

“本日例餐,肉沫豆腐盖饭加例汤,一人份?”

“这是招牌菜?”

卫老爷笑道:“这一个人分量的工作餐,里头包含了菜和饭,还有一份例汤。”

“例汤是什么汤?”当即有人好奇地问道。

卫老爷解释道:“例汤每日都不同,看厨房做了什么就是什么,没得挑选。”

听着没得挑选这话,坐大圆桌的这些人点了点头,有些不太乐意。

来饭馆吃饭还不让挑选,这跟家里的仆人有什么区别?

卫老爷自然明白他们的心思,笑着说道:“这是特地准备给那些不爱选择的人家,简简单单一份饭菜,不过是二十文一份,还每天都不一样,但省却了选择的麻烦。各位是讲究人,还请看向下方的菜式,那是本店的招牌菜,可自行挑选,若还有别的想吃,也可告知。”

众人这才缓了脸色,纷纷往下看去。

菜式并不多,八菜一汤一主食:酱烧豆腐、酱烧排骨、酱烧排骨,酱焖大肠,鲜酱青菜,鲜酱炒鸡蛋,鲜酱豆腐,鲜酱猪肉,豆腐鱼汤和腊肉饭。

每道菜式前头都有一个编号。

君夫人的马甲层出不穷  千古江山  大唐女国  东京绅士物语  春风寒梦  沧澜大陆之蛮荒记  神仙实习生  综艺热播,我和小八岁弟弟的CP被磕疯了  火影兑换系统  降临二次元  寻仙访道  离婚后,成了天后的贴身男助理  开局被道德绑架,但我没有道德  苍穹剑主  好妹子才不黑化  小仙农的悠闲田园生活  星际回收商  影视:从咱们结婚吧开始  亮剑之重霄王承柱  汉末圣人  

热门小说推荐
艳魂咒飘零的风

艳魂咒飘零的风

一个失业失恋的落魄男子,遇上一个奇怪的老人,加上一个奇怪的项链之后,金钱,美女,似乎全都是从天而降,而事情却又没有这么简单,这一切,需要有魂灵去修炼!...

无敌悍民

无敌悍民

万人追更,火爆爽文农村小子偶然获得神农传承,从此一飞冲天,成为人中龙。带领大家走上一条致富路。...

村野小邪医

村野小邪医

段飞是个倒霉的孩子,老爹被人陷害入狱,又遭遇对象退婚,开间小诊所给村里的人治病,连温饱都不行。可他从未放弃过努力,他坚信只要人不死,必定有站在人生巅峰的那天,最后他用枚小小的银针走上复仇之路,凭精湛的针灸获得无数美女青睐陪伴。这是个励志故事,段飞的崛起之路经受无数阴谋陷害,可他为了坚守正义毫不畏惧,视死如归跟邪恶力量做斗争。...

猎美玉龙

猎美玉龙

看书名就知道,我们的猪脚究竟要干什么!请耐心看下去,你不会失望的!京华市委书记的儿子荆天,16岁,仗着老子是京华市的一把手,在学校里是个问题学生,回到家却乖的不得了,这个两面少年,无意中从一枚祖传古戒中得到一种神奇的功法,从此之后,他的人生,发生了巨大的变化。学习成绩陡然上升,少女少妇看到他就美眸放光,将市委大院里的RQ收了之后,他便将魔爪伸向了校园,伸向了整个京华市的各个部门,只要他见到的美女,就想方设法归于自己麾下,邪恶而轻松的猎美之旅,充满着令人拍案的奇妙遭遇,是艳遇还是刻意追求?敬请期待...

功法修改器

功法修改器

石焱携功法修改器重生入九域玄幻世界,人族挣扎求生。九域世界以游戏形式发售面世。当有一日,两界融合,妖魔肆虐而来。石焱内测进入九域世界,这一日,游戏尚未发售,玩家尚未进入,妖魔尚未影响书友Q群371073565...

都市寻艳录

都市寻艳录

身世坎坷历经沧桑人间情意究竟为何物?妈妈是什么?奶奶是什么?姑姑婶婶又是什么?也许,都是女人罢了。你们给了我们生活的必须,但是她们没有给我们家庭的温暖,因此从理智上我们应该感激你们的,可是感情上很多时候是会出现偏差的。我喜欢熟女喜欢年龄稍大的女人当然是女人我都会喜欢当然是那种好女人...

每日热搜小说推荐