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第17章 辣蓼草（第1页）

陈氏果然带着韵酿和芳华到了妇人常来的一片比较平坦空旷的山地。

妇人们分散着摘着野菜，见陈氏身后跟着的韵酿和芳华，也就多看两眼，打个招呼又各自忙去了。

什么也没有吃食重要。

到了地方，陈氏找了几种常见的野菜给韵酿两人认识后，便也开始忙着摘菜。

芳华对这些野菜没什么兴趣，便拉着娘亲在四处走走，看看能寻到什么。

陈氏见两人不摘菜，只是在四处走走，也不奇怪，县城里的人不像他们缺吃食，只叮嘱不要走太远，便又忙自己的了。

这处平地很大，地上植物虽多，但看着仍然有些稀疏，大多数她都是不认识的。

她拉着阿娘一圈一圈搜寻她认识的。

不知不觉，就已经把整个平地逛完了，芳华有些泄气，看来不是每片山林都有属于它的高光啊。

芳华有些不服气，可山里不显灵，她只能再四处看看。

韵酿一路都紧跟着芳华，也不拦着芳华四处瞎晃，只要平安就好。

平地紧挨着一个山沟，山沟里要比平地上植被茂密许多。

芳华也不下去，逛得有些累，她就拉着阿娘盘腿坐在山沟边，离山沟一米远，安全，但又能看到山沟底下的植被。

走了许久，两人额间都出了汗。

山沟边上风大，韵酿担心芳华吹风受凉，便取了披风给芳华披上。

芳华亦取帕子给阿娘擦了额头，两人取了筐里的水囊喝水。

韵酿见芳华脸上的丧气，安慰道，“芳华，山边人靠山吃山，咱们大概与山无缘，就算身边长满人参苗，阿娘我估计也当作无用的杂草踩过去了。”

“县城里都是一排排的土楼子，再外边的树林随便进一处，十有八九要碰见坟堆子，远望，周围都是山。”

“阿娘生在那里，长在那里，少有外出，每次出来都是和匈奴拼杀。”

“这倒是第一次能停下来，坐在山里，看这山间静景。”

“虽是一处无名的野山，但细看，也能发现许多野趣。你看山沟拐角那边白白粉粉的花簇，虽生在石缝，但依然顽强茂盛。”

“阿娘希望，你以后也能在这乱世如花儿般灿烂地活下去。”

芳华静静听着阿娘的声音，顺着阿娘的手指方向看到了那片花海，一片紫一片绿，夹着无数粉白碎花，清幽宁静。

辣蓼草！是辣蓼草！

这种草实在算不上什么名贵的草，它最大的用处就是做酒曲。

之前和阿娘学酿酒，她就发现这个时候酿酒是靠加陈酒提高出酒率，酿出来的酒虽然比普通的自然发酵要纯净一些，度数也高一点，但是整体还是达不到现代一般的酿酒技术。

这里面的关键就是没有酒曲。

原本她想着等她自身再强大些再谋求这些其他的，但眼下既然见到了，就没有错过的道理。

酒曲一般需要一年才能发酵好，第一年的酒曲上面的菌种还不稳定，用起来效果不好。

要做好的酒曲，必须在下一年的新酒曲里洒上旧酒曲，以促进菌种进一步生长，如此再发酵一年，周而复始。

做出稳定的酒曲至少需要五年。

如今见了这辣蓼草，早日开始做酒曲，也可以早些提高酒的品质。

芳华忙站起来，拉起阿娘，“阿娘，那个草很有用，我们去那边采一些吧。”

芳华并不担心阿娘问她为何认识这种草，长久的相处让她和阿娘有了默契。

她不说，阿娘也不会多问。

韵酿衡量一番那边的地貌，离平地这里不远，都是山林外围，应该没有危险，遂点了点头，“好！”

母女俩人沿着山沟边寻了一个缓坡下了山沟。

几步到了辣蓼草丛处，放了筐子，开始折草。

这处辣草长得密，两人手脚麻利，没多久，芳华的小筐子就已经满了，她便把自己的筐子放到山坡边，等会儿回去的时候顺便拿上就行。

又跑到阿娘边上折草。

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