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1953年,春天。红星轧钢厂食堂后厨,一个青年正在卖力的挥着手中的锅铲,锅里的土豆丝慢慢的挥发出清香,青年从兜里拿出个油纸包,倒了下去一点酱,大力翻炒,
然后后厨的人突然闻到一股香辣味道,直冲脑门,然后纷纷向锅中望去,只见那青年一手提锅,另一手抓住一条手巾挡在锅边,双手提起锅,把土豆丝倒进一个大盆里。
“齐活!岚姐,走,抬到窗口去。"
这时,一个女人走了过来,说道:“傻柱,这手艺,牛啊,真香啊!”
青年咧嘴笑道:“您捧了,咱这是凭手艺吃饭呢。”
正说着,两个人合力把锅抬到窗口,青年道:“岚姐,您忙着,我去后面看着!”
“行,去吧。”青年向后厨走去,到一个桌子边,先拿个手巾檫了头上的汗,然后从桌上端起一个搪瓷杯子,喝了一口茶,看着后厨忙碌的众人,然后摇摇头,
拿起桌上的饭盒,去前面打了两个菜,拿了4个二合面馒头,在网兜里装好,然后走到一个四十来岁的人旁边说道:杨师傅,我去给妹妹送饭,一会儿有人找我的话帮我回一声。”
那中年人说道:“好嘞!"然后青年就提溜着网兜,拿起水壶往外走去。一路走到厂门口,一个老大爷看着他说道;
“小何师傅,又去给妹妹送饭啊。”“是啊,张大爷,菜炒好了,您老可以先去打了,这时候不用排队."
"行,一会儿就去。”
青年一路往学校走去,慢慢回忆了起来:来到这三个月了,终于慢慢适应了这个时代的生活了。
青年原本是新时代的社畜,享受过996福报,打过螺丝,送过外卖,好不容易熬过三年口罩,正准备继续内卷,好好努力,继续供房,谁知道房价落了,还烂尾,自己又欠了银行那么多贷款,然后放纵了几天,天天买醉,终于在一次醒来的时候来到了这个时代,成了傻柱。
1951年底,傻柱的父亲何大清跟着一个姓白的寡妇跑了,倒是没有跟其他小说一样卷着全部家当,给傻柱留了200多万,带着何雨水生活,
当时正值16岁的傻柱正在丰泽园跟着师傅学川菜,马上出徒的时候,原本是回家告诉何大清这个好消息,
谁知到河大清听到后异常兴奋,拉着傻柱下厨炒了几个菜,俩人直接喝了起来,一直聊了3个多小时,这是傻柱卖包子收到假钱之后最高兴的一天,自己马上手艺有成,父亲对自己异常夸奖,然后就喝大了,
第二他一早,醒来后头疼欲裂,胃里难受也挡不住兴奋心情,然后就看到床头的信封,里面有200多万和一封信,
意思就是儿子学成了,可以当家了,老子也可以追求自己的爱情了,以后要照顾妹妹,我稳定后会给你们寄钱。
当时何雨柱就懵了,少年不知愁,也没办法把他爹抓起来质问,就都带着妹妹一起去了师傅家,
何雨柱的师傅李青山是四川人,早年来京闯荡,一手川菜真是炉火纯青,最后去了丰泽园做大厨,
前些年何大清去丰泽园应聘,一道糟溜三白打败了所有厨师,在那里做了一年,后经娄半城相邀,进了轧钢厂,
成为了娄半城的私厨,挂了个食堂主任的名号,主要做小灶,谭家菜,中间两人相识,何大清认为谭家菜以后市场太小,京城也不缺鲁菜厨子,
于是就让何雨柱拜了李青山为师,学徒三年,效力三年。何雨柱从小跟着何大清在后厨,洗菜,切墩基本功扎实,见识行家也不少,何大清拿手的鲁菜也没少学,跟着师傅学习川菜上手特别快,加上人也老实,有小聪明,深受师傅喜欢。
师傅师娘知道后,就让雨水在师娘家住着,{何雨柱做学徒的时候经常在师傅家住着。}晚上偶尔回家看看,一直到去年八月,丰泽园因为劳资纠纷,又传出要公私合营,老两口一商量,就准备回家养老,
走之前告诉何雨柱,以后只管做菜,不管来客是谁,嘴要严,万一说了不该说的话,就会倒大霉。月底,师傅把房子一卖,跟何雨柱告别,最后给了何雨柱一张纸,让记住就烧了,有一些秘制调料秘方,然后就回了川省。
何雨柱学徒期间8万一月,{师傅给的,建国后不能剥削。}加上何大清留下的钱,一共有265万,然后就带着妹妹在四合院生活,
期间也曾到处应聘,但是人家都有大厨,加上他太年轻,最后都不了了知了。
9月,意外收到何大清从保定寄来的信,还有10万的汇款单,让何雨柱非常兴奋,连忙把消息告诉雨水,对她说他爹没有抛弃她,
雨水虽然在师傅家生活的也不差,单从小没了娘,爹又跑了,人早熟,懂事的少,不敢给哥哥添麻烦,生怕哥哥也不要他,对何雨柱异常依赖,只有在睡梦中的时候,才会叫起爹爹,清晨起来后知后觉的才知到枕头湿了。
然后兄妹俩去军管处开了介绍信,根据信封上的地址一路问询,兜兜转转了三天才知到何大清的去处,
好不容易找到地址,但是却白寡妇拦在门外,两人在门外等了一夜,不见何大清出来,
第二天太阳升起,何雨柱彻底死心,带着雨水回了四九城,至此,以后再也没见到口中有何大清着三个字,雨水回来后病了一场,去医院看好后,兄妹俩就彻底相依为命。
去年冬至,何雨柱深感疲惫,开了何大清剩的两瓶酒,就着花生米,第二天早上,原主睁开眼,就来到这个时代......
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