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&esp;&esp;自制的火腿片只是半成品,白桦贴心地将火腿再加工。白桦将火腿切片后,下入方才的油锅中两面煎至酥脆,进一步激发出火腿中油脂的香味。与此同时,煎炸的时间不宜过长,煎至火腿表面呈现焦褐色便可捞出,最大程度保留火腿自身的口味。
&esp;&esp;最后,白桦开始做今日份的主食——杂粮煎饼。
&esp;&esp;白桦将面粉、玉米面、荞麦面和绿豆面按一定比例混合成面团发酵,向扁平的锅具中加入一勺杂粮面糊,将面糊薄薄地摊平,翻面后刷上酱料,撒上葱花和芝麻。
&esp;&esp;一时之间,煎饼喷香扑鼻,吸引了小饭桌外食客们的注意。
&esp;&esp;今日来白桦小饭桌试吃菜品的书生,本就在书院里听了一整日的课程,浑身疲乏的同时,过分用脑也让他们腹内空空。此时,他们都被白桦如此香的煎饼勾起了肚里的馋虫,有胆子大的书生,已经开始向小饭桌里叫嚷。
&esp;&esp;“姑娘,你们什么时候营业啊?”
&esp;&esp;“你做得太香了,我都等不及了。”
&esp;&esp;正在摊煎饼的白桦闻言,抬起头来,清秀的脸庞上染着一层薄汗,白桦也顾不上擦拭,而是让华叔和华婶先让食客们进来,坐着等候开饭时间。
&esp;&esp;只可惜,白桦错误估计了书生们对于“白嫖”的热情。今日来的书生太多,他们小饭桌中区区四五张桌椅完全容纳不下。
&esp;&esp;桌椅少,食客多,只有少数具有运动天分的书生挤进门后抢到座椅。大部分书生没有位置,又不甘心离开,愣愣地站在原地。
&esp;&esp;华氏夫妇为难地看向白桦,等白桦来拿主意。
&esp;&esp;白桦烙好最后一张煎饼,款款来到门口,跟没有座位的书生们解释道:“今日来的食客众多,超出了小店的预期。招待不周的地方,请大家见谅。”
&esp;&esp;白桦伸手作揖,那些没挤进门来的书生却不买账,非要找白桦要一个说法。
&esp;&esp;“你这小饭桌位置偏远,我们过来一趟脚程不易。我们来都来了,你却告诉我们没有位置,那我们岂不是白跑一趟!”
&esp;&esp;“就是就是,你这家店表面上说给我们免费试吃,其实根本办不起,又是限时又是限量,忽悠我们玩呢是不是?”
&esp;&esp;面对这一系列的质疑,白桦忽然与现代的餐饮老板狠狠地共情了。
&esp;&esp;现代时,每逢一家餐饮店搞活动,总有一批消费者带着火眼金睛玩“大家来找茬”。商家优惠力度小了要被说,活动时间短了要被说,就连免费试吃这种赔本赚吆喝的无偿买卖,也总能被一些食客挑出毛病。
&esp;&esp;白桦思虑片刻,自觉无需忍让,客气道:“诸位能够光临小店,小店不胜感激。只是小店招待能力有限,今日又是无偿供应,能力、空间上皆有不足,实在无力让诸位吃得尽兴。诸位若是对小店的吃食感兴趣,大可以改日再来,小店随时恭候。”
&esp;&esp;白桦话虽说得客气,态度却十分强硬,没有给他们继续纠缠的机会。
&esp;&esp;“是啊,我们又没花钱,干嘛还要挑店家的不是呢?”
&esp;&esp;“散了散了,改日再来也是一样。”
&esp;&esp;食客之中,有知书达理的,听了白桦的话后默默离开了。自然也有一部分坚定的“白嫖党”,因为没有吃到免费的饭菜在白桦的小饭桌门口发了许久的牢骚,终究还是不情不愿地离开了。
&esp;&esp;白桦向小饭桌内过来试吃的书生们介绍了小饭桌的用餐规则:先拿上一个餐盘,依次来到白桦、华叔、华婶的窗口,依据个人喜好进行打饭即可。
&esp;&esp;书生们兴致勃勃地有序排队打饭,此情此景,白桦一时有一种乱入高校食堂的错觉,感觉自己很像食堂里的打饭阿姨。
&esp;&esp;只不过,白桦打饭的手一点也不抖,平等地满足每一个书生的用餐需求。
&esp;&esp;不论是想多要一片香煎火腿,还是杂粮煎饼中多加个蛋,只要所提要求是在合理的范围之内,白桦都会尽可能地满足。
&esp;&esp;果不其然,书生们这顿饭吃得格外满足,有几个家境阔绰的书生吃完后当场预付了银钱,打算以后的朝食和暮食都在白桦这里解决,也有几个对小饭桌完全不感兴趣的,只是单纯来混顿饭吃,吃完后便悄悄溜之大吉。
&esp;&esp;大部分书生,都和黄原一样,对白桦这家突然兴起的小饭桌保持观望态度。
&esp;&esp;白桦见今日的试吃进账颇丰,心下大喜过望。白桦也没指望就靠一餐伙食就能笼络所有书生的心,以后的时日还长,只要书生们知道了小饭桌的存在,对白桦就是一件天大的喜事了。
&esp;&esp;正当白桦心里盘算今日盈亏之时,小饭桌的门突然被人推开。
&esp;&esp;早已过了用餐的时间,这个点了,会是谁呢?
&esp;&esp;白桦好奇地向门口打量。
&esp;&esp;蒜蓉金针菇
&esp;&esp;白桦见门口站着一位白发苍苍的老叟。
&esp;&esp;这老叟虽然身穿粗布麻衣,神情却肃穆端庄,俨然是一副读书人的模样。此时早已过了暮食的时间,这人断不可能是来吃饭的。
&esp;&esp;白桦不知此人上门的目的,上前询问道:“老人家,您深夜造访,有何指教?”
&esp;&esp;只见这老叟摸了摸自己白花花的胡子,道:“听我门生所言,他们不少人在你这里上当受骗,此趟特意前来,便是来看看此事是真是假。”
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