手机浏览器扫描二维码访问
第63章 卤鸭货（第1页）
许菡先把最近陆川猎到的鸭子全部都拿出来，把鸭头、鸭脖、鸭爪、鸭胗、都剁下来。
再剁一些鸭翅，一会卤鸭货吃。剩下的鸭架则留着以后炒着吃。
把剁好的鸭货放到大木桶里面，先泡泡血水，等过一会再开始煮。
弄完之后，许菡就去把外面晾晒的薄荷翻晒一下。
转身又来到了荒地外面，把南瓜地和冬瓜地里面的野草拔干净。
红薯地里面并没有什么野草，都被红薯秧给遮盖住了，南瓜地里面也没有，需要拔的是南瓜秧旁边的杂草。
现在正是南瓜秧疯长的季节，把周围的杂草拔干净，好长南瓜藤。
放眼望去全部都是金黄色的花朵，也有很多小南瓜。
拔完草之后，许菡把结的比较多的嫩南瓜摘下来，留着炒南瓜菜吃，或者是晒南瓜笋。
嫩南瓜也是非常好吃的！把嫩南瓜摘掉也是为了更好的长老南瓜。
前期成熟的老南瓜不经放，放的时间长了容易坏掉，等到南瓜秧变得枯黄之后的老南瓜再用来储存起来，被甜霜打过的老南瓜才更香甜更沙糯。
许菡今天摘了好几背篓的嫩南瓜，一会儿回家切南瓜笋先晒起来保存。
太嫩的冬瓜并不能晒干，水分大，不好晒，只能等在长一段时间，变老一点之后，再来摘掉了。
全部摘完之后，许菡就回家了。
先把提前泡好的鸭货清洗干净，准备卤鸭货了。
清洗干净的鸭货先加入葱姜料酒焯水，去除多余的血沫和腥味。
焯完水的鸭货捞出来放到凉水里面清洗干净。
然后开始调料，先来炒个糖色水，这样卤出来的鸭货颜色更好看，味道也更好。
锅里面加入适量的油，然后加入白糖，炒到白糖变色冒大泡泡之后，加入一大锅的水。大火烧开。
锅里面再加上适量的香料，大量的麻椒和辣椒王，还有生抽、老抽、冰糖、甜面酱。
水开之后把清洗干净的鸭货按照不同时间放进去卤制40分钟，再浸泡四五个小时就可以吃了。
午饭许菡也没有做，又过自己调了一份豌豆凉粉吃，解暑又挡饿。
一觉醒来，已经到了下午三点半，先来到厨房，尝尝上午卤的鸭货味道怎么样！
直接拿了一个鸭爪开始啃，嗯！就是周黑鸭的味道，甜甜辣辣的还有一点点麻，比路边摊上买的味道还要好吃！
不错不错！完美的复刻成功了。
把鸭货全部捞出来放到漏盆里面控一下水，再来准备一些素菜卤着吃。
拿出几个土豆，削皮切成厚厚的片，洗去多余的淀粉备用。
再把提前泡发好的海带切段，再来一点金针菇和香菇。
如果有藕片就更好了，可是现在还没有到吃藕的季节，集市上并没有卖藕的。
水开之后把素菜放进锅里，煮个三四五分钟，捞出来了，放到大木盆里面，用汤汁浸泡着。
我看上的绿茶秀才怎么变权臣了？ 美食：我成金手指了 直播算命：开局送伪慈善家进监狱 心灵终结国战竞技 玩个游戏而已，怎么把我坟挖出来了 云胡不喜？ 群穿后我成了大佬们的团宠 重生后，她携空间带崽起飞 真千金回归后她6翻了 少年江湖录， 七零娇知青，嫁全村最猛糙汉 重生：大明星爱上我 有系统后：美女妖兽你也下手？ 千亿小福女：爹爹娘亲再爱我一次 二少爷的娇妻，是替嫁狙击手 夫人不在了，顾先生请节哀 绑定修仙系统，泼天富贵轮到我了 升级万能系统，背靠国家好躺赢 BOSS武力值超强却分外和善 我都重生了！前世老婆还想忽悠我
锦绣娘子
...
天美地艳男人是山
从农村考入大学的庾明毕业后因为成了老厂长的乘龙快婿，后随老厂长进京，成为中央某部后备干部，并被下派到蓟原市任市长。然而，官运亨通的他因为妻子的奸情发生了婚变，蓟原市急欲接班当权的少壮派势力以为他没有了后台，便扯住其年轻恋爱时与恋人的越轨行为作文章，将其赶下台，多亏老省长爱惜人才，推荐其参加跨国合资公司总裁竞聘，才东山再起然而，仕途一旦顺风，官运一发不可收拾由于庾明联合地方政府开展棚户区改造工程受到了中央领导和老百姓的赞誉。在省代会上，他又被推举到了省长的重要岗位。一介平民跃升为省长...
异界召唤之千古群雄
这里有西楚霸王‘项羽’。这里有绝代杀神‘白起’。这里有千古奇人‘鬼谷子’。这里有西府赵王‘李元霸’。这里有盖世猛将‘吕布’。这是一个开挂的故事，生死看淡，不服就干！人呢？快进来扶扶朕（疯狂暗示加入书架），朕要拿传国玉玺，给读者老爷们砸核桃！什么？不吃核桃？没关系，拿朕的金箍棒来。给读者老爷们先剔剔牙，再随朕前往...
槐夏记事
本文无cp文案我变绿了，也变强了。槐树精变身人类，不仅要学做人，还要带崽子，还要忙着给自己找对象最重要的是，为什么自己本体那个花坛要拆迁啊啊啊！哭唧唧走上赚钱买地的奋斗路。新书楚河记事求支持。已有完结文青诡记事，丁薇记事孔方世界。谢谢大家的支持，让我们做言情界的泥石流吧！...
斗罗之先天二十级
全本免费，新书斗罗无敌从俘获女神开始斗罗之收徒就变强斗罗之酒剑斗罗王圣穿越到了斗罗1的世界之中，在觉醒武魂的那一天，竟然是先天二十级的魂力。看王圣如何组建属于他自己的7怪。当他的7怪与唐三的7怪相遇时，又会是怎样的一个场面？谁强？谁弱？谁才是真正的主角！粉丝群1304623681...
种田山里汉：神医美娇娘
已完结，新书求支持！小神医魂穿女尊王朝，原主臭名昭著，残暴不仁，身后留下一堆烂摊子。家徒四壁，茅屋漏雨，粮缸又已见了底。面对美貌的夫君，又瞅瞅丑不拉叽的自己，她狂奔在一条通往钢牙小白兔的康庄大道上！敢觊觎她夫君？揍，没有拳头解决不了的事情！如果有，那就接着揍！穷？医术，香粉，布艺，美食，酒庄，生意做起来，铺子开...