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第58章 糖醋排骨辣白菜（第2页）

趁着空档，赵叶青把刚才留下来给糊糊和雪饼开荤的肉给剁成了肉沫。

剁过排骨的刀不太锋利了，赵叶青从水槽底下拿出磨刀石开始打磨菜刀。

菜刀底下和磨刀石之间留一手指的高度，斜四十五角磨刀，磨到切的姜片的断口看不见一根毛刺就算是磨好了。

趁着刀利，把一会要炒辣白菜五花肉的辅料备齐，菜刀才放在大葱上还没怎么用力，大葱就被拦腰切断。

辅料备齐，排骨和米饭刚准备出锅，就从厨房的窗户看穆奚骑着车回来了，车子后车斗里满满一斗的大豆，绿色杆子上满是棕色的豆荚。

“你先去洗个澡，歇一会，卸车不着急，马上能吃饭了。”

穆奚应了声好，从院子里的晾衣绳上扯了一套衣服就直接进浴室里去洗澡。

揭开锅盖，大火灶的火力旺盛，排骨的水分几乎收的差不多了，她用锅铲翻炒了几下，锅内的醋在高温下挥发了大半，临出锅前她又补了一瓶盖的白醋。

赵叶青把排骨和米饭端出锅，小煤炉上烧水，水开了把洗干净的小白菜扔了进去。

大锅里热油先下大葱和五花肉，肉切的薄，翻炒几下就熟了，把切好的辣白菜倒进去，酸辣味一下子就涌了上来，让人口齿生津。

小白菜熟的快，她趁着翻炒辣白菜的空隙把小白菜汤从炉子上端下来，加好盐后放一边晾凉。

发酵时间有些长的辣白菜味道过于酸了，赵叶青在里面多撒了一小勺白糖中和味道，翻炒均匀盛出来。

冲着浴室里的穆奚喊了声，“吃饭了。”

穆奚走到厨房时身上还有些水汽未干，菜汤还很烫，他接手端菜，让赵叶青只拿了筷子就先出去等着。

吃饭间，赵叶青说起今天下午的广播通知，有些发愁。

穆奚用筷子尾端轻轻戳在她微微皱起的眉头上，“山里比市里还能低上近九、十度，就算市里四十七八度，山里也能保持在三十九、四十度，慌什么，明天我去砍了竹子把遮阳棚弄起来就是。”

说罢他收回筷子扒了口饭，“芭蕉叶就不考虑了，今天我下山发现裂缝还有蔓延的迹象，能用山上的东西就不下山了。”

赵叶青‘啊’了一声，担忧道，“这缝隙不会往山上来吧？”

“只要不是再剧烈震动，应该是不会的。”

“我记得山上也有芭蕉树，就是不记得在哪了。”

穆奚头往一个方向撇了一下，“后山湖边，以前你去玩的时候还掰了朵芭蕉花回来。”

赵叶青仔细回忆略有些印象，只是那后山湖边有些危险，那片湖在群山环抱中间，几乎无人踏足，靠近水源还容易遇到猛兽。

她点点头，“那就还是用茅草吧。”

吃完饭，赵叶青看着满车的大豆有些后悔，当时铺水泥的时候，就应该让工人把院子的地上也铺上水泥，晒大豆还好，等到大豆需要脱粒的时候就麻烦了。

之前准备的塑料膜布全用在大棚上，也是意料之外。

穆奚估算剩下的水泥河沙，“自己来吧，只铺院子中间，从院门到大门这一块，费不了太大功夫。”

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