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一样吃食火了,必定会有跟风的人。这天赵珍珠去到瓦市,就发现离她不远处有人也卖起了韭菜盒子和菘菜盒子。
她看了一眼,收回了眼神,心情很平静,既然没那个能耐做垄断,那么就要接受这种跟风的状况。
吃食能不能卖得好,除了价格,最重要的就是味道,她自信现阶段她做的盒子味道是最好的,因为香料在平民中还没有普及,很多人根本没有放香料的意识。就算买过她的盒子吃,也未必弄得明白她放的是何种香料。
刘城果然比屠大彪机灵,适合做生意,他帮忙架好锅生起火后,道:“老板,我要不要去那边买一个回来尝尝味道?”
知己知彼才能更好的应对意外,赵珍珠点点头,抓了几个铜板给他。
没一会,刘城回来了,说:“他们家一个卖6文钱,两个11文。”说着把盒子掰成两半,赵珍珠拿了一半尝了尝,放心了,味道果真差她做的不是一点半点,皮厚馅少,并且不仅仅是馅少的问题,油和鸡蛋都没怎么放,能提香的调料更是除了酱油,一点没有。价格也没便宜太多,除了一开始实在不知情的,不会有人选择他们家。
很快有老客过来了,一个大汉,他听着那边吆喝着盒子6文钱一个,脚步有点犹豫,但最终还是走向了赵珍珠的摊子:“给我来3……2个吧,韭菜馅的。”
这个大汉往常都是3个起买的,今天只买两个,赵珍珠猜他大概要去那家尝尝鲜,不恼也不多言,态度如常地给他做了。
煎盒子过程,她顺便推销了卤蛋,卤蛋毕竟是新品,销路没那么快打开,于是,她依旧切了两个当试吃,大汉尝了一下,爽快地买了两个。
热气腾腾的盒子到手,大汉也没有走,站旁边一口卤蛋一口盒子地吃得神情既痛快又陶醉,成功给赵珍珠拉了两个新客。
吃完,如赵珍珠所料,他走向了那家新开的盒子摊,同样是买了两个,也同样到手就开吃,一口下去,他脸上的笑容没了,再一口下去,他皱起了眉头。
什么玩意,面皮又厚又硬,馅料干巴巴的,一点油水都没有,也没什么香味,把他刚才好不容易得到的好心情都败坏了,忍不住就质问起老板:“就你做的这盒子,也敢卖6文钱一个?”4文钱他都嫌贵。
老板是一对婆媳,小媳妇似乎有点怯弱,低头没说话,婆婆说话了,拉长脸语气很冲那种:“我这盒子里的东西没少放,味道也好,怎么就不能卖6文钱?别人家都是卖的8文咧,你吃不起就别来。”
“就这吃起来刺嗓子的玩意,也敢说味道好?”不仅不反省,还讽刺他吃不起,大汉心头火一下子烧了起来,看到不少人不明所以地被低价格吸引过来,扬声道:“大家别买这家的东西,像屎一样难吃,我吃得恨不得吐出来。”
他把没吃完的盒子一整个撕开,露出里面的馅,“你们看看,这面皮又厚又硬,这馅又少又干巴,鸡蛋有几粒都能数得出来,卖6文钱就是在抢劫。”
说完,他把盒子丢在地上,用脚重重地碾了上去,直至真的看上去像一坨屎。
那婆婆气得鼻子都歪了,威胁道:“我儿子是童生,你欺负我,毁我生意,不给我赔偿的话,我让我儿子报官抓了你。”
也就是家里供了个读书人,日子实在过不下去了,她才不得不放下面子和儿媳妇出来摆摊。至于为什么卖的盒子,是儿子建议的,儿子说瓦市卖得最好的吃食就是盒子,还买了一个回去让她们尝味道,照着模仿。
儿媳妇是有点厨艺的,很快就琢磨出了做法。虽然味道和那什么赵食记卖的有点点差距,但人家卖8文钱,她卖6文钱,便宜了两文呢,肯定能把客人全部抢过来,然后不出几个月,她就能坐拥万贯了。这么想着,她忍痛掏出棺材本,购置了摆摊工具。
一个童生而已,有什么好怕的,大汉冷笑:“好啊,你让你儿子报官来抓老子,老子就在这等着,他要是不来,他就是孬种。”
“你才是孬种,你全家都是孬种,你以后生儿子没屁眼,你……”
摆摊的小媳妇看着来往听到这些污言秽语不断皱眉的行人,绝望了,她们的生意注定刚开张就失败。
她婆婆就不是个适合做生意的人,姿态放不低不说,又吝啬又没有自知之明。盒子的味道她其实可以做得更好吃的,但她婆婆这不给放,那不给放,油放多一点点都要被骂,这般做出来的盒子怎么可能好吃?
不好吃那便宜卖也行,总有囊中羞涩的人会挑便宜的买,一个只要能挣上1文她们就不亏,但一个成本不到3文的盒子,人坚持要卖6文钱,怎么可能没有食客抱怨?
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