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罗可安给沈羽辰带上围裙,把鸡肉和猪肉都切好。
猪肉就和蒜苗炒在一起,扣肉就放沙姜、蒜头、牛角子、香菇、红枣、少量盐、酱油还有白糖,倒入适量的水焖煮,最后放淀粉水收汁。
罗可安不想吃白斩鸡了,就做成口水鸡。把鸡肉手撕成条,黄瓜去皮,用刀拍扁,切成小段。
铺上鸡丝,辣椒和花椒用料理机打成粉,芝麻用干净的锅小火焙香。
锅内倒入适量的菜籽油,烧热。待油温稍微回落一些,将油分三次倒入辣椒粉,用漏勺滤出红油。
红油加少许辣椒,加盐,味精,料酒,生抽,白醋,姜,蒜调成料汁。浇在鸡丝上,撒上小葱和熟的白芝麻。
鱼就做成糖醋的,还炖了排骨莲藕汤。
两人开始吃饭,等会小孩子就要开拜年了。
洗漱好碗筷,罗可安拉着沈羽辰去他房间封红包。
村里的孩子多,这几年都是五块钱,今年也不例外。罗可安给小维和小雅封了一百块的红包,给爷爷奶奶一人两百,他们虽不是亲人,却胜似亲人。
他也给沈羽辰封了一个,一千块,昨晚就封好了。
封了一百个,他也不知道村里有多少个小孩,还准备了水果和饼干糖果,有些小孩子会要。
“安安哥哥,辰哥哥,我和弟弟来了。”
“小雅,小维,怎么来这么早。”
“因为等会爸爸妈妈要带我和弟弟去外婆家,我们就先来了。”
“来,弟弟,一起说。安安哥哥,恭喜发财,祝你身体健康,财源滚滚。”
“好,也祝你们身体健康,学业进步。给,红包。”
“谢谢安安哥哥。”兄妹俩接过罗可安递给他们的红包,沈羽辰也给了他们。
“谢谢辰哥哥,也祝你……”
“谢谢。”沈羽辰拿糖果饼干给他们,还用袋子装好了。
他们身上背了包,用来装红包的。
“哥哥们,我们去下一家了。”
“好,慢一点。”
“哥哥们拜拜。”
他们刚走了一会儿,十几个小孩就叽叽喳喳的进来了,他们排着队,对着罗可安说好话。
罗可安给他们红包,沈羽辰就给他们装零食。
来了好几帮了,有些小孩不敢进来,罗可安和沈羽辰只好拿着东西到院门口等他们,有些小孩不敢开口,太胆怯了,罗可安也把红包和零食给他们,还回了句谢谢。
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