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秦东流像回答老师问题般举手,“想了,我超想阿姊。”
房间安静下来,一时没有别的声音,秦物华微笑看向秦唯江。
秦唯江扭头看地,小小声答:“想了。”
弟弟妹妹真好玩。秦物华笑眯眯道:“今天吃手抓饼,阿姊打算自己腌点酱菜,谁可以帮忙?”
秦东流踊跃举手,“流姐儿可以,流姐儿帮忙。”
这次不用秦物华点,秦唯江闷声开口,“我也可以。”
阿大鬼魅一样窜到秦物华身边,“我也帮忙。”
秦物华被突然出现的阿大吓了一大跳,镇静下来拍拍胸膛,“好,都帮忙,都帮忙。”
手抓饼的饼坯需要醒发,秦物华打算先做手抓饼。
她取出一只瓷碗,把盐放进去用温水化开,没等开口,面盆已经摆在面前,阿大问:“要用多少面?”
“放四勺进来吧,我打算把明天的也做出来。”
阿大把四勺面粉倒进盆里,拿起装水的碗,秦物华两手空空,取出筷子,指挥阿大一点一点倒水,边倒水边把面粉搅成絮状。
“停,这些水就够了,阿大,你去忙活别的吧,我这暂时不用人了。”秦物华看阿大一副小狗样盯着自己,忍不住开口,“要不你去把蒜苗洗了,等会儿我腌酱菜用。”
阿大点头,乖乖去洗蒜苗了。
秦物华好像看见一只摇尾巴的土松犬,晃晃脑袋把脑袋清干净,正好面团凉下来,她伸出手去揉面。
手抓饼的面要和得软,这样到时候比较出层,面团揉光滑了,秦物华细细抹上一层油等面团醒发。
腾出手去腌蒜苗,秦物华洗手,阿大已经拿稳菜刀问,“秦主家,要切多长?”
秦物华伸出手比了比自己食指的两个指节,“大概这么长,尽量均匀些。”
两人交流顺畅,秦东流心里咬小手帕:秦唯江!怎么回事?怎么回事?林将军怎么这么听阿姊的话?
秦唯江:听话总比不听话好,不然到时候……
秦东流:秦落生的事快暴露了,要不我们先下手?
秦唯江:当然。
双胞胎心里的小九九秦物华暂且不知道,她感概道:“阿大,你的刀工还挺不错的。”
阿大耳尖红红不说话。
秦物华自然什么都没看到,转身调制蒜苗酱菜的腌料,做酱菜的调料不同的人调出来的口味不一样,她喜欢甜咸口的酱菜,这样不仅单吃好吃,裹在手抓饼里还可以解腻。
她撒下去大把大把的盐,准备先给蒜苗做个按摩,杀杀水分。
等蒜苗腌得差不多了,放进盆里用凉水过上几遍,撒上秘制的香辛料拌均匀就可以吃了。
秦物华尝尝腌蒜苗的味道,蒜苗正是时令季节,鲜亮水灵的菜腌出来脆嫩中带着辛辣味,爽口极了,配在略显油腻的手抓饼里正合适。
只不过,感觉还差点什么。秦物华咬咬筷子,歪头,“差点什么味道呢?”
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